1 research outputs found
Diseño y desarrollo de un mueble frigorÃfico comercial con funcionamiento autónomo durante ciertos periodos de tiempo
El trabajo presentado en este artÃculo se basa en integrar en el interior de un
mueble frigorÃfico comercial un fluido caloportador con cambio de fase que permite un
funcionamiento totalmente autónomo durante un periodo de tiempo, sin necesidad de
conexión eléctrica para mantener la temperatura del alimento perecedero. En este artÃculo
se presenta una nueva solución para optimizar el rendimiento de los muebles frigorÃficos
destinados al almacenamiento de producto perecedero en un supermercado a la vez que
se abre una nueva posibilidad de añadir servicios nuevos que hasta la fecha el mercado
desconoce. Este estudio se ha llevado a cabo a partir de la acumulación térmica de un fluido
compuesto por muestras PCM (Phase Change Material) y de la optimización de todos
los mecanismos de transmisión de calor que coexisten durante el funcionamiento de un
mueble.
El almacenamiento de calor en un momento determinado para disponerlo más tarde se
presenta como una solución sin precedentes. En este sentido, nace una manera nueva de
producir frÃo que nos va a permitir recargar este acumulador térmico en horario de tarificación
eléctrica más bajo y proporcionar un servicio autónomo y continuado para mantener
las condiciones que necesita el almacenamiento del producto perecedero durante el horario
de mejor coste energético y mitigando las variaciones de temperatura que pueda sufrir
el producto perecedero