Étude comparée de la valeur nutritive du maïs et des sorghos dans l'alimentation du poulet de chair en zone tropicale sèche

L'analyse de la valeur nutritive du maïs (Zea mays) comparée à celle du sorgho blanc et du sorgho rouge a été effectuée sur 150 poussins d'un jour de souche ROSS 208. Trois lots de cinquante oiseaux chacun, ont été élevés pendant sept semaines et soumis à trois types d'aliments contenant du maïs jaune (RM), du sorgho blanc (RSB) et du sorgho rouge (RSR). La consommation alimentaire a été de 87g/jour pour le lot RSB et de 84g/jour pour RM et RSR. La différence entre la quantité d'aliments ingérés par les poulets de deux autres lots RM et RSR. À la fin de la septième semaines, les poulets pesaient 2126g pour le lot RSM, 2107g pour le lot RSB et 2079g pour le lot RSR. Cette différence pondérale n'est pas significative entre les trois lots; il en est de même pour les gains moyens quotidiens qui sont identiques dans les 3 lots (46g). Le rendement carcasse a été plus élevé avec l'aliment à base de sorgho rouge (71,4%). Les poulets nourris du maïs (RM) présentaient des carcasses et des pattes jaunes.Comparative study of nutritive value of tropical corn (Zea mays) and sorghum (Sorghum vulgare) in broilerOne hundred and fifty one day-old chicks,ROSS 208 strain have been used to compare nutritive value of corn (Zea mays) and soghum (Sorghum vulgare) for broilers. Chicks were divided into three groups and fed three diets containing yellow corn (RM), white sorghum (RSB) and red Sorghum (RSR) during 7 weeks. Feed intake was higher in group RSB, 87g /day, RM 85g /day for RM and 84g /day for RSR respectively. The difference between intake in the three groups was significant (P< 0,05). But the weights at slaughter were not significantly different. The average daily gains (ADG) was 46g in aIl groups. Carcass yield was significantly influenced by the diets

Influence des niveaux d'alimentation sur les performances de croissance et la rétention azotée chez le poulet de chair

Soixante poulets de chair âgés de 21 jours ont été utilisés dans cette étude, selon quatre niveaux d'alimentation (50g, 75g, 100g et 125 g d'aliment par poulet et par jour). Lors de la mise en lots, les poulets ont été identifiés et pesés individuellement. Au cours de l'étude, les poulets ont été pesés chaque semaine et les collectes des déjections ont été réalisées toutes les deux semaines. Les gains moyens quotidiens ont été influencés significativement (P<O,OOl) aussi bien par l'âge des poulets que par les niveaux d'alimentation. Aussi, l'interaction entre l'âge des poulets et les niveaux d'alimentation" a été significative sur les GMQ (P<0,001). L'âge des poulets et les niveaux d'alimentation n'ont aucune influence significative sur les indices de consommation. Les niveaux d'alimentation ont influencé significativement le rendement carcasse et le gras abdominal (P<0,05). L'âge des poulets a exercé une influence significative sur la rétention d'azote (P<0,00l), ce qui n'est pas les cas des niveaux d'alimentation.Feeding levels influence on growth performance and N-retention in broilersSixt Y 21 day old broiler chickens were used in this studywith four feeding levels (50, 75 100 and 125g offeedlbroiler. day). At the beginning ofthe study the broiler chikens were identified and weighed separately. During the study, the broiler chikens were weighed every week, the foeces were collected every two weeks. The average daily gain (ADG) was significantly influenced bythe levels offeeding and the age ofbroiler chikens (P<O,OOl). The interaction between the age ofbroiler chickens and the levels offeeding had significant influence(p< 0,001) on the ADG.But the age of broiler chikens and the levels of feeding had no carcass significant effect on the feed efficiency. The different levels of feeding have significantly influenced the carcass yield and the abdominal fat (P<O,05). The retention ofnitrogen was significantly influenced by the age ofbroiler chickens (P< 0,001)

Effet de la supplémentation en phytase microbienne (Aspergillus niger) de la ration sur l'utilisation du phosphore alimentaire chez le lapin en croissance

L'influence de la supplémentation en phytase microbienne (Aspergillus niger) a été étudiée sur des lapins de race locale de "Thiès" âgés de 45 jours. Les animaux ont été répartis en deux lots A et B de 4 animaux chacun (2 mâles et 2 femelles). L'étude a été menée en carré latin 4 x 2 soit 8 traitements par ration. Les animaux du lot A (témoin) 1 ont été soumis à la ration sans phytase microbienne et les lapins du lot B ont été nourris avec la ration enrichie . en phytase microbienne (1000 unités/kg d'aliment). Concernant les performances zootechniques, la phytase microbienne n'entraîne aucune différence significative chez les lapins. Par contre, la supplémentation en phytase réduit la digestibilité et la rétention de phosphore en favorisant son excrétion

Influence du phosphore organique et minéral et de la phytase microbienne (Aspergillus niger) sur les performances zootechniques du poulet de chair en zone tropicale

Quatre types de rations à base de sorgho blanc et de tourteau d'arachide ont servi à nourir 1 à 6 poussins de souche vedette âgés de 14jours. Quatre rations: I- , I+, II- et II+ ont été testés surles poussins au démarrage et en croissance - finition pendant cinq semaines. La consommation alimentaire est supérieure chez les poulets du lot 1+ par rapport à ceux des autres lots. Le meilleur indice de consommation est obtenu avec la ration Il+. L'apport phosphocalcique augmente le taux d'excrétion de phosphore alimentaire, mais pas de façon significative. Par contre, l'incorporation de la phytase microbienne dans la ration réduit significativement le taux d'excrétion de phosphore qui passe de 60,1 à 44,8 % à la 6ème semaine et de 55,1 à 47,2% à la 7ème semaine d'âge lorsque les poulets reçoivent la ration sans phosphore minéral. La supplémentation en phytase microbienne conduit à une amélioration significative (P<0,05) de la rétention du phosphore. Le taux de phosphore retenu passe de 40 à 55,2% à la 4ème semaine, de 45,1 à 61 % à la 6ème semaine et de 44,9 à 52,8% à la 7 ème semaine d'âge chez les poulets nourris avec la ra tion sans phosphore minéral

Effet de la fréquence d'abreuvement et de la complémentation en céréales de la fane d'arachide sur la consommation alimentaire, la digestibilité des nutriments, le bilan d'azote et de phosphore chez le mouton du Sahel

Quatre moutons mâles adultes de race peul du Sahel ont été soumis à quatre types de traitements comprenant deux types d'aliments et deux fréquences d'abreuvements. Les animaux des lots 1 et III ont reçu de la fane d'arachide seulement avec respectivement deux abreuvements par jour et un seul abreuvement tous les 2 jours. Pour les animaux des lots II et III, la fane d'arachide a été complémentée en céréales avec accès à l'eau 2 fois/jour, pour le lot 1 et une fois tous les 2 jours pour le lot IV. Lorsque les animaux sont soumis à la fréquence d'abreuvement tous les 2 jours, le niveau d'ingestion de la matière sèche diminue, mais pas de façon significative (P> 0,05) par rapport à ceux abreuvés 2 fois par jour à volonté. La digestibilité de la matière sèche de l'aliment s'améliore lorsque les moutons ont accès à l'abreuvement deux fois par jour et reçoivent des céréales en complémentation de la fane d'arachide. Lorsqu'ils reçoivent de l'eau tous les 2 jours, la digestibilité de la matière sèche de l'aliment n'est pas inlfuencée par la complémentation en céréales: la digestibilité de la cellulose brute chute, mais de façon non significative (P> 0,05). Par contre, la digestibilité de la cellulose brute est améliorée par la complémentation en céréales, lorsque les moutons ont eté soumis à la fréquence d'un abreuvement tous les jours. L'apport en céréales conduit à une excrétion significative (P<0,05) de phosphore par la voie orale. La restriction d'abreuvernent ainsi que l'interaction entre la restriction d'eau et l'apport en céréales n'ont pas d'influence significative (P<0,05) sur l'excrétion de phosphore fécal. Le niveau d'excrétion phosphorée par la voie urinaire diminue sous l'action de la fréquence d'abreuvement

Etude de l'influence des niveaux d'apport en phosphate bicalcique sur la calcémie et la phosphatémie de la chèvre du Sahel vide et allaitante

Dix chèvres du Sahel âgées de 12-18 mois et pesant 20 à 22,5 kg ont été réparties en deux lots de 5 chèvres chacun. La ration de base est constituée de fane d'arachide et de deux types de concentré, l'un comportant des céréales et du sel (ration du lot A) et l'autre composé de céréales, du sel et du phosphore bicalcique (ration du lot B). Les prélèvements de sang ont été faits sur les chèvres vides tous les 30 jours pendant 5 mois. Après cette période, les chèvres ont été laissées en divagation dans la cour de l'EISMV de Dakar (Sénégal) où les pâturages sont composés des graminées et de ligneux tels que le Zizyphus mauritanus et l'acacias. Deux boucs ont été introduits dans le troupeau. Après la mise bas (novembre 1994 à février 1995), les prélèvements du sang sont faits tous les 10 jours jusqu'au 84ème jour de lactation. La calcémie de la chèvre est influencée légèrement par la saison, mais pas par le niveau d'apport alimentaire du phosphate bicalcique. Chezla chèvre en lactation, l'apport phosphocalcique n'a pas d'influence sur la calcémie au cours de 10 premiers jours de lactation. Mais elle augmente de façon nette chez les chèvres du lot A à partir du 20ème jusqu'au 40èmejour. Elle chute pour atteindre des valeurs inférieures à celle des chèvres du lot B à partir du 60èmejour de la lactation. La phosphatémie est significativement influencée par la saison et l'apport phosphocalcique chez la chèvre vide du sahel. La phosphatémie augmente au cours de la lactation, mais plus vite chez la chèvre soumise à une ration enrichie au phosphate bicalcique que chez celle du lot témoin. La diffërence entre la phosphatémie des animaux de ces lots devient significative vers la fin de la lactation