CORE
đșđŠÂ
 make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
6 research outputs found
Continuous Gel Formation by HTST Extrusion-Cooking: Soy Proteins
Author
AOCS.
Bourne M.C.
+12Â more
Catsimpoolas N.
Chouvel H.
Eide O.
Grehaigne B.
Hermansson A.M.
Hermansson A.M.
Hermansson A.M.
Linko P.
Linko P.
Meuser F.
Noguchi A.
Szczesniak A.S.
Publication venue
'Wiley'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Sweetened Extruded Corn/Soy Product as Intermediate Moisture Food
Author
AAAC
Aguilera J.M.
+16Â more
Anderson R.A.
Anonymous
AOAC
Ben-Gera I.
Bressani R.
Campbell J.R.
Chouvel H.
Gomez M.H.
Hakulin S.
Hitzman J.W.
Labuza T.P.
Lawhon J.T.
Lees R.
Murray D.G.
Troller J.A.
USDA
Publication venue
'Wiley'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Extrusion-cooking of cassava starch as a pre-treatment for its simultaneous saccharification and fermentation for ethanol production
Author
A. Kirby
C. Mercier
+23Â more
E. Artz
E. PĂ©rez-Sira
H. Chouvel
K. Park
M. Grossmann
M. Somogy
N. Nelson
P. Colonna
P. Linko
P. Linko
P. Linko
P. Linko
P. Linko
P. Rodis
P. Tomasik
R. Kervinen
S. Hakulin
S. Korn
S. Suzuki
T. Menezes
Y. Ben-Gera
Y. Fujio
Y.-Y. Linko
Publication venue
'Akademiai Kiado Zrt.'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Extrusion and Extruded Products: Changes in Quality Attributes as Affected by Extrusion Process Parameters: A Review
Author
Accerbi M.
Anderson R. A.
+94Â more
Anderson R. A.
Andersson Y.
Bakalis S.
Berrios J. J.
Bhattacharya M.
Bjorck I.
Blake O.
Bouvier J. M.
Cai W.
Camire M. E.
Cheftel J. C.
Chelkowski J.
Chouvel H.
Conway H. F.
Curic D.
Davidson V. J.
Davidson V. J.
De Muelenaere H. J. H.
Della Valle G.
Doublier J. L.
Dupuy J.
Durge A. V.
Faubion J. M.
Faubion J. M.
Giddey C.
Girolamo A. D.
Goedeken D.
Gonzalez R. J.
Grehaigne B.
Gumul D.
Guy R. C. E.
Guy R. C. E.
Guzman L. B.
Hamaker B. R.
Hameed H. G.
Harjot Khaira
Harper J. M.
Harper J. M.
Harper J. M.
Harper J. M.
Hayashi N.
Ho C. T.
Hsieh E.
Jager T.
Jamora J. J.
Jasmeen Kaur
Jin Z.
Juvvi P.
Kalika Gupta
Kokini J. L.
Korus J.
Lai C. S.
Linko P.
Lorenz K.
Lue S.
M. S. Alam
MacLean W.C.
Maga J. A.
Maga J. A.
MartĂnez B. F.
Mason W. R.
Matz S. A.
Mercier C.
Mercier C.
Meuser F.
Mitchell J.
Moraru C. I.
Nascimento E. M. D. G. C. D.
Navneet K.
Nawar W. W.
Onwulata C. I.
Onwulata C. I.
Owusu-Ansah J.
Padmanabhan M.
Pan B. S.
Politz M. L.
Ralet M. C.
Riaz M. N.
Robin F.
Rodis P.
Ryu D.
Ryu G. H.
Saxena S.
Shihani N.
Solihin B. W.
Stanley D. W.
Strahm B.
Tayeb J.
Wang S. S.
Wang W. M.
Wen L. F.
White G.
Wiedman W.
Yeh A. I.
Publication venue
'Informa UK Limited'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Chemical and nutritional changes in foods during extrusion
Author
Abdelrahman A. A.
Alex Camire
+89Â more
Andersson Y.
Asp N. G.
Banks W.
Beetner G.
BenâGera I.
Berset C
Bhattacharya M.
Bhattacharya M.
Bjorck I.
Blanshard J. M. J.
Blanshard J. M. V.
Bouveresse J. A.
Breen M. D.
Bressani R.
Buck J. S.
Cegla C. F.
Chandrashehar A.
Cheftel J. C.
Cheftel J. C.
Chouvel H.
Colonna P.
Davidson J. T.
de la Gueriviere J. F.
de Muelenaere H. J. H.
Donovan J.
Dreher M. L.
Faubion J. M.
Faubion J. M.
Feather M. S.
Grebaut J.
Grehaigne B.
Gry P.
Gwiazda S.
Harper J. M.
Harper J. M.
Harper J. M.
Harper J. M.
Harper J. M.
Harris R. S.
Hess R. L.
Izzo M. T.
James W. P. T.
Kadan R. S.
Kim C. H.
Kim Krumhar
Koeppe S. J.
Kone T.
Lai C. S.
Lawton J. W.
Lee T. C.
Linko P.
Lorenz K.
Lund D.
Maga J. A.
Maga J. A.
Maga J. A.
Maga J. A.
Maga J. A.
Martelli F. G.
Mary Ellen Camire
Mercier C.
Mercier C.
Millauer C
Mustakas G. C.
Nawar W. W.
Noguchi A.
Nunez M. A.
OwusuâAnsah J.
Peri C
Phillips R. D.
Reinhold J. G.
Rhee K. C.
Robertson J. B.
Sandberg A. S.
Saxena S.
Sayre R. N.
Sbeard P. R.
Schlude M.
SernaâSaldivar S. O.
Shiotsubo T.
Smith O. B.
Spadaro J. J.
Tannenbaum S. R.
Tossavainen O.
Van de Velde C
Varo P.
Watkins L. R.
Wiedmann W.
Yen G.âC.
Publication venue
'Informa UK Limited'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref