Projet expérimental pour la diversification de l’alimentation ovine à la Martinique à base de production végétale locale

Ensemble de 4 rapports d'étape présentés : - mars 2014, 22 p. - octobre 2014, 8 p. - novembre 2015, 15 p. - décembre 2016, 23 p

DEVELOP INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-TREE AGROSYSTEMS FOR TERRITORIALIZED FOOD SYSTEMS AND FOOD SOVEREIGNTY FOR SMALL ISLAND DEVELOPING STATES.

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Comparison of fecal crude protein and fecal near-infrared reflectance spectroscopy to predict digestibility of fresh grass consumed by sheep

Organic matter digestibility (OMD), an essential criterion for the evaluation of the nutrition of ruminants, cannot be measured easily at pasture. Therefore, the objective of this study was to test and compare 2 methods of OMD prediction based on the fecal CP content (CPf) or near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) applied to feces. First, published equations derived from fecal N (Eq. 1CP, n = 40) and from fecal NIRS (Eq. 1NIRS, n = 84) were used to predict OMD of an independent validation data set from which in vivo OMD, ranging from 58 to 74%, was measured for 4 regrowth stages of Digitaria decumbens. Second, to establish equations usable in grazing situations and to improve the efficiency of the predictions, new equations were calculated from a large data set (n = 174) using CPf (Eq. 2CP) or fecal NIRS (Eq. 2NIRS). By applying the CPf method, Eq. 2CPf (OMD, % = 88.4 – 263.9/CPf, % of OM; residual SD = 2.92, r2 = 0.63) showed similar statistical parameters (P < 0.01) when compared with Eq. 1CP (OMD, % = 86.6 – 266.2/CPf, % of OM; residual SD = 2.95, r2 = 0.79). When using fecal NIRS, Eq. 2NIRS showed decreased SE of calibration (SEC = 1.48) and of cross-validation (SECV = 1.75) and greater coefficient of determination of cross-validation (R2CV = 0.85) than the previously published Eq. 1NIRS (SEC = 1.78, SECV = 2.02, R2CV = 0.77). The validation of the 4 equations on the validation data set was satisfactory overall with an average difference between the predicted and the observed OMD ranging from 0.98 to 2.79 percentage units. The Eq. 2NIRS was nevertheless the most precise with a decreased residual SD of 2.53 and also the most accurate, because the SD of the average difference between predicted and observed OMD was the lowest. Therefore, fecal NIRS provided the most reliable estimates of OMD and is thus a useful tool to predict OMD at pasture. However, an adequate number of reference data are required to establish good calibration. Indeed, better calibration statistics were obtained by increasing the data set from 84 (Eq. 1NIRS) to 174 (Eq. 2NIRS). In contrast, using fecal N on a set of 84 or 174 points did not improve the prediction. Both methods are useful for predicting OMD at pasture in certain circumstances, using fecal NIRS when a large data set (n = 84 and n = 174) is available and fecal CP with smaller data sets (n = 40)

Le bananier et ses coproduits en alimentation animale: Guide d'utilisation

Vérifier les auteurs. Joindre le fichier après remise en pageLe bananier et ses coproduits en alimentation animale. Guide d'utilisatio

Effet de la ration sur le profil du digesta duodenal en acides amines chez la chevre

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La digestion des amidons par les ruminants et ses conséquences

National audienceIt is now well documented that the ruminal digestion of starch varies largely according to the feed and its technological treatment. The in sacco effective degradability (X, %) of starch allows to predict its pre-intestinal digestibility (Y, %) : Y = 0.483 X + 45.62. The variations of the digestion parameters of starch influence the microbial proteosynthesis, the fermentative profile and the ruminal ecosystem stability. The starch digestibility in small intestine is not complete and seems to reveal a limitation of the intestinal amylolytic capacity. The undegraded starch passing out of the small intestine is partly degraded by the microbes of the hing gut. The data of starch digestibility measured at different levels of the gut allow to estimate the quantity of volatile fatty acids and glucose potentially available from starch. When the diet leads to normal values of ruminal fermentation [ratio (acetate + butyrate) /propionate from 3 to 4] and for milk fat content (from 37 to 40 g/kg), the rate of starch degradation in the rumen does not seem to have any influence. However, when diets are rich in concentrate inducing dominant propionic ruminal fermentation , and/or low milk fat content, results between type of starch are differents. Slowly degradable starch appears, inturn, to have a less perturbative influence on the ruminal fermentations and the milk fat content. More researchs are needed to achieve a more complete knowledge on the nutritional and zootechnical consequences of the variations of the starch degradation rate in the reticulo-rumen.Il est maintenant acquis que la digestion ruminale de l’amidon varie largement en fonction de la nature de l’aliment et de son traitement technologique. La mesure in sacco de la dégradation théorique de l’amidon (X,%) permet de prédire la digestibilité préintestinale (Y,%) de ce constituant : Y = 0,483 X + 45,62. Les différences sur les paramètres de la digestion de l’amidon peuvent se répercuter sur la protéosynthèse microbienne, le profil fermentaire et la stabilité de l’écosystème ruminal. La digestibilité de l’amidon entrant dans l’intestin grêle n’est que partielle et semble révéler une limite de la capacité amylolytique de ce segment. L’amidon non digéré dans l’intestin grêle est en partie dégradé par les microorganismes du gros intestin. Les résultats de bilans digestifs partiels publiés à ce jour permettent d’effectuer une estimation des quantités d’acides gras volatils et de glucose potentiellement mises à disposition de l’animal par l’amidon d’un régime. Lorsque la ration distribuée aboutit à des valeurs normales du profil fermentaire ruminal et du taux butyreux du lait, il ne semble pas y avoir d’effet important de la vitesse de digestion de l’amidon et de sa répartition entre les différents segments digestifs. Une distinction apparaît par contre pour les régimes plus riches en concentrés qui entraînent des fermentations propioniques marquées et un faible taux butyreux du lait. Dans ce cas, le choix d’amidon lentement dégradable semble apporter une certaine «sécurité fermentaire» dans le rumen et permet de limiter la chute du taux butyreux du lait. D’une façon générale, des recherches doivent encore être poursuivies pour mieux connaître les conséquences nutritionnelles et zootechniques de la vitesse de dégradation de l’amidon des régimes dans le réticulo-rumen et pour élaborer des recommandations fiables

Effet de la ration sur le profil du digesta duodenal en acides amines chez la chevre

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La digestion des amidons par les ruminants et ses conséquences

National audienceIt is now well documented that the ruminal digestion of starch varies largely according to the feed and its technological treatment. The in sacco effective degradability (X, %) of starch allows to predict its pre-intestinal digestibility (Y, %) : Y = 0.483 X + 45.62. The variations of the digestion parameters of starch influence the microbial proteosynthesis, the fermentative profile and the ruminal ecosystem stability. The starch digestibility in small intestine is not complete and seems to reveal a limitation of the intestinal amylolytic capacity. The undegraded starch passing out of the small intestine is partly degraded by the microbes of the hing gut. The data of starch digestibility measured at different levels of the gut allow to estimate the quantity of volatile fatty acids and glucose potentially available from starch. When the diet leads to normal values of ruminal fermentation [ratio (acetate + butyrate) /propionate from 3 to 4] and for milk fat content (from 37 to 40 g/kg), the rate of starch degradation in the rumen does not seem to have any influence. However, when diets are rich in concentrate inducing dominant propionic ruminal fermentation , and/or low milk fat content, results between type of starch are differents. Slowly degradable starch appears, inturn, to have a less perturbative influence on the ruminal fermentations and the milk fat content. More researchs are needed to achieve a more complete knowledge on the nutritional and zootechnical consequences of the variations of the starch degradation rate in the reticulo-rumen.Il est maintenant acquis que la digestion ruminale de l’amidon varie largement en fonction de la nature de l’aliment et de son traitement technologique. La mesure in sacco de la dégradation théorique de l’amidon (X,%) permet de prédire la digestibilité préintestinale (Y,%) de ce constituant : Y = 0,483 X + 45,62. Les différences sur les paramètres de la digestion de l’amidon peuvent se répercuter sur la protéosynthèse microbienne, le profil fermentaire et la stabilité de l’écosystème ruminal. La digestibilité de l’amidon entrant dans l’intestin grêle n’est que partielle et semble révéler une limite de la capacité amylolytique de ce segment. L’amidon non digéré dans l’intestin grêle est en partie dégradé par les microorganismes du gros intestin. Les résultats de bilans digestifs partiels publiés à ce jour permettent d’effectuer une estimation des quantités d’acides gras volatils et de glucose potentiellement mises à disposition de l’animal par l’amidon d’un régime. Lorsque la ration distribuée aboutit à des valeurs normales du profil fermentaire ruminal et du taux butyreux du lait, il ne semble pas y avoir d’effet important de la vitesse de digestion de l’amidon et de sa répartition entre les différents segments digestifs. Une distinction apparaît par contre pour les régimes plus riches en concentrés qui entraînent des fermentations propioniques marquées et un faible taux butyreux du lait. Dans ce cas, le choix d’amidon lentement dégradable semble apporter une certaine «sécurité fermentaire» dans le rumen et permet de limiter la chute du taux butyreux du lait. D’une façon générale, des recherches doivent encore être poursuivies pour mieux connaître les conséquences nutritionnelles et zootechniques de la vitesse de dégradation de l’amidon des régimes dans le réticulo-rumen et pour élaborer des recommandations fiables

Les besoins et réponses pour la croissance

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