VALEUR ALIMENTAIRE DU MANIOC ET DE DIFFÉRENTES CÉRÉALES DANS LES RÉGIMES DE SEVRAGE PRÉCOCE DU PORCELET : UTILISATION DIGESTIVE DE L'ALIMENT ET EFFET SUR LA CROISSANCE DES ANIMAUX

International audienc

ÉTUDE DU BESOIN QUALITATIF D'AZOTE CHEZ LA TRUIE EN GESTATION ET LACTATION. COMPARAISON DE DEUX PROTÉINES : FARINE DE POISSON ET ARACHIDE

International audienc

LE BESOIN EN EAU DU PORCELET : ÉTUDE DE LA CONSOMMATION D'EAU AVANT LE SEVRAGE

International audienc

Lactoserum sec dans l'alimentation du Porc. III. — Conséquences sur l'activité de la lactase intestinale et de l'amylase pancréatique

International audienc

RELATIONS ENTRE LES GRAISSES INGÉRÉES, LES LIPIDES CORPORELS ET LES ACIDES GRAS DU LAIT CHEZ LA TRUIE

International audienc

INFLUENCE DU MILIEU THERMIQUE SUR L'ÉVOLUTION DE LA TEMPÉRATURE RECTALE ET DE LA GLYCÉMIE CHEZ LE PORCELET NOUVEAU-NÉ

With the changes in lifestyle, eating habits and new training methodologies, it becomes important that scientific research fills gaps in anthropometric and nutritional knowledge fields, with the purpose of improving martial arts and combat sports athletes’ physical fitness and performance during competition and training. This study aimed to assess the nutritional status and knowledge in martial arts fighters, and relate it to their perception of body image. We evaluated 37 male fighters, who practiced different forms of martial arts in two academies in west São Paulo. To measure the nutritional status body weight, height and skinfolds were assessed. The perception of body image and nutritional knowledge were also assessed. The sample showed an average of 25 ± 5 years, 84.4 ± 15.78 kg, 1.76 ± 0.07 m and fat percentage of 14.12 ± 5.46. The mean body mass index was 26.95 ± 3.75 kg/m², which means they were overweight. 70.27% of the fighters had moderate nutritional knowledge, 24.32% low knowledge and the remaining 5.41% high knowledge. In relation to the nutritional status, the fighters were mostly overweight and had fat percentage below average, with high body image dissatisfaction and moderate nutritional knowledge.Con los cambios en el estilo de vida, los hábitos alimentarios y en las nuevas metodologías de entrenamiento, es importante que la investigación científica explore las lagunas existentes en los campos de conocimiento antropométrico y nutricional, con el fin de mejora la aptitud física y el rendimiento de los atletas de artes marciales y deportes de combate durante las competiciones y los entrenamientos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el conocimiento y estado nutricional de luchadores de artes marciales, y relacionarlo con la percepción de la imagen corporal. Se evaluaron 37 atletas practicantes de diferentes modalidades de artes marciales en dos academias en la zona oeste de São Paulo. Para determinar el estado nutricional se midieron la masa corporal, la estatura y los pliegues cutáneos. También se evaluaron la percepción de la imagen corporal y el conocimiento nutricional. La muestra presentó en promedio 25,8 ± 5,8 años, 84,4 ± 15,8 kg, 1,76 ± 0,07 m y un porcentaje de grasa de 14,1 ± 5,5. La media del índice de masa corporal fue de 26,95 ± 3,75 kg / m², clasificando a los atletas con sobrepeso. Un 70,27% del total de luchadores presentó un conocimiento nutricional moderado, el 24,32% un bajo conocimiento y el restante 5,41% un alto conocimiento. En cuanto al estado nutricional, los luchadores presentaron en su mayoría sobrepeso y un porcentaje de grasa por debajo de la media, con gran insatisfacción de imagen corporal y moderado conocimiento nutricional.Com as mudanças no estilo de vida, hábitos alimentares e novas metodologias de treinamento tornam-se importantes pesquisas científicas, para preencher as lacunas no conhecimento antropométrico e nutricional, com finalidade de melhora na aptidão física e desempenho durante as competições e treinamentos para atletas de artes marciais e esportes de combate. O presente estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento e estado nutricional assim como relacionar com a percepção da imagem corporal em lutadores de artes marciais. Avaliou-se 37 atletas, que praticavam diferentes modalidades de artes marciais provenientes de duas academias na zona oeste de São Paulo. Para determinar o estado nutricional foram mensuradas a massa corporal, estatura e dobras cutâneas; também a percepção da imagem corporal e o conhecimento nutricional. A amostra apresentou em média 25,8 ± 5,8 anos, 84,4 ± 15,8 kg, 1,76 ± 0,07 m e percentual de gordura de 14,1 ± 5,5. A média do índice de massa corporal foi de 26,95 ± 3,75 kg/m², classificando-os com sobrepeso. Dos lutadores, 70,27% apresentaram moderado conhecimento nutricional, 24,32% baixo conhecimento e o restante 5,41% alto conhecimento. Em relação ao estado nutricional, os lutadores apresentavam em sua maioria sobrepeso e percentual de gordura abaixo da média, com grande insatisfação de imagem corporal e moderado conhecimento nutricional

INFLUENCE DU MILIEU THERMIQUE SUR L'ÉVOLUTION DE LA TEMPÉRATURE RECTALE ET DE LA GLYCÉMIE CHEZ LE PORCELET NOUVEAU-NÉ

International audienc

EFFET DES TAUX ÉNERGÉTIQUE ET PROTIDIQUE DE LA RATION SUR L'EFFICACITÉ ALIMENTAIRE ET SUR LA CROISSANCE CHEZ LE PORCELET

International audienc