Foraging of pigs in outdoor areas (OK-Net Ecofeed Practice Abstract)

• Root foraging crops, like Jerusalem artichokes or sugar beet (photo 1), can cover more than 80 % and 50 % of the energy requirements of pregnant sows and growing/finishing pigs, respectively. • Protein-rich foraging crops like Lucerne or grass/clover can provide 100 % of the lysine and methionine requirements of pregnant sows and 30-40 % of the lysine and methionine requirements of growing/finishing pigs when including estimated contribution from foraged soil organisms like earthworms • If pig producers adopt restrictive feeding (limited access to concentrated feed) to stimulate foraging behav-iour, it is important to reduce competition for feed by allowing adequate time and space for feed consump-tion. • As continuous access to attractive foraging crops stimulates pig foraging behaviour, it is important to consider and develop competitive moveable fences/systems

Økologiske svin bliver sendt i skoven

Interview om kombineret produktion af grise og energiafgrøder i forbindelse med opstart af pECOSYSTEM projektet. P1 Orientering. Begrebet "skovsvin" får nu en ny og positiv betydning, for hvis man sætter svin ud på arealer med energipil eller poppel, så kan man forbedre både dyrevelfærden og miljøet. De erfaringer skal nu undersøges nærmere i et nyt forskningsprojekt ledet af forskere fra Aarhus Universitets afdeling i Foulum

Organic pig production – With particular reference to Danish production conditions

While there is a markedly growth in organically farmed land and in the organic food sector as such in Europe and North America, the organic pig sector has not developed correspondingly in most countries. This weaker development seems most likely to be due to difficulties for pig producers to comply with the organic standards, which impose comparatively more pronounced changes in the way of production than e.g. in ruminant production systems. Pigs should have access to roughage and to grazing in the summer period although finishers can be kept in barns if access to an outdoor rum. A common way to comply with these regulations is to have sows on grassland all year round, but to rear the finishers in stables. Outdoor piglet production can be very efficient but careful measures needs to be taken to avoid environmental risks. Ringing of sows to avoid rooting on the grassland is a matter of concern. The regulations for housing include a considerable larger area per pig than in conventional production. This support good production and health results in the finisher production, and the regulation stating no tail docking does not seem to impose problems. However, such stables are often very expensive to establish and outdoor rearing of finishers throughout the growing period should be considered. Recent results indicate that this is a viable option. The ban on use of synthetic amino acids and GMO products for feeding represent a challenge in the feeding of finishers. There is a risk regarding carcass quality when soybean meal and amino acid are substituted with more oil rich ingredients for protein supply. On the other hand inclusion of new protein sources in the diet may results in particular meat quality characteristics including positive effects. It is concluded that there is a need in organic pig production to produce “new” products, which differ from the conventional pork products in order to comply with consumer expectations

OUTFIT: Træer i nye folddesign til udegående søer til gavn for miljø, økonomi og dyrevelfærd

Baggrund: Udendørs hold af søer er en effektiv produktion med et lavt antibiotikaforbrug og et vigtigt brand for dansk økologi. Produktionen er dog fortsat udfordret af et højt næringsstoftab fra foldarealerne. Implementering af træer er en del af løsningen, men der er behov for nytænkning i forhold til foldindretning og driftspraksis for at øge træernes økonomiske og miljømæssige gevinster. Formål: OUTFIT vil bidrage til udvikling af økonomisk bæredygtige foldkoncepter, der sikrer lave næringsstoftab samtidig med høj dyrevelfærd, biodiversitet og kulstofbinding. Projektet udvikler, demonstrerer og undersøger nye foldkoncepter med forskelligartede træer i nye designs. Samtidig adresserer OUTFIT en af de største barrierer for implementering af træer i sofolde ved at have et stærkt fokus på at øge værdien af det “beslaglagte” træareal. Projektet er tværfagligt med et stærkt ophæng i økologisk praksis, og forventes at inspirere og understøtte flere producenter til at etablere træer i folde til gavn for dyr, miljø, klima og biodiversitet

Konkurrencedygtig, troværdig og ressourceeffektiv økologisk svineproduktion - pECOSYSTEM

Formålet med Organic RDD-projektet pECOSYSTEM har været at etablere den nødvendige viden for udvikling af en økologisk svineproduktion, som understøtter de økologiske principper om en ressourceeffektiv produktion med robuste dyr, der har gode muligheder for at udtrykke deres naturlige adfærd samtidig med, at produktionen er konkurrencedygtig. Projektet har undersøgt, hvordan miljøbelastningen kan reduceres og dyrevelfærden forbedres ved 1) at plante træer på de marker, der anvendes til søer, 2) lade smågrisene være på marken i længere tid hos soen og 3) give slagtesvinene adgang til rodekummer på udendørs løbegårde i staldsystemerne. pECOSYSTEM har undersøgt de nye koncepters effekter og praktiske anvendelighed i tæt samarbejde med en række innovative økologiske svineproducenter

Improved health, welfare and viability in young pigs: extended lactation to improve pig health and growth

This factsheet evaluates a prolonged lactation to improve the robustness and growth and reduce piglet mortality and health problems. Additionally, it presents the results of the Core Organic Cofund project POWER on an extended lactation’s relevance for animal welfare and its environmental impact

Træer i nye folddesign til udegående søer kan gavne miljø, økonomi og dyrevelfærd

KRONIK: Ved hjælp af fire casestudier vil et nyt forskningsprojekt bl.a. undersøge, hvordan farefolde med træer kan indrettes, så de bedst muligt tilgodeser svineproducenternes forskellige ønsker og produktionsforhold

Workshop - Ammonia losses in organic pig production

Methods for estimating ammonia losses from organic pig production in free range systems and in barns with outdoor pen

Outdoor multi-sire mating system: A feasible way for organic piglet production?

The outdoor multi-sire mating system complies with the organic ideal of allowing animals to conduct their natural behaviour. Due to large differences in mating qualities between the teams of boars, the preliminary results of this study indicate that the system, as practiced today, is characterised by unacceptable varying reproduction results. The poor mating quality was related mainly to competition between boars, sows not able to support the weight of the boars and poor mating dexterity of some boars. To improve the system, these parameters much be taken into consideratio

Oplæg til afgrødekode der kan anvendes til græsarealer med vedagtig bevoksning til svin på friland

Formål med at etablere vedagtig bevoksning på græsarealer til frilandssvin: 1) Forbedre dyrevelfærden ved at give grisene adgang til et nærmiljø, der i højere grad afspejler grisens "naturlige" nærmiljø, og som giver grisene langt større mulighed for thermo-regulerende adfærd end på arealer udelukkende med græs. Græsfoderet vil kunne blive suppleret med frugt fra træerne og give beskæftigelse. Det vil derudover have en landskabsæstetisk betydning i forhold til at gøre hytterne mindre synlige i landskabet. Af hensyn til vinterperioden er det ønskeligt, at der også indgår stedsegrønne træer i beplantningerne. 2) Reducere kvælstofudvaskningen ved at etablere vedagtig bevoksning, der forventes at være mere bestandig end græs, der erfaringsmæssigt er meget vanskeligt at bevare på arealer med frilandssvin