Boas práticas agrícolas na produção de uva de mesa (pré colheita).

O controle de agentes biológicos e químicos é imprescindível para que os produtos agrícolas não ofereçam risco à saúde do consumidor. As Boas Práticas Agrícolas (BPA) se referem às práticas e procedimentos estabelecidos para a produção primária, objetivando o controle de perigos, a produtividade e a qualidade. Para o controle dos perigos (agentes de doenças), não é necessário que se caracterize e identifique especificamente quais estão presentes em cada etapa da produção. As práticas e procedimentos se baseiam na aplicação de tecnologias desenvolvidas para o controle dos perigos possíveis e potenciais, para a qualidade do produto final e para a produtividade no campo. Estes procedimentos e práticas são objetos de correções quando o resultado final esperado não é satisfatório. Para o controle dos perigos por BPA, consideram-se as fontes de contaminação e as condições que se relacionam à introdução, multiplicação e permanência dos perigos no produto.bitstream/CNPUV/9188/1/cir072.pdfDisponível também no formato online

Recomendações aos produtores para o período de dormência das parreiras.

bitstream/item/82533/1/GARRIDO-SaoPedro-26marco2013.pd

Controle de doenças em parreiras.

bitstream/item/82765/1/GARRIDO-Dia-de-Campo-2013.pd

Sabor à mofo.

Fungo conhecido por degradar os compostos desejáveis para o fabrico de um bm vinho, o mofo cinzento ataca principalmente variedades de cachos compactos a partir da maturação

Podridão da uva madura ou podridão de Glomerella: biologia, epidemiologia e controle.

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Maduras e podres.

Modificações nos padrões de qualidade do vinho também alteram a suscetibilidade de viníferas ao fungo Glomerella cingulata, causador da podridão da uva madura. A doença, que até a safra de 2000/2001 era pouco significativa, tomou força com o melhoramento de variedades para uma melhor maturação, associado às condições de clima úmido favorável. Técnicas como o cultivo protegido e o chapéu chinês estão se mostrando eficientes no manejo da cultura por evitar molhamento dos cachos

Chave para identificação de agentes causadores de declínio da videira.

bitstream/item/87064/1/chave.pd

Avaliação da eficácia de algumas marcas comerciais de fosfito de potássio e de fosfonato de potássio no controle do míldio da videira.

bitstream/CNPUV/8138/1/cir060.pd

Doenças do pessegueiro na Região da Serra Gaúcha

bitstream/CNPUV/8139/1/cir061.pd