103 research outputs found
Measurement of glass transition in native wheat flour by dynamic mechanical thermal analysis (DMTA)
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Diferentes Níveis de Grão de Milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) na Alimentação de Suínos
Full text linkPredição de ganhos genéticos por índices de seleção na população de milho pipoca UNB-2U sob seleção recorrente
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População de plantas, dose de nitrogênio e aplicação de fungicida na produção de arroz irrigado: II. Qualidade de grãos e sementes
Full text linkModelling water absorption of wheat flour by taking into consideration of the soluble protein and arabinoxylan components
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Fate of ferulic acid in overmixed wheat flour doughs : Partial characterization of a cysteine-ferulic acid adduct
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