Липоксигеназное окисление жирных кислот в растениях.

Lipid peroxidation is common to all biological systems, both appearing in developmentally and environmentally regulated processes of plants. The hydroperoxy polyunsaturated fatty acids, synthesized by the action of various highly specialized forms of lipoxygenases, are substrates of at least seven different enzymе families. Signaling compounds such as jasmonates, antimicrobial and antifungal compounds such as leaf aldehydes or divinyl ethers, and a plant-specific blend of volatiles including leaf alcohols are among the numerous productsПерекисное окисление является общим процессом для всех биологических систем, причем в растениях онo происходит под влиянием как природных механизмов развития, так и стимулов окружающей среды. Гидропероксиды полиненасыщенных жирных кислот, биосинтезируемые под действием различных специфичных изоформ липоксигеназ, представляют собой субстраты по меньшей мере для семи различных семейств ферментов. Среди множества продуктов ферментативных реакций ключевую роль играют сигнальные соединения растений, такие как жасмонаты, альдегиды, спирты и дивиниловые эфиры полиненасыщенных жирных кислот из листьев (антимикробные и антигрибковые соединения)

Полиненасыщенные жирные кислоты как универсальные эндогенные биорегуляторы

Studying of a physiological role of natural polyunsaturated fatty acids (PUFAs) at a new step of development of scientific and technical progress is actual. The present review is devoted questions of biosynthesis PUFAs, their regulatory functions, distribution in tissues lipids of an animal organism. In the review new effective methods of isolation and identification of unsaturated fatty acids and their metabolites from biological objects, such as extraction under pressure, a capillary nuclear magnetic resonance, a combination of a liquid chromatography and mass spectrometry also are considered.Изучение физиологической роли природных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на новой ступени развития научно-технического прогресса является весьма актуальным. Настоящий обзор посвящен вопросам биосинтеза ПНЖК, их регуляторных функций, распределения в липидах тканей животного организма. В обзоре также рассмотрены новые эффективные методы выделения и идентификации ненасыщенных жирных кислот и их метаболитов из биообъектов, такие как экстракция под давлением, капиллярный ЯМР, жидкостная хроматография в сочетании с масс-спектрометрией

Lipoxygenation of fatty acids in plants

Lipid peroxidation is common to all biological systems, both appearing in developmentally and environmentally regulated processes of plants. The hydroperoxy polyunsaturated fatty acids, synthesized by the action of various highly specialized forms of lipoxygenases, are substrates of at least seven different enzymе families. Signaling compounds such as jasmonates, antimicrobial and antifungal compounds such as leaf aldehydes or divinyl ethers, and a plant-specific blend of volatiles including leaf alcohols are among the numerous product