Environmental conditions causing selenium deficiency in sheep

The research was carried out on the Experimental Farm in Uhrusk, which belongs to the University of Life Sciences in Lublin. Two-year experiment were conducted in order to assess the influence of environmental conditions on the selenium content in sheep. The investigations included meadows grazed by sheep, from which samples of soils and meadow herbage were obtained for analysis of selenium content. The animal material consisted of 64 lambs and their mothers, whose blood serum was taken for determinations of the selenium content in their organism. The research results showed that the analyzed soils and meadow grasses were characterized by low selenium content. Also, the selenium content in fodder fed to the sheep and lambs was below the animals’ standard demand for this element. The low selenium level found in the sheep’s blood serum distinctly proved a deficiency of this element in their organisms. The results show that environmental conditions have a significant influence on the supply of selenium to adult sheep and their offspring. Selenium deficiency in particular trophic chain links can present a serious threat to the health of animals fed with homegrown fodders.Eksperyment przeprowadzono w Gospodarstwie Doświadczalnym w Uhrusku należącym do Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. W cyklu dwuletnim oceniano wpływ warunków środowiskowych na zawartość selenu w organizmie owiec. Z łąk przeznaczonych do wypasu owiec pozyskano próbki gleby i roślin łąkowych, a następnie poddano analizie na zawartość selenu. Materiał zwierzęcy stanowiły 64 jagnięta i ich matki, od których pobrano krew w celu pozyskania surowicy do oznaczania zawartości selenu. W badanych glebach i florze łąkowej wykazano niską zawartość selenu. Również zawartość selenu w paszy dla owiec i jagniąt była poniżej zapotrzebowania zwierząt na ten pierwiastek. Niska koncentracja selenu w surowicy krwi badanych zwierząt wyraźnie wskazuje na niedobór tego mikroelementu w ich organizmach. Z badań wynika, że uwarunkowania środowiskowe mają istotny wpływ na podaż selenu dla dorosłych owiec i ich potomstwa. Niedobór selenu w poszczególnych ogniwach łańcucha pokarmowego może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia zwierząt karmionych paszami produkowanymi lokalnie

Wpływ różnych form selenu na zawartość metali śladowych w surowicy krwi i wątrobie jagniąt

The objective of the present research was to evaluate the dynamics of changes in the mineral content in blood serum and liver of lambs under dietary selenium supplementation. The study was conducted on 48 lambs assigned to three equal groups. The experiment started when the lambs were 5 weeks old, proceeded for 8 weeks and consisted of two stages. During the first, 4-week stage, the lambs were divided into three groups: group I – clinical control group, II – which received 0.2 mg Se/day in the form of enriched yeast, and III – which was fed 0.2 mg Se/day in the form of sodium selenite (POCH, Poland). During the second, 4-week stage, the lambs did not receive any supplements. Blood samples were taken after 1, 2, 3 and 4 weeks of the experiment. Liver samples were collected from slaughtered animals after 2, 4, 6 and 8 weeks since the onset of the experiment. Selenium supplementation significantly increased the Se concentration in the blood serum and liver of lambs. Selenium compounds significantly contributed to changes in the analyzed minerals, i.e. manganese, zinc, copper and iron. The results of this experiment suggest that selenium supplementation might lead to a decrease in levels other health-promoting elements such as Zn, Cu and Fe, and an increase in the Mn levels in the liver. Differences in the influence of organic and mineral forms of selenium on the Mn, Zn, and Cu content in the blood serum and liver were noticed. A significant decrease in the copper and iron content may induce symptoms of the deficiency of these trace elements in animals.Celem badań była ocena dynamiki zmian zawartości składników mineralnych w surowicy i w wątrobie jagniąt po suplementacji diety selenem. Badanie przeprowadzono na 48 jagniętach w wieku 5 tygodni. Doświadczenie trwało 8 tygodni i zostało podzielone na dwie części. W pierwszych 4 tygodniach jagnięta podzielono na trzy równe grupy: Grupę I stanowiły jagnięta kontrolne, grupę II – jagnięta otrzymujące drożdże wzbogacone w selen w dawce 0,2 mg/ dzień/zwierzę, grupę III – jagnięta, którym podawano selen w tej samej dawce co w grupie II w formie seleninu sodu. W drugiej części doświadczenia jagnięta nie otrzymywały suplementacji. Próbki krwi pobierane były po 1, 2, 3, 4 tygodniach eksperymentu, zaś wątroby po uboju po 2, 4, 6, 8 tygodniach od rozpoczęcia doświadczenia. Zastosowanie doustnej suplementacji selenem w sposób istotny przyczyniło się do wzrostu koncentracji tego pierwiastka w surowicy krwi i wątrobie jagniąt, ale jednocześnie spowodowało znaczne zmiany w koncentracji innych składników mineralnych, tj. manganu, cynku, miedzi i żelaza. Wyniki tego doświadczenia wskazują, że podawanie selenu może prowadzić do obniżenia poziomu ważnych dla zdrowia pierwiastków Cu, Zn i Fe oraz wzrostu koncentracji Mn w wątrobie. Stwierdzono różnice w oddziaływaniu organicznych i mineralnych form selenu na zawartość Mn, Zn, Cu w surowicy krwi i wątrobie jagniąt. Znaczny spadek zawartości miedzi i żelaza stwierdzony po zastosowaniu suplementacji selenem może sugerować ryzyko wystąpienia u jagniąt objawów związanych z niedoborem tych pierwiastków

Effect of different forms of selenium on trace elements in the blood serum and liver tissue of lambs

The objective of the present research was to evaluate the dynamics of changes in the mineral content in blood serum and liver of lambs under dietary selenium supplementation. The study was conducted on 48 lambs assigned to three equal groups. The experiment started when the lambs were 5 weeks old, proceeded for 8 weeks and consisted of two stages. During the first, 4-week stage, the lambs were divided into three groups: group I – clinical control group, II – which received 0.2 mg Se/day in the form of enriched yeast, and III – which was fed 0.2 mg Se/day in the form of sodium selenite (POCH, Poland). During the second, 4-week stage, the lambs did not receive any supplements. Blood samples were taken after 1, 2, 3 and 4 weeks of the experiment. Liver samples were collected from slaughtered animals after 2, 4, 6 and 8 weeks since the onset of the experiment. Selenium supplementation significantly increased the Se concentration in the blood serum and liver of lambs. Selenium compounds significantly contributed to changes in the analyzed minerals, i.e. manganese, zinc, copper and iron. The results of this experiment suggest that selenium supplementation might lead to a decrease in levels other health-promoting elements such as Zn, Cu and Fe, and an increase in the Mn levels in the liver. Differences in the influence of organic and mineral forms of selenium on the Mn, Zn, and Cu content in the blood serum and liver were noticed. A significant decrease in the copper and iron content may induce symptoms of the deficiency of these trace elements in animals.Celem badań była ocena dynamiki zmian zawartości składników mineralnych w surowicy i w wątrobie jagniąt po suplementacji diety selenem. Badanie przeprowadzono na 48 jagniętach w wieku 5 tygodni. Doświadczenie trwało 8 tygodni i zostało podzielone na dwie części. W pierwszych 4 tygodniach jagnięta podzielono na trzy równe grupy: Grupę I stanowiły jagnięta kontrolne, grupę II – jagnięta otrzymujące drożdże wzbogacone w selen w dawce 0,2 mg/ dzień/zwierzę, grupę III – jagnięta, którym podawano selen w tej samej dawce co w grupie II w formie seleninu sodu. W drugiej części doświadczenia jagnięta nie otrzymywały suplementacji. Próbki krwi pobierane były po 1, 2, 3, 4 tygodniach eksperymentu, zaś wątroby po uboju po 2, 4, 6, 8 tygodniach od rozpoczęcia doświadczenia. Zastosowanie doustnej suplementacji selenem w sposób istotny przyczyniło się do wzrostu koncentracji tego pierwiastka w surowicy krwi i wątrobie jagniąt, ale jednocześnie spowodowało znaczne zmiany w koncentracji innych składników mineralnych, tj. manganu, cynku, miedzi i żelaza. Wyniki tego doświadczenia wskazują, że podawanie selenu może prowadzić do obniżenia poziomu ważnych dla zdrowia pierwiastków Cu, Zn i Fe oraz wzrostu koncentracji Mn w wątrobie. Stwierdzono różnice w oddziaływaniu organicznych i mineralnych form selenu na zawartość Mn, Zn, Cu w surowicy krwi i wątrobie jagniąt. Znaczny spadek zawartości miedzi i żelaza stwierdzony po zastosowaniu suplementacji selenem może sugerować ryzyko wystąpienia u jagniąt objawów związanych z niedoborem tych pierwiastków

Uwarunkowania środowiskowe niedoboru selenu u owiec

The research was carried out on the Experimental Farm in Uhrusk, which belongs to the University of Life Sciences in Lublin. Two-year experiment were conducted in order to assess the influence of environmental conditions on the selenium content in sheep. The investigations included meadows grazed by sheep, from which samples of soils and meadow herbage were obtained for analysis of selenium content. The animal material consisted of 64 lambs and their mothers, whose blood serum was taken for determinations of the selenium content in their organism. The research results showed that the analyzed soils and meadow grasses were characterized by low selenium content. Also, the selenium content in fodder fed to the sheep and lambs was below the animals’ standard demand for this element. The low selenium level found in the sheep’s blood serum distinctly proved a deficiency of this element in their organisms. The results show that environmental conditions have a significant influence on the supply of selenium to adult sheep and their offspring. Selenium deficiency in particular trophic chain links can present a serious threat to the health of animals fed with homegrown fodders.Eksperyment przeprowadzono w Gospodarstwie Doświadczalnym w Uhrusku należącym do Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. W cyklu dwuletnim oceniano wpływ warunków środowiskowych na zawartość selenu w organizmie owiec. Z łąk przeznaczonych do wypasu owiec pozyskano próbki gleby i roślin łąkowych, a następnie poddano analizie na zawartość selenu. Materiał zwierzęcy stanowiły 64 jagnięta i ich matki, od których pobrano krew w celu pozyskania surowicy do oznaczania zawartości selenu. W badanych glebach i florze łąkowej wykazano niską zawartość selenu. Również zawartość selenu w paszy dla owiec i jagniąt była poniżej zapotrzebowania zwierząt na ten pierwiastek. Niska koncentracja selenu w surowicy krwi badanych zwierząt wyraźnie wskazuje na niedobór tego mikroelementu w ich organizmach. Z badań wynika, że uwarunkowania środowiskowe mają istotny wpływ na podaż selenu dla dorosłych owiec i ich potomstwa. Niedobór selenu w poszczególnych ogniwach łańcucha pokarmowego może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia zwierząt karmionych paszami produkowanymi lokalnie

Zawartość metali ciężkich u koników polskich w stajenno-pastwiskowym i bezstajennym systemie utrzymania w środowisku Mazur

Among domestic animals, cattle and horses kept on pasture and fed with hay and straw are exposed most prominently to environmental pollution. Determination of the status of heavy metals in bodies of horses is important for two reasons. Firstly, it helps to assess the level of environmental contamination. Secondly, heavy metals can have considerable influence on animals living outdoors. The aim of the study has been to verify whether the level of Cr, Mn, Cu, Cd, Pb and Ni in the coat hair and cornified structures of hooves may differ between horses maintained alternately in a stable and on pasture and living outdoors all year long, with Polish Koniks from Mazury (the Masurian Lake District) taken as an example. Possible effects of the feeding season and age of horses were considered. In total, 35 Polish Konik horses were examined, either kept in a stable-pasture system in Popielno or outdoors in Wojnowo. Sixty-two samples of summer and winter coat hair, 28 samples of hoof horn, as well as 10 samples of pasture plants and water were analyzed. The data were elaborated with the use multi-factor analysis of variance, T-Tukey- Kramer test and Pearson’s correlation. The results show that Polish Konik horses bred in Mazury have a low heavy metal concentration in the coat hair and hoof horn. The stable-pasture and outdoor maintenance systems hardly differentiate the element content, whereas the winter feeding results in an elevated concentration of the elements in the hair. Yearlings show higher Mn and Cd content than mares and foals at foot. The dam’s impact on the heavy metal concentration in the hair and hoof horn in their foals is usually non-significant.Spośród zwierząt gospodarskich bydło i konie utrzymywane na pastwisku oraz żywione sianem i słomą są najbardziej narażone na zanieczyszczenie środowiska. Zagadnienie koncentracji metali ciężkich u koni jest ważne pod dwoma względami: zanieczyszczenia środowiska i jego wpływu na zwierzęta utrzymywane w chowie bezstajennym. Celem pracy było ustalenie, czy poziom Cr, Mn, Cu, Cd, Pb i Ni w sierści i rogu kopytowym może różnić się u koni utrzymywanych w warunkach stajenno-pastwiskowych oraz żyjących przez cały rok w chowie bezstajennym, na przykładzie koników polskich na Mazurach. Uwzględniono możliwy wpływ sezonu żywieniowego i wieku konia. Łącznie zbadano 35 koników polskich utrzymywanych w systemie stajenno-pastwiskowym w Popielnie i bezstajennym w Wojnowie. Przeanalizowano 62 próbki sierści letniej i zimowej, 28 próbek rogu kopytowego oraz 10 próbek roślinności pastwiskowej i wody. Dane opracowano wykorzystując wieloczynnikową analizę wariancji, test T-Tukeya-Kramera i korelacje Pearsona. Wykazano, że koniki polskie hodowane na Mazurach mają niską zawartość metali ciężkich w sierści i rogu kopytowym. Stajenno-pastwiskowy i bezstajenny system utrzymania wpływa na niewielkie zróżnicowanie stężenia pierwiastków, natomiast żywienie zimowe ma wpływ na wzrost poziomu badanych pierwiastków w sierści. U roczniaków wykazano wyższą zawartość Mn i Cd niż u klaczy dorosłych i sysaków. Wpływ klaczy matek na koncentrację metali ciężkich w sierści i rogu kopytowym źrebiąt jest zazwyczaj nieistotny