Avaliação do ganho de peso de cordeiros em três sistemas de produção

This experiment was conducted to evaluate the effects of three production systems on the weightgain of Ille de France male lambs within 15 to 20 days of age for a period of 63 days. The animals were assigned to complete randomized design in three treatments (T). In T1, 10 animals were kept with their mothers in an area of ryegrass paddock without supplementation. In T2, 8 animals were kept in confinement and feeding withconcentrate in pellets with 22% GP and whole ryegrass at will. Also they had access twice a day to their mothers’milk . In T3, 10 animals were kept together with their mothers in a ryegrass pasture with free access to creepfeeding with concentrate in pellets with 22% GP. The T2 got higher (P < 0,05) live weight gain than T1 and T3 in the period between 33 and 64 days of age. There was no significant difference (P > 0,05) in the periods of 17-32 days and 65-80 days of age between T2 and T3 treatments, but they differ from T1. The gross margins obtainedwere of R$54.25; R$ 85.86 and R$66.99 for treatments 1, 2 and 3 respectivelyAvaliou-se o ganho de peso de cordeiros em três sistemas de produção. Cada sistema correspondeu a um tratamento (T), sendo o T1 formado por dez animais que permaneceram com as mães em uma área de 0,7hade pastagem de azevém e sem suplementação alimentar. O T2 formado por oito cordeiros confinados e alimentados com ração contendo 22$ 54,25, R$85,86 e R$ 66,99 para T1, T2 e T3, respectivamente, evidenciando o T2 como o de maior rentabilidade

Prevalência da brucelose ovina em carneiros no Estado de Santa Catarina

Ninety five sheeps from twenty three farms located in thirteen municipalities were analysed concerned to prevalence of Brucella ovis antibodies. External exams by touching scrotal organs and serologicalexams were done. The serum was submitted to the immunodiffusion gel agar test for antibodies of Brucella ovis. All samples reacted negatively to serological test and no clinical symptoms of Brucella ovis from the scrotum were observed.Com objetivo de determinar a prevalência de anticorpos contra Brucella ovis foram examinados 95 carneiros provenientes de 23 cabanhas localizadas em 13 municípios de Santa Catarina. Foram realizados exames clínicos externos do aparelho reprodutor por palpação e coleta de sangue. Os soros desses animais foram submetidos à prova de gel difusão para pesquisa de anticorpos contra a Brucella ovis e reagiram negativamente. No exame clínico, não se observaram alterações nos órgãos reprodutores dos carneiros

Carne ovina: produto nobre, receita de sucesso

Após alguns anos efetuando uma coletânea de receitas de várias procedências e formas de publicação, chegamos a este trabalho que mostra algumas alternatvas de preparo da carne ovina. Conforme pesquisa de mercado realizada no Estado, mais de 40% dos consumidores utlizam a carne ovina na forma de churrasco. Esse foi o principal motvo que nos levou a publicar e disponibilizar ao público consumidor algumas das formas de preparo dessa carne. A carne de cordeiro é considerada uma das mais nutritvas, pois é grande fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, substtuindo qualquer outra carne nos mais variados pratos.A criatvidade, a adaptação e o aprimoramento por parte dos usuários tornam esse produto não apenas um item importante para o suprimento dos nutrientes necessários à vida, mas também uma fonte de prazer na mesa.O objetvo do receituário aqui apresentado é possibilitar o preparo adequado de uma série de pratos especiais à base de carne de cordeiro, além de estmular seu  consumo e sua presença na mesa de brasileiros e, em especial, de catarinenses

Correlação do peso de abate de cordeiros com rendimento, peso e compacidade da carcaça

This study aimed to evaluate the correlation between live weight at slaughter and cold carcassweight, commercial carcass yield, and carcass compactness of 50 castrated male lambs, consisting of 12 Ille de France, 32 Texel, and six Suffolk. All lambs ranging from 120 to 150 days old and raised on winter perennial pasture. In average, the lambs had a linear and positive correlation between live weight at slaughter and all others studied traits.Este trabalho teve o objetivo de avaliar a correlação entre o peso vivo no abate e o peso da carcaça fria, rendimento comercial e compacidade das carcaças de 50 cordeiros machos, castrados, sendo 12 da raça Ille de France, 32 Texel e seis Suffolk, com idade entre 120 e 150 dias, criados em pastagem cultivada perene de inverno. Na média geral, entre os cordeiros das três raças, verificou-se uma correlação linear e positiva do peso vivo no abate com as variáveis analisadas

Avaliação técnica e econômica da terminação de cordeiros em confinamento

Neste estudo avaliaram-se os custos de produção de cordeiros tenninados em confinamento em dois níveis de energia. Foram utilizados 18 cordeiros machos inteiros, mestiços Hampshire Down, com três meses de idade, divididos em dois tratamentos. As rações concentradas para ambos os tratamentos eram isoprotéicas, com 19,7çk, de proteína bruta (PB), porém diferenciadas em nutrientes digestíveis totais (NDT} e no custo por quilograma de ração, contendo 76,1% com custo de R$0,41/kg para o tratamento 1 e 84,7$ 0,221kg para o tratamento 2. Durante 29 dias foram acompanhados a cada sete dias, com pesagens individuais e consumo de ração, e no final do período experimental, os cordeiros foram abatidos para avaliar o rendimento de carcaça. Os resultados de ganho médio diário, Tl: 0,279kg e T2: 0,298kg, foram satisfatórios, mas não diferiram entre tratamentos, assim como no consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaças (P < 0,05). Isto comprova a importância do confinamento na fase final de terminação de cordeiros, desde que o produtor utilize-se de materiais de custo reduzido na formulação da ração. Quanto à análise económica, c.;omprovou-se uma margem bruta para o tratamento 2 de R$ 48,20 a mais em relação ao tratamento 1, devido basicamente ao menor custo da ração

Characterisation of microbial attack on archaeological bone

As part of an EU funded project to investigate the factors influencing bone preservation in the archaeological record, more than 250 bones from 41 archaeological sites in five countries spanning four climatic regions were studied for diagenetic alteration. Sites were selected to cover a range of environmental conditions and archaeological contexts. Microscopic and physical (mercury intrusion porosimetry) analyses of these bones revealed that the majority (68%) had suffered microbial attack. Furthermore, significant differences were found between animal and human bone in both the state of preservation and the type of microbial attack present. These differences in preservation might result from differences in early taphonomy of the bones. © 2003 Elsevier Science Ltd. All rights reserved