Diseño de herramientas de aprendizaje para estudiantes de los Grados de Veterinaria y Ciencias Agrarias y Bioeconomía, en la cría y mantenimiento de plancton para piscifactorías y acuarios

El objetivo principal de este proyecto ha sido aproximar a los estudiantes de Veterinaria a una realidad profesional concreta, la del mundo de la acuicultura y de los peces de acuario, que la mayoría no contempla como futura salida profesional, mediante el contacto con un sistema acuático real, la cría de Fito y Zooplancton, imprescindibles en acuicultura y acuariofilia. Paralelamente este mismo objetivo se hace extensible a los alumnos del grado de Ciencias Agrarias y Bioeconomía de la UPM.Se han cultivado las siguientes especies de: FITOPLANCTON: - Nannochloropsis gaditana - Phaeodactylum tricornutum - Athrospira máxima (Spirulina) y ZOOPLANCTON: - Brachionus plicatilis (Rotífero): - Tigriopus californicus (Copépodo) - Artemia salin

From farm to commercialization: An integration strategy in Food Science and Technology

De la Granja a la Comercialización: Una experiencia de integración. Comunicación presentada en el III Congreso CyTA-Junior. Zaragoza. 20 de junio de 2022Integración de la Granja Docente de Veterinaria en las actividades prácticas del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; creación de una plataforma virtual como herramienta de coordinación de la producción-elaboración y comercialización de productos.Integration of the Veterinary Teaching Farm in the practical activities of the degree in Food Science and Technology; creating a virtual platform as a tool to coordinate the production, manufacture and marketing of food products.Fac. de VeterinariaFALSEsubmitte