Las indicaciones geográficas como herramientas de la política turística en Argentina (2009-2023)

El creciente estudio de la gastronomía como expresión patrimonial ha generado que, en las últimas décadas, el campo se haya nutrido de diferentes miradas disciplinares. No obstante a lo anterior, en Argentina los trabajos que estudian la política gastronómica desde una perspectiva turística aún no son numerosos. En este marco, esta investigación se propone analizar el uso de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen (IG/DO) como herramientas de política turística y gastronómica nacional, a partir de la reglamentación de la Ley Nacional 25.380 del año 2009Licenciado en TurismoUniversidad Nacional de La PlataFacultad de Ciencias Económica

Identidad(es) gastronómicas bonaerenses: primeras aproximaciones

El presente trabajo forma parte de una investigación más amplia, llevada adelante en el Proyecto de Investigación “La construcción del patrimonio turístico. Significación y resignificación de espacios en la provincia de Buenos Aires”, que busca deconstruir y comprender los procesos y procedimientos por lo que algunos espacios han sido significados o resignificados a partir de su afectación a la práctica del turismo. Siguiendo esta línea, para esta primera instancia de trabajo, nos aproximaremos a las identidades gastronómicas de la provincia de Buenos Aires a través de la recopilación y posterior análisis de las celebraciones gastronómicas que allí se desarrollan.Facultad de Ciencias Económica

Proyecto PPID 2022-2023: Modelo de gestión sostenible en los Hoteles Escuela de Latinoamérica y su triple impacto en ecosistemas sociales

Objetivo general del proyecto: Contribuir al conocimiento de modelos de gestión y formación sostenible desde la perspectiva del triple impacto social, ambiental y económico en Hoteles Escuela de Latinoamérica.Instituto de Investigaciones en Turism

Evaluation of appendicitis risk prediction models in adults with suspected appendicitis

Background Appendicitis is the most common general surgical emergency worldwide, but its diagnosis remains challenging. The aim of this study was to determine whether existing risk prediction models can reliably identify patients presenting to hospital in the UK with acute right iliac fossa (RIF) pain who are at low risk of appendicitis. Methods A systematic search was completed to identify all existing appendicitis risk prediction models. Models were validated using UK data from an international prospective cohort study that captured consecutive patients aged 16–45 years presenting to hospital with acute RIF in March to June 2017. The main outcome was best achievable model specificity (proportion of patients who did not have appendicitis correctly classified as low risk) whilst maintaining a failure rate below 5 per cent (proportion of patients identified as low risk who actually had appendicitis). Results Some 5345 patients across 154 UK hospitals were identified, of which two‐thirds (3613 of 5345, 67·6 per cent) were women. Women were more than twice as likely to undergo surgery with removal of a histologically normal appendix (272 of 964, 28·2 per cent) than men (120 of 993, 12·1 per cent) (relative risk 2·33, 95 per cent c.i. 1·92 to 2·84; P < 0·001). Of 15 validated risk prediction models, the Adult Appendicitis Score performed best (cut‐off score 8 or less, specificity 63·1 per cent, failure rate 3·7 per cent). The Appendicitis Inflammatory Response Score performed best for men (cut‐off score 2 or less, specificity 24·7 per cent, failure rate 2·4 per cent). Conclusion Women in the UK had a disproportionate risk of admission without surgical intervention and had high rates of normal appendicectomy. Risk prediction models to support shared decision‐making by identifying adults in the UK at low risk of appendicitis were identified

Política gastronómica: Indicaciones de origen geográfico como herramienta de promoción turística del Estado nacional argentino

La investigación se integra al I+D 11/E180, que busca reflexionar sobre la construcción de un patrimonio turístico en el territorio bonaerense. Para esto se estudia el caso del alcaucil platense, producto provincial que obtuvo la Indicación Geográfica (IG) en el año 2016. Se busca conocer el trazado que tuvo este producto hasta lograr IG, y analizar su capacidad de ser usada como herramienta de promoción turística. A su vez, explorar la historia del alcaucil platense posterior al 2016, nos aproxima a las tensiones o conflictos surgidos a raíz de la obtención de la IG.Facultad de Ciencias Económica

La gestión sostenible y la administración hotelera en el ámbito académico : AMAU, Hotel Escuela de la UNLP

El presente proyecto se realiza para contribuir al desarrollo de un modelo de gestión sostenible para el primer Hotel Escuela de una Universidad de gestión pública. De esta forma, se busca colaborar con la formación integral y sostenible de los futuros profesionales.Facultad de Ciencias Económica

Rivaroxaban with or without aspirin in stable cardiovascular disease

BACKGROUND: We evaluated whether rivaroxaban alone or in combination with aspirin would be more effective than aspirin alone for secondary cardiovascular prevention. METHODS: In this double-blind trial, we randomly assigned 27,395 participants with stable atherosclerotic vascular disease to receive rivaroxaban (2.5 mg twice daily) plus aspirin (100 mg once daily), rivaroxaban (5 mg twice daily), or aspirin (100 mg once daily). The primary outcome was a composite of cardiovascular death, stroke, or myocardial infarction. The study was stopped for superiority of the rivaroxaban-plus-aspirin group after a mean follow-up of 23 months. RESULTS: The primary outcome occurred in fewer patients in the rivaroxaban-plus-aspirin group than in the aspirin-alone group (379 patients [4.1%] vs. 496 patients [5.4%]; hazard ratio, 0.76; 95% confidence interval [CI], 0.66 to 0.86; P<0.001; z=−4.126), but major bleeding events occurred in more patients in the rivaroxaban-plus-aspirin group (288 patients [3.1%] vs. 170 patients [1.9%]; hazard ratio, 1.70; 95% CI, 1.40 to 2.05; P<0.001). There was no significant difference in intracranial or fatal bleeding between these two groups. There were 313 deaths (3.4%) in the rivaroxaban-plus-aspirin group as compared with 378 (4.1%) in the aspirin-alone group (hazard ratio, 0.82; 95% CI, 0.71 to 0.96; P=0.01; threshold P value for significance, 0.0025). The primary outcome did not occur in significantly fewer patients in the rivaroxaban-alone group than in the aspirin-alone group, but major bleeding events occurred in more patients in the rivaroxaban-alone group. CONCLUSIONS: Among patients with stable atherosclerotic vascular disease, those assigned to rivaroxaban (2.5 mg twice daily) plus aspirin had better cardiovascular outcomes and more major bleeding events than those assigned to aspirin alone. Rivaroxaban (5 mg twice daily) alone did not result in better cardiovascular outcomes than aspirin alone and resulted in more major bleeding events