2 research outputs found
Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica
- Author
- ANAL A.K.
- ANNAN N.T.
- Carlise Beddin Fritzen-Freire
- CHAN E.S.
- CHÁVARRI M.
- DICKINSON E.
- DOHERTY S.B.
- Ernani Sebastião Sant'Anna
- Fabiane Picinin de Castro-Cislaghi
- FURTADO M.M.
- GARDINER G.E.
- GBASSI G.K.
- GHARSALLAOUI A.
- GOLOWCZYC M.A.
- HUFFMAN L.M.
- KIM S.J.
- KIM S.S.
- LIAN W.C.
- LORENZ J.G.
- MENG X.C.
- PICOT A.
- PIMENTEL-GONZÁLEZ D.J.
- REID A.A.
- RODRÍGUEZ-HUEZO M.E.
- SANTIVARANGKNA C.
- SHAH N.P.
- SILVA K.
- SIMPSON P.J.
- SU L.C.
- SUNNY-ROBERTS E.O.
- VINDEROLA C.G.
- WANG Y.-C.
- ZAYED G.
- ZHAO R.
- Publication venue
- 'FapUNIFESP (SciELO)'
- Publication date
- Field of study
Probiotics and Prebiotics as Functional Foods: State of the Art
- Author
- Adhikari K.
- Amaretti A.
- Amin Mousavi Khaneghah
- Anal A.K.
- Andersson H.
- Anjani K.
- Annan N.
- Apás A.L.
- Bezkorovainy A.
- Biedrzycka E.
- Bielecka M.
- Borgogna M.
- Brinques G.B.
- Burgain J.
- Burns P.
- Campbell J.M.
- Capela P.
- Champagne C.
- Champagne C.P.
- Charalampopoulos D.
- Chen M.J.
- Chiu Y-H.
- Chou C-C.
- Chávarri M.
- Corbo M.
- Cruz A.G.
- Cummings J.H.
- Cunningham-Rundles S.
- Curto A.L.
- da Cruz A.G.
- de Vos P.
- de Vrese M.
- De Vuyst L.
- Del Piano M.
- Ding W.
- Ding W.
- Diop L.
- Favaro-Trindade C.
- Fazeli M.
- Feng J.
- Forestier C.
- Gbassi G.K.
- Giovannini M.
- Godward G.
- Gouin S.
- Granato D.
- Gueimonde M.
- Gupta S.
- Gupta S.
- Górska S.
- Hasani S.
- Hashemi S.M.B.
- Hashemi S.M.B.
- Hashemi S.M.B.
- Hayes M.
- Heenan C.
- Heller K.J.
- Hua W.
- Huang Y.
- Jafari M.
- Joint F.
- Kawahara M.
- Kuisma J.
- Kun S.
- Lamari F.
- Lim S-M.
- Mainville I.
- Mansour N.M.
- Pehkonen K.
- Pereira A.L.F.
- Phillips M.
- Pineiro M.
- Pitino I.
- Randazzo C.
- Rieu A.
- Rodgers S.
- Roy D.
- Sah B.
- Salem M.M.
- Shakibaie M.
- Shi L-E.
- Thirabunyanon M.
- Vardakou M.
- Vasile A.
- Vasudha S.
- Viljanen M.
- Yadolah Fakhri
- Zagato E.
- Publication venue
- 'Bentham Science Publishers Ltd.'
- Publication date
- Field of study