Semillas criollas y nativas : producción, transformación y potencialidades como semillas de identidad

En cuanto al conocimiento tradicional es muy diverso y es mucha la información que reposa en la memoria de los campesinos, indígenas y negritudes, se identifica que las semillas articulan las comunidades en el tema de saberes, sueños y esperanzas.Regarding traditional knowledge, it is very diverse and there is a lot of information that rests in the memory of peasants, indigenous people and black people, it is identified that the seeds articulate the communities on the subject of knowledge, dreams and hopes.Conservación, manejo y uso de semillas nativas y criollas, según criterios de los custodios o “guardianes” / Reinaldo A. Giraldo Ocampo; Gloria Elsy Echeverri Cataño -- Buenas prácticas agroecológicas (BPAE) y buenas prácticas de recolección (BPR) de algunas especies criollas y nativas en la región del oriente Antioqueño / Yanet Cecilia Mazo Quintero -- Potencialidades nutricionales, medicinales y gastronómicas de las semillas criollas y nativas / Diana Paola Yepes Betancur -- Buenas prácticas de manufactura / Elizabeth Barrera Bello -- Preparaciones gastronómicas a base de semillas criollas y nativas / Leonardo López -- Propagación in - vitro de la auyama (Cucurbita maxima) / Andrea Valencia Olaya -- El turismo asociado al rescate de semillas criollas y nativas / Rubén Darío Gallo Blandónna65 página