Učinci probiotika koji sadrže Bacillus subtilis na crijevnu mikrofloru, kakvoću žutanjka i koncentracije lipida u krvi prepelica nesilica pasmine faraon

The current literature is not comprehensive concerning the influence of Bacillus subtilis on lipid metabolism, egg chemical characteristics, and intestinal microbiota of Japanese quail. The aim of this study was to evaluate the effects of a Bacillus subtilis strain on yolk quality, gut bacterial populations, and total cholesterol and triglyceride concentrations in the plasma of organically farmed Pharaon quail layers. Forty-five-day-old female quails were randomly distributed into four groups of 10 birds each: a no-treatment control group and three test groups receiving powder of Bacillus subtilis DSM 32424 at a minimum rate of 1 × 106 colony forming units per gram, dissolved in drinking water at doses of 50, 75 and 100 mg per kg body weight, daily during 30 days. The use of the probiotic at doses of 50 and 100 mg resulted in significantly reduced faecal staphylococci count on day 30 (P<0.05), while no significant changes were detected in lactobacilli or coliform bacteria. This study gives the first evidence of the influence of Bacillus subtilis on acid value and carotenoid levels in egg yolks laid by quails. Carotenoids were significantly elevated in the 75 mg group on day 30 (P<0.05), but significantly decreased in the 50 and 100 mg groups (P<0.05). Acidity, triglyceride and total cholesterol concentrations in quail serum were not affected significantly by the treatment throughout the study, though their values were reduced. The inclusion of Bacillus subtilis DSM 32424 in drinking water for laying Pharaon quails inhibited faecal staphylococci proliferation and enhanced yolk carotenoid content. Therefore, it can be proposed that including this probiotic in laying quail diets may have beneficial outcomes for both layers and the second generation.Ovaj rad nije sveobuhvatan obzirom na utjecaj Bacillus subtilis na metabolizam lipida, kemijska svojstva jaja te crijevne mikroorganizme japanskih prepelica. Istraživanje je obavljeno u svrhu procjene učinaka Bacillus subtilis soja na kakvoću žutanjka, populacije bakterija u crijevima uz ukupne koncentracije kolesterola i triglicerida u krvi organski uzgajanih prepelica nesilica pasmine faraon. Četrdesetpetodnevne ženke prepelice nasumice su podijeljene u četiri skupine od po 10 ptica: kontrolnu skupinu koja nije primala dodatak prehrani i tri pokusne skupine koje su primale prašak Bacillus subtilis DSM 32424 pri najmanjem postotku od 1 × 106 jedinica koje stvaraju koloniju po gramu, otopljen u pitkoj vodi u dozama od 50, 75 i 100 mg po kilogramu tjelesne težine, svakodnevno tijekom 30 dana. Uporaba probiotika u dozama od 50 i 100 mg rezultirala je značajnim smanjenjem količine fekalnih stafilokoka na 30. dan (P<0,05), dok značajnije promjene laktobacila i koliformnih bakterija nisu otkrivene. Ovo je istraživanje prvi put pokazalo utjecaj Bacillus subtilis na vrijednost kiseline i razine karotenoida u žutanjcima koje nesu prepelice. Karotenoidi su se značajno podigli na 30. dan u skupini koja je primala 75 mg (P<0,05), ali su se i značajno smanjili u skupinama koje su primale 50 i 100 mg (P<0,05). Terapija nije statistički značajno djelovala na kiselinu. Pokusni dodatak nije značajno utjecao niti na koncentracije triglicerida i ukupni kolesterol u krvi prepelica tijekom ispitivanja, premda su te koncentracije dosta smanjene. Na temelju dobivenih rezultata, zaključeno je da je dodavanje Bacillus subtilis DSM 32424 u pitku vodu za prepelice nesilice pasmine Faraon gotovo na svim proučavanim razinama inhibiralo proliferaciju fekalnih stafilokoka i povećalo udio karotenoida u žutanjku. Stoga se može reći da uključivanje probiotika u prehranu prepelica nesilica može imati korisni učinak i na nesilice i na drugu generaciju