Efektivitas Pendidikan Gizi melalui Media Booklet terhadap Pengetahuan, Sikap dan Konsumsi Junk Food pada Siswa Sekolah Menengah Atas

Latar Belakang: Remaja adalah masa transisi dalam periode anak ke periode dewasa yang rawan mengalami masalah gizi. Salah satu faktor penyebabnya adalah konsumsi junk food. Peran media dalam promosi kesehatan adalah sarana membangun suasana kondusif terhadap perubahan perilaku kesehatan. Booklet merupakan media penyampai pesan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan remaja dan dapat dikombinasikan dengan gambar sehingga menarik perhatian. Hal ini menjadi alasan pemilihan booklet sebagai media edukasi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pendidikan gizi terhadap pengetahuan, sikap dan konsumsi junk food Metode: Rancangan penelitian adalah quasi eksperimental dengan Control group pretest posttest design. Pendidikan gizi dilakukan selama 4 kali. Penelitian dilakukan di SMA Negeri 4 Purwokerto dan SMA Negeri 5 Purwokerto. Jumlah sampel 52 orang untuk masing-masing kelompok. Uji statistik menggunakan uji wilcoxon dan mann whitney. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa ada perbedaan pengetahuan, sikap dan konsumsi junk food sebelum dan setelah pendidikan gizi pada kelompok perlakuan p=0,000(<α0,05). Peningkatan tingkat pengetahuan sebesar 36,1%, sikap sebesar 39,6% dan penurunan konsumsi junk food sebesar 48,9%. Kesimpulan: Terdapat perbedaan pengetahuan, sikap dan konsumsi junk food setelah diberikan pendidikan gizi melalui media booklet