Plan de Exportación de la bebida FrutiQueko de la empresa Globa Distribuciones S.A. de C.V. hacia República Dominicana

La importancia de la exportación de un servicio o producto en las empresas ha suscitado el desarrollo de este proyecto, ya que el crecimiento constante y el desarrollo de la competitividad ha evolucionado la forma de operatividad dentro de las compañías. La comercialización internacional es una parte fundamental de la empresa, y como tal debe ser un área bien atendida, por lo que el proyecto comenzó a desarrollar todo el proceso logístico que faltaba en la empresa. Por ello, los objetivos planteados fueron crear el material necesario para la operatividad de la empresa y el manual de exportación. Para el desarrollo del proyecto, se siguió una metodología cualitativa, se trabajó con los colaboradores para la definición de cómo trabajar dentro de la empresa y así formar los documentos descriptivos para el manual de exportación del producto FrutiQueko y procesos de la empresa. Se cumplieron con los objetivos planteados en el inicio, además de tener el material necesario para la operación del procedimiento logístico y las áreas involucradas. Se dejó un material que pretende ser implementado para comenzar con las operaciones de exportación dentro de la empresa Globa Distribuciones S.A. de C.V.ITESO, A.C

Effect of particle size and humidity on sugarcane bagasse combustion in a fixed bed furnace

AbstractThe panela industry is one of the most important Agro Industries in Colombia, making it the largest percapita consumer and the second largest producer worldwide. The fuel used in this process is traditionally the sugarcane bagasse (SB) which is a byproduct of milling. However, due to the low efficiency of panela furnaces additional fuel is required such as wood, used rubber tires and coal. The fixed-bed furnaces inefficiency is mainly due to incomplete combustion of SB caused by the influence of process variables. Therefore, the aim of this work was to study the influence of particle size (PS) and moisture content (MC) over the combustion stages of SB in fixed-bed furnaces. A three-level factorial design was proposed for PS and MC of SB where the temperature and gas concentration were considered as response variables to evaluate the furnace performance. The results obtained in this work show that if the MC increases then the SB yield in the combustion is decreased. On the other hand, the increasing PS can counteract the effect of the MC of SB.Keywords: Sugarcane bagasse combustion, influence of particle size, influence of moisture, temperature profiles, concentrations profiles.Efecto del tamaño de particular y la humedad sobre la combustión de bagazo de caña en un horno de lecho fijoResumenLa agroindustria panelera es una de las más importantes en Colombia, convirtiéndolo en el primer consumidor percápita y segundo productor a nivel mundial. El combustible utilizado en el proceso ha sido tradicionalmente el bagazo de caña (SB) subproducto de la molienda. Sin embargo, debido a las bajas eficiencias de los hornos paneleros se requiere de combustibles adicionales como leña, caucho de llanta y carbón. Gran parte de la ineficiencia de los hornos de lecho fijo se debe a una combustión incompleta del SB, ocasionada por la influencia de las variables del proceso. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de las variables tamaño de partícula (PS) y contenido de humedad (MC) sobre las etapas de combustión del SB en hornos de lecho fijo. Se planteó un diseño factorial de experimentos con tres niveles para el PS y el MC del SB, donde la temperatura y la concentración del gas de combustión fueron consideradas como variables de respuesta para evaluar el desempeño del horno. Los resultados obtenidos muestran que el incremento del MC ocasiona una reducción en el rendimiento de la combustión del SB. Por otra parte, el incremento en el PS puede contrarrestar el efecto del MC del SB.Palabras clave: combustión de bagazo de caña, influencia tamaño de partícula, influencia humedad, perfiles de temperatura, perfiles de concentración

Diagnóstico de infraestructura de cómputo en la carrera de Ingeniería Química Industrial de la ESIQIE IPN

El objetivo del trabajo fue conocer el estado actual de los recursos de cómputo, que se ponen a disposición de los estudiantes que cursan la carrera de Ingeniería Química Industrial en la ESIQIE-IPN. Se hizo un estudio diagnóstico, con diseño transversal, prospectivo y univariado. El cuestionario fue de 9 ítems, entre los que se evalúan, equipos y programas en las aulas. Seis ítems, medidos mediante la escala de Likert y tres son preguntas abiertas. La muestra fue de 110 alumnos de nueve semestres, no probabilística. Los datos se procesaron en el programa IBM SPSS Statistics versión 25. El análisis estadístico se realizó por medio de frecuencias, porcientos y tablas estadísticas. Los resultados arrojaron que los equipos son insuficientes y una cantidad considerable no se encuentran en buenas condiciones.The objective of this work was to know the current state of computing resources to Industrial Chemical Engineering bachelor´s degree of ESIQIE-IPN. There was a diagnostic study, with prospective and cross-sectional design, univariate analysis. The questionnaire was 9 items, among which is assessed of equipment and software in the classroom. Six items are measured using the Likert scale and three are open questions. The sample was of 110 students from nine semesters, not probabilistic. Data were processed in the program IBM SPSS 25. Statistical analysis was making used frequency, percent and statistic table. Results showed that the computing resources are insufficient in quantity and they are in bad conditions

APOYO DIDÁCTICO DEL LENGUAJE VHDL EN EL ESTUDIO DE UNA UNIDAD DE CONTROL MICROPROGRAMADA

ResumenEn este trabajo se presenta una experiencia educativa en el campo de Arquitectura de Computadoras, en la cual se empleó el lenguaje VHDL como apoyo didáctico para cubrir los conceptos relacionados a una unidad de control microprogramada. En el estudio de esta unidad de control microprogramada se hizo énfasis en el funcionamiento interno de un procesador, en el cual se realizan transferencias de datos entre componentes en intervalos de tiempo muy pequeños y en el que se generan señales internas que resultan complicadas de verificar sin el equipo especializado de laboratorio. Se pretende que se puedan verificar los conceptos teóricos mediante las simulaciones del funcionamiento interno de los componentes del procesador, especialmente la unidad de control. Mediante el lenguaje VHDL y la técnica de diseño asistido por computadora, se realizó la descripción de los componentes digitales que conforman un pequeño procesador de 16 bits y su unidad de control. Se estudió qué señales son necesarias para el control del procesador y cómo se generan empleando la técnica de control microprogramado. Finalmente se muestra la percepción de los estudiantes del grado de aceptación del uso del lenguaje VHDL como apoyo didáctico para el estudio de una unidad de control microprogramadaPalabra(s) Clave: Arquitectura de Computadoras, Control microprogramado, Procesador, VHDL. DIDACTIC SUPPORT OF THE VHDL LANGUAGE IN THE STUDY OF A MICROPROGRAMMED CONTROL UNITAbstractThis article shows an educational experience in the area of computer architecture, in which the language VHDL is used as didactic support to cover the concepts related to a microprogrammed control unit. In the study of this unit, emphasis was done on the internal operation of a processor, in which data transfers between components is performed in very small time intervals and in which signals generated are complicated to verify without the specialized laboratory equipment. It is intended to verify the theoretical concepts through simulations of the internal operation of the processor components, especially the control unit. Using the VHDL language and the computer assisted design technique was performed the description of the components that make up a small 16 bit processor and its control unit. Signals for processor control were studied and how they are generated using the microprogrammed control technique. Finally, the students´ perception is shown of the degree of acceptance of the use of the VHDL language as didactic support for the study of a microprogrammed control unit.Keywords: Computer architecture, Microprogrammed control, Processor, VHD

Effect of particle size and humidity on sugarcane bagasse combustion in a fixed bed furnace

AbstractThe panela industry is one of the most important Agro Industries in Colombia, making it the largest percapita consumer and the second largest producer worldwide. The fuel used in this process is traditionally the sugarcane bagasse (SB) which is a byproduct of milling. However, due to the low efficiency of panela furnaces additional fuel is required such as wood, used rubber tires and coal. The fixed-bed furnaces inefficiency is mainly due to incomplete combustion of SB caused by the influence of process variables. Therefore, the aim of this work was to study the influence of particle size (PS) and moisture content (MC) over the combustion stages of SB in fixed-bed furnaces. A three-level factorial design was proposed for PS and MC of SB where the temperature and gas concentration were considered as response variables to evaluate the furnace performance. The results obtained in this work show that if the MC increases then the SB yield in the combustion is decreased. On the other hand, the increasing PS can counteract the effect of the MC of SB.Keywords: Sugarcane bagasse combustion, influence of particle size, influence of moisture, temperature profiles, concentrations profiles.Efecto del tamaño de particular y la humedad sobre la combustión de bagazo de caña en un horno de lecho fijoResumenLa agroindustria panelera es una de las más importantes en Colombia, convirtiéndolo en el primer consumidor percápita y segundo productor a nivel mundial. El combustible utilizado en el proceso ha sido tradicionalmente el bagazo de caña (SB) subproducto de la molienda. Sin embargo, debido a las bajas eficiencias de los hornos paneleros se requiere de combustibles adicionales como leña, caucho de llanta y carbón. Gran parte de la ineficiencia de los hornos de lecho fijo se debe a una combustión incompleta del SB, ocasionada por la influencia de las variables del proceso. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de las variables tamaño de partícula (PS) y contenido de humedad (MC) sobre las etapas de combustión del SB en hornos de lecho fijo. Se planteó un diseño factorial de experimentos con tres niveles para el PS y el MC del SB, donde la temperatura y la concentración del gas de combustión fueron consideradas como variables de respuesta para evaluar el desempeño del horno. Los resultados obtenidos muestran que el incremento del MC ocasiona una reducción en el rendimiento de la combustión del SB. Por otra parte, el incremento en el PS puede contrarrestar el efecto del MC del SB.Palabras clave: combustión de bagazo de caña, influencia tamaño de partícula, influencia humedad, perfiles de temperatura, perfiles de concentración

Relación entre rasgos y tipos de personalidad con la especialidad médica elegida por un grupo de médicos residentes

ResumenIntroducciónEl estudio de los rasgos y tipos de personalidad de los médicos se inició en los Estados Unidos en 1960 bajo la hipótesis de que la personalidad induce la elección del tipo de especialidad médica que se decide realizar. En Chile y España es donde más se ha estudiado esta relación. En México hay pocos estudios que han servido para comprender las formas en las que afrontan los problemas que se presentan durante su formación. Este es el primer estudio que se realiza con los médicos residentes de las diferentes especialidades que se imparten en el Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra con la hipótesis de que existe relación entre los tipos de personalidad con la especialidad elegida.ObjetivoDeterminas si los tipos de personalidad de los médicos residentes del Instituto Nacional de Rehabilitación difieren significativamente entre las distintas especialidades.MétodoSe realizó un estudio transversal aplicando el cuestionario factorial de la personalidad 16PF-5 a 50 médicos residentes de cinco de las siete especialidades que se cursan en el Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra. El cuestionario explora 16 rasgos primarios con los cuales se integran 5 dimensiones generales de personalidad. Los datos obtenidos se analizaron con SPSS 17. Para la comparación de dos proporciones se aplicó chi cuadrado, la forma de la distribución de las puntuaciones del cuestionario factorial de personalidad se corroboraron con el estadístico Kolmogorov Smirnov. Las comparaciones de medias por sexo se efectuaron con t de Student para muestras independientes o en su caso con U de Mann Whitney. Las comparaciones de medias por especialidad se hicieron con el análisis de varianza o con Kruskal- Wallis, los análisis multivariados se realizaron con el modelo de análisis discriminante y análisis de varianza de dos factores.ResultadosDe los 16 rasgos destacan: razonamiento, tensión y autosuficiencia; más bajas: afabilidad y vigilancia; de las 5 dimensiones sobresalieron independencia y ansiedad y más bajas extraversión y dureza. Por género se diferenciaron M vs. F: estabilidad 6.20±1.3 vs.5.17±1.5 (p=0.018) y atrevimiento 6.45±1.4 vs.4.70±1.4 (p=0.0001).ConclusionesExisten diferencias sobresalientes entre los rasgos y dimensiones de la personalidad.AbstractIntroductionThe study of personality trait and type of physicians began in the United States in 1960 under the hypothesis that personality prompts the type of specialty chosen to be pursued. Chile and Spain are the countries where this relationship has been studied most. In Mexico there are few studies that have served to further understand the ways in which physicians confront problems they face during their training. This is the first study done with physicians that are part of the different medical specialties imparted in the Luis Guillermo Ibarra Ibarra National Institute for Rehabilitation under the hypothesis that there is a relationship between the type of personality and the medical specialty chosen.ObjectiveTo determine if the National Institute for Rehabilitation resident physician's personality type differs significantly from other specialities.MethodA cross-sectional study was performed in which the 16PF-5 factorial personality questionnaire was completed by 50 resident physicians belonging to five of the seven specialities available in the Luis Guillermo Ibarra Ibarra National Institute for Rehabilitation. The questionnaire examines 16 primary personality traits that include 5 general personality dimensions. The data obtained was analysed using the SPSS 17 statistics program. For the comparison between two proportions, the chi squared test was used, and the distribution form of the factorial personality questionnaire scores was corroborated with the Kolmogorov-Smirnov test. The mean comparison by sex was performed using the Student t test for independent samples or with the Mann Whitney U test. The mean comparison for specialties was made using analysis of variance or with Kruskal-Wallis. The multivariate analysis was performed using a discriminant analysis model and the 2 factor analysis of variance.ResultsOf the 16 traits, reasoning, tension, and self-sufficiency stand out. The lowest were: affability and vigilance. Of the 5 dimensions, independence and anxiety stand out, while the lowest were extroversion and hardness. By gender, they were differentiated M vs. F: stability 6.20±1.3 vs. 5.17±1.5 (p=.018) and (0.655, p=.0001).ConclusionsThere are outstanding differences among the personality traits and personality dimensions

Congenital vascular malformations update

Presently, there is controversy and misconception in the diagnosis and management of most congenital vascular malformations. The aim of this manuscript is to identify the current knowledge of these poorly understood and relatively uncommon pathologies. We will also review the updated terminology, classiication, pathogenesis, clinical presentation, diagnosis approach and managemen

Multifunctional Role of the Whey Culture Medium in the Spray Drying Microencapsulation of Lactic Acid Bacteria

Svrha je ovoga rada bila ispitati raznovrsnost primjene podloge od sirutke tijekom mikroenkapsulacije bakterije Lactobacillus fermentum K73 tehnikom sušenja raspršivanjem. Podloga od sirutke s mikroorganizmima korištena je za ovlaživanje različitih smjesa (arapske gume, maltodekstrina i sirutke u prahu). Ispitali smo moguću primjenu tih smjesa kao izvora ugljika te njihovu zaštitnu ulogu u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta. Optimalna smjesa sušena je raspršivanjem pri različitim temperaturama i tlaku na sapnici, prema metodi odzivnih površina. Pritom su ispitani sljedeći parametri: preživljavanje mikroorganizama, njihova in vitro tolerancija na uvjete gastrointestinalnog trakta, fizikalno-kemijska svojstva, morfološke značajke i stabilnost pri 4, 25 i 37 °C. Lactobacillus fermentum K73 replicirao se u nosaču. Stanični ciklusi bili su: (–1,97±0,16) log CFU/g nakon sušenja, (–0,61±0,08) log CFU/g nakon izlaganja kapsula pH-vrijednosti koja simulira uvjete želuca i (–0,23±0,00) log CFU/g nakon izlaganja žučnim solima. Fizikalno-kemijska svojstva i morfološke značajke bile su u rasponu očekivanih za praškasti proizvod. Prah je bio stabilan pri temperaturi skladištenja od 4 °C. Sušenje podloge od sirutke s dodatkom mikroorganizama raspršivanjem pri optimalnim uvjetima bilo je uspješno. Istraživanje je dokazalo mogućnost primjene podloge od sirutke kao nosača ili komponente nosača, te njezinu zaštitnu ulogu tijekom sušenja, u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta i pri različitim temperaturama skladištenja.This study aims to evaluate the multifunctional role of whey culture medium during the spray drying microencapsulation of Lactobacillus fermentum K73. Whey culture medium containing growing microorganisms served to hydrate different mixtures (gum arabic, maltodextrin and whey). We evaluated the use of these mixtures as carbon sources and their protective effects on simulated gastrointestinal conditions. The optimal mixture was spray-dried while varying the outlet temperature and atomizing pressure using a response surface design. These conditions served to evaluate microorganism survival, tolerance to gastrointestinal conditions in vitro, physicochemical properties, morphometric features and stability at 4, 25 and 37 °C. Lactobacillus fermentum K73 replicated in the carrier material. Bacterial change cycles were (–1.97±0.16) log CFU/g after the drying process and (–0.61±0.08) and (–0.23±0.00) log CFU/g after exposure of the capsules to simulated gastric pH and bile salt content, respectively. The physicochemical properties and morphometric features were within the normal ranges for a powder product. The powder was stable at a storage temperature of 4 °C. The spray drying of the whey culture medium with growing microorganisms using the optimized drying conditions was successful. This study demonstrates the use of whey culture medium as a component of carrier material or as the carrier material itself, as well as its protective effects during drying, under simulated gastrointestinal conditions, and at varied storage temperatures

Coupling a polarizable water model to the hydrated ion–water interaction potential: A test on the Cr3+ hydration

A strategy to build interaction potentials for describing ionic hydration of highly charged monoatomic cations by computer simulations, including the polarizable character of the solvent, is proposed. The method is based on the hydrated ion concept that has been previously tested for the case of Cr3+ aqueous solutions [J. Phys. Chem. 100, 11748 (1996)]. In the present work, the interaction potential of [Cr(H2O6)]3+ with water has been adapted to a water model that accounts for the polarizable character of the solvent by means of a mobile charge harmonic oscillator representation (MCHO model) [J. Chem. Phys. 93, 6448 (1990)]. Monte Carlo simulations of the Cr3+ hexahydrate plus 512 water molecules have been performed to study the energetics and structure of the ionic solution. The results show a significant improvement in the estimate of the hydration enthalpy [ LlHhydr(Cr3+)=-1109.6:±70 kcal/mol] that now matches the experimental value within the uncertainty of this magnitude. The use of the polarizable water model lowers by �140 kcal/mol the statistical estimation of the [Cr(H2O6)]3+ hydration enthalpy compared to the nonpolarizable model. (-573 kcal/mol for the polarizable model vs -714 kcal/mol for the nonpolarizable one.) This improvement reflects a more accurate treatment of the many-body nonadditive effects.Dirección General de Investigaciones Científica y Técnica PB95-0549DGAPA-UNAM ES-112896CONACyT L004-