Evaluación de la resistencia mecánica de semillas de maní (Arachis hypogaea) cubiertas con distintos polímeros durante el proceso de manipuleo, transporte y siembra

Ponencia presentada en la XXVIII Jornada Nacional de Maní. General Cabrera, Córdoba, Argentina, 19 de septiembre de 2013El objetivo del presente trabajo fue analizar el comportamiento mecánico del tegumento de las semillas de maní que disponen para sembrar los productores, recubiertas con polímeros diferentes, observando el grado de rotura del mismo, luego del manipuleo, transporte y después de la dosificación en la siembra. Hipotetizando de esta manera esperamos que al mejorar la firmeza del tegumento posibilitará calibrar adecuadamente la semilla, utilizar dosificadores más precisos, en síntesis minimizar el daño mecánico manteniendo el poder germinativo.Fil: Cosiansi, Jorge Francisco. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Pividori, María Agustina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: López, H. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Brusa, Jeremías. Becker Underwood Argentina; Argentina.Fil: Hayipanteli, Sergio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Da Riva, Danilo Pedro. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alvarez, Víctor Elías. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Rindertsma, Luis María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Riera, Ernesto Adrián. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina

El cultivo de garbanzo (Cicer arietinum L.) en Argentina

El Programa Transferencia de Resultados de Investigación y Comunicación Pública de la Ciencia (PROTRI), de la Secretaría de Ciencia y Tecnología del Gobierno de la Provincia de Córdoba, financió la realización del libro El cultivo de garbanzo en Argentina con el objeto de promover la transferencia de resultados, experiencias o saberes entre las áreas del sector social y productivo para una mejor calidad de vida. Para la ejecución de esta obra han sido convocados técnicos e investigadores de las Ciencias Agropecuarias, Biológicas y Económicas, quienes en una forma clara y sencilla, aunque no menos consistente, ponen a disposición del lector sus experiencias adquiridas a lo largo de varios años de trabajo. El desarrollo de los diferentes temas se realiza a través de dieciséis Capítulos que abarcan desde la domesticación de Cicer y su llegada a la Argentina (Capítulo 1), pasando por el estudio morfológico de las diferentes partes de la planta en relación a los cultivares locales (Capítulo 2), además del manejo del suelo y sus nutrientes, en cuanto a requerimientos edáficos en los sistemas productivos (Capítulo 3). También se contempla el análisis de la influencia de los diversos factores ambientales para la determinación de zonas productivas (Capítulo 4). En el Capítulo 5 se hace referencia a la ecofisiología del cultivo, sus requerimientos en las diferentes etapas fenológicas, y cuándo y cómo se expresan en los cultivares. Un tema de indudable importancia para las leguminosas en general, y para el garbanzo en particular, es la simbiosis con las bacterias fijadoras de nitrógeno y su influencia en la productividad, el cual se desarrolla en el Capítulo 6. La mejora genética en el país es abordada en el Capítulo 7, donde se exponen sus inicios, desarrollo, disponibilidad de recursos, bondades y potencial del germoplasma disponible. A lo largo del ciclo biológico de la planta, el cultivo es visitado por insectos e infectado por hongos. Identificarlos y conocer sus ciclos biológicos y comportamientos es un aspecto importante para seleccionar las medidas de manejo y control más adecuadas (Capítulos 8 y 9). Quizás pocos sepan que el volumen de semilla genética de un cultivar, alcanza sólo unos pocos gramos (alrededor de 20). Para llevar este pequeño volumen a toneladas, se requiere del trabajo y tesón de investigadores, fitomejoradores y productores. Resultado de ese esfuerzo es la difusión de los seis cultivares obtenidos en el país, y se sigue trabajando para lograr nuevos materiales que se adapten a las diversas áreas y sistemas de producción (Capítulo 10). El desarrollo de los diferentes cultivares, que dan lugar a diversas arquitecturas de plantas, sumado a la adopción de diversos sistemas de producción, hace que el tema de la mecanización ocupe un lugar importante. Maquinas pequeñas y grandes intervienen en las etapas de siembra y de cosecha tratando de lograr la mayor eficiencia posible y un producto de calidad (Capítulo 11). Un cuello de botella para la expansión del cultivo es su comercialización, tanto para consumo interno como externo. En el Capítulo 12 se analizan los diferentes mercados y la necesidad de lograr un producto rentable de alta calidad, para mercados muy diversos. En el Capítulo 13 se hace un recorrido por las diferentes Provincias que actualmente producen garbanzo. Sus autores comentan como se incorporó el cultivo a los sistemas productivos de la región, sobre posibilidades y limitaciones, manejos y potencial de rendimiento, entre otros aportes. Los Capítulos 14 y 15 presentan dos temas de relevancia actual: la composición química del grano y las posibilidades de brindar valor agregado a éste, aspectos reforzados en la última década por el auge de las tendencias que promueven un nuevo estilo de vida y una alimentación sana, con alimentos naturales, bajos en grasa y con un buen balance nutricional. En el último Capítulo (16) se presentan experiencias de investigación en las que se utilizó al garbanzo como materia prima o como sustrato para diversas experimentaciones. La interacción docente-investigador-alumno permitió que vieran la luz diversos trabajos que, además de la formación de recursos humanos, brindan una información útil y novedosa al incursionar en temas tales como manejo de fechas de siembra, riego, alimento para pollos, cerdos y abejas. Estimado lector, tiene en sus manos un libro que es una invitación a un viaje con dieciséis estaciones. En cada una de ellas encontrará información sobre el cultivo del garbanzo en la Argentina. Estos datos fueron obtenidos por docentes, investigadores, productores, estudiantes que trabajaron y siguen trabajando para aportar al conocimiento del cultivo en nuestro país, bajo la realidad local y el contexto regional, ya que la mayoría de los trabajos y publicaciones son de origen extranjero y la aplicación de muchas de las tecnologías de manejo requieren una correcta adaptación y validación. Esperamos que este libro, además de serle útil, pueda ser disfrutado, sintiendo la pasión y el entusiasmo de cada uno de los autores por brindar y compartir sus conocimientos y logros

Estudio de Biopolímeros como recubrimiento protector de semillas de maní (arachis hypogaea)

Fil: Barbeito, Cintia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Caneto, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Montoya, Patricia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Cosiansi, Jorge. F. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: DaRiva, Danilo. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alvarez, Víctor. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Hayipanteli, Sergio. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.La semilla de maní no presenta dificultad para su desarrollo en el suelo, pero en la manipulación desde el momento de la cosecha, pasando por el acopio y culminando en la siembra aparecen dificultades, siendo la principal asegurar la integridad física de su tegumento para garantizarantizar la calidad óptima para la germinación. En el presente trabajo se propuso diseñar un recubrimiento comestible y biodegradable, basado en biopolímeros de origen natural, gran disponibilidad y económicos: almidón, proteínas y polialcoholes, el cual, una vez aplicado a las semillas actúe como una capa resistente, protectora del tegumento natural de la semilla desde el trillado hasta su siembra, a fin de permitir la incorporación de nuevas etapas de selección mecánica para mejorar la uniformidad morfológica de las semillas, que ayude a lograr una distribución homogénea y garantizar que cada planta exprese su máximo rendimiento. Los componentes del recubrimiento se condicionaron a compuestos que permitan el intercambio de nutrientes, humedad y oxígeno necesarios para su sobrevida en el almacenaje, germinación y emergencia, con posibilidad de combinarlo con otros compuestos químicos mejoradores como fungicidas, insecticidas, micro y macro nutrientes, hormonas y otros.Además que esta técnica permita tener un tiempo disponible de aplicación prolongado y definir el destino del grano o semilla en el momento y condición más oportuno, aún con el protector aplicado. Con tal fin se estudiaron distintos tipos de protectores y su modo de aplicación sobre las semillas determinando características como viscosidad, resistencia mecánica dentro de la sembradora, capacidad de absorción y desorción de humedad y poder germinativo comparando los resultados con semillas recubiertas con productos comerciales existentes en el mercado.Fil: Barbeito, Cintia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Caneto, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Montoya, Patricia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.; Argentina.Fil: Cosiansi, Jorge. F. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: DaRiva, Danilo. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alvarez, Víctor. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Hayipanteli, Sergio. Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Otras Ciencias Agrícola