Alternative villages

Ponencia presentada a Session 7: Redes sociofísicas en el planeamiento urbano / Urban social and physical network

Topos & Khora: territoriality as a cultural creation of human being

Ponència presentada a: Session 4: Etnografìas, fenomenología, fenomenología social y dialogía social / Ethnographies in the studios, phenomenology, social dialog

Decentralization as an alternative: the case of Rockford Illinois

Ponència presentada a: Session 7: Participación en planeamiento / Participation in planning. Environmental and hermeneutic plannin

Alternative outlines of immigration: A case of repopulation of existing abandoned Spanish towns

One of the most sensitive tragic situations today, in regards to human relations in Europe is the illegal immigrants’ issue. But it is no longer mainly a subject of borders’ transgression, obsolete sovereignties, or labor-hand marketing. Huge population masses without fixed course are driven by different urgent motives from their countries of origin – North Africa, sub-Saharan Africa, Middle East, Eastern Europe,– they have no choice but to move in search of places to settle and provide a decent home for their families. In the form of another drama in this case of heritage and environment, some old rural villages of Spain – as there are in other southern European countries – have been completely abandoned and their current status, in ruins, results of the economic, political and urban trends of the past 75 years. Connecting these issues, it could be considered a promising future for those homeless families as well as for those dying towns through integrated solutions of mutual benefit. This research examines the resurgence of human being’s value over any other concept of relative temporarily value, and where a town’s roots are more important than any commercial interest and real estate speculation

La responsabilidad social universitaria, un reto para la gestión educativa

El trabajo de investigación describe la percepción que tienen los alumnos de la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Autónoma de Coahuila, sobre los principales aspectos de la Responsabilidad Social Universitaria. Siendo de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo y cualitativo. El objetivo principal fue analizar el conocimiento y participación de los estudiantes en los programas de apoyo que convocan el Gobierno y la Universidad. Dichos programas se orientaron en la problemática de los siguientes sectores de la población: pobreza, migrantes, ancianos, niños, jóvenes, desempleo, la mujer y caritas y/o Cruz Roja. Se realizó una muestra a 297 estudiantes de las carreras de Contaduría, Administración de Empresas y Administración de Recursos Humanos. Los primordiales hallazgos que resultaron de la investigación fue que existe un conocimiento impreciso sobre los procesos que convocan tanto el Gobierno como la Universidad hacia programas de apoyo a la sociedad, en cuanto a la participación de los universitarios, el resultado está considerado como “nunca” o “casi nunca”. Se propone diseñar programas académicos que incorporen actividades dirigidas a reconocer e introducir eventos de acuerdo con las necesidades de la comunidad, apoyando en los problemas cruciales de la sociedad. Así como, revisar los programas de servicio social para que se cumpla con el propósito para el cual fueron creados. De esta manera se presume una formación socialmente responsable en el universitario, que repercutirá en la comunidad en la que vive y en la empresa donde labore

Tratamiento laparoscópico y endoscópico de la coledocolitiasis. Nuestra experiencia

Introducción: El manejo de la coledocolitiasis sintomática o descubierta de manera incidental es aún controversial. De los pacientes sometidos a colecistectomía laparoscópica electiva por colelitiasis sintomática, 5-15 % tendráncoledocolitiasis. Las opciones de tratamiento incluyen la colangiopancreatografía retrógrada endoscópica con esfinterotomía endoscópica seguida de colecistectomía laparoscópica, y la colecistectomía laparoscópica con colangiografía intraoperatoria seguida de exploración laparoscópica del conducto biliar común o de colangiopancreatografía retrógrada endoscópica con esfinterotomía endoscópica intraoperatoria. El objetivo de este estudio mostrar los resultados del tratamiento de la coledocolitiasis en el Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso de La Habana. Método: Se realizó una amplia revisión bibliográfica acerca del manejo actual de la coledocolitiasis con vesícula in situ y se evaluaron los resultados de dichas técnicas en un período de 17 años en el Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso. Resultados: Durante el período estudiado 421 pacientes con colelitiasis sintomática y coledocolitiasis fueron operados mediante las diferentes opciones de tratamiento. No existieron diferencias significativas en cuanto a la extracción de cálculos entre los grupos endoscópicos y laparoscópicos. Conclusiones: Todos los abordajes tuvieron similares resultados. El manejo de esta enfermedad en la actualidad depende de la experiencia de cada equipo quirúrgico y su disponibilidad de acceso a los avances tecnológicos.Palabras clave: coledocolitiasis, colangiopancreatografía retrógrada endoscópica, esfinterotomía endoscópica, exploración laparoscópica de la vía biliar principal.</p

Harina de maíz para tortillas: Efectos de la dureza del endospermo y de las variables de extrusión

Dos tipos de maíz, con distinta dureza de endospermo fueron utilizados para analizar el efecto de la extrusión sobre las propiedades fisicoquímicas de la harina extrudida y su aptitud para hacer tortillas. La extrusión se llevó a cabo con un extrusor Brabender monotornillo y la metodología de respuesta fue utilizada para analizar los efectos de la humedad de la harina (rango: 27-35%) y la temperatura de extrusión (rango: 114-150ºC) sobre el almidón dañado, la absorción de agua, la solubilidad en agua, la consistencia de retrogradación amilográfica y también sobre los atributos sensoriales de la tortilla obtenida con la harina extrudida. El efecto de la dureza del endospermo fue significativo y el uso de maíz de endospermo blando es recomendado. Las condiciones de extrusión más adecuadas serían aquellas que permiten alcanzar grados de cocción intermedios, los cuales pueden ser obtenidos en las siguientes condiciones de temperatura y humedad de la harina a extrudir: 114ºC-27%, 132ºC-27%, 132ºC-31%, y 150ºC-35%.Fil: Haller, Darío. No especifíca;Fil: González, Rolando J.. No especifíca;Fil: Drago, Silvina Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Torres, Roberto L.. No especifíca;Fil: De Greef, Dardo M.. No especifíca

Harina de maíz para tortillas: Efectos de la dureza del endospermo y de las variables de extrusión

Dos tipos de maíz, con distinta dureza de endospermo fueron utilizados para analizar el efecto de la extrusión sobre las propiedades fisicoquímicas de la harina extrudida y su aptitud para hacer tortillas. La extrusión se llevó a cabo con un extrusor Brabender monotornillo y la metodología de respuesta fue utilizada para analizar los efectos de la humedad de la harina (rango: 27-35%) y la temperatura de extrusión (rango: 114-150ºC) sobre el almidón dañado, la absorción de agua, la solubilidad en agua, la consistencia de retrogradación amilográfica y también sobre los atributos sensoriales de la tortilla obtenida con la harina extrudida. El efecto de la dureza del endospermo fue significativo y el uso de maíz de endospermo blando es recomendado. Las condiciones de extrusión más adecuadas serían aquellas que permiten alcanzar grados de cocción intermedios, los cuales pueden ser obtenidos en las siguientes condiciones de temperatura y humedad de la harina a extrudir: 114ºC-27%, 132ºC-27%, 132ºC-31%, y 150ºC-35%.Fil: Haller, Darío. No especifíca;Fil: González, Rolando J.. No especifíca;Fil: Drago, Silvina Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Torres, Roberto L.. No especifíca;Fil: De Greef, Dardo M.. No especifíca