Contribution à l'étude des séquences géopédologiques sédimentaires du vignoble Saumurois. Essai sur une méthodologie pour la caractérisation d'un milieu viticole de cru

Dans ce travail, on étudie une nouvelle méthode de caractérisation d'un milieu viticole de cru, le vignoble Saumurois dont les divers aspects géopédologiques influent fortement sur le comportement de la vigne (favorable sur sols calcaires, défavorable sur sols non carbonatés). Cette méthode est basée sur la recherche de la séquence écogéopédologique de référence vis-à-vis du type traditionnel de vin élaboré. Pour le Saumurois, il s'agit des termes pédologiques développés sur craie sablo-glauconieuse du Turonien moyen. +++ In this work, a new method of characterization of a local viticultural environment is studied. The vineyards of Saumur, the various geopedological aspects which strongly influence the behaviour of the vine (favourable on chalky soils, unfavourable on non carbonated soils). This method is based on the search for the given ecogeopedological sequence in relation to the traditional type of wine made. For the Saumur area, it concerns pedological terms developed with regard to sandy-glauconitic chalk of the mid Turonian

Caractérisation de quelques composantes du potentiel chlorosant des différents milieux carbonates dans le vignoble du Val de Loire

Dans le vignoble de la Moyenne Vallée de la Loire, une grande partie des sols carbonatés est représentée par deux importants faciès lithologiques crayeux : les craies limono-argileuses à pouvoir chlorosant élevé, et les craies sablo-glauconieuses micacées à faible pouvoir chlorosant. Nous avons effectué plusieurs déterminations analytiques (pH eau, calcaire total, calcaire actif, fer extractible) qui sont souvent considérées comme facteurs explicatifs du pouvoir chlorosant d'un milieu calcaire. Les extractifs du fer les plus discriminants sont l'oxalate d'ammonium et l'EDTA. L'EDTA semble caractériser le mieux la fourniture en fer à la vigne dans les conditions des sols et substrats crayeux analysés. +++ ln the vineyard of the middle Loire Valley a large part of the carbonaceous soils are represented by two important lithological chalk features : clay-loam chalks with a high capacity to provoke plant chlorosis and micaceous sand glauconite chalks with a limited capacity to provoke chlorosis. We have undertaken analytical studies of water pH, total carbonate, active carbonate, and extractable iron; these elements are often considered factors which explain the capacity of a soil to provoke chlorosis. The most discriminating extractors of iron are ammonium oxalate and E.D.T.A. ED.T.A. seems best to characterize the quantity of iron available to the wine under the conditions of the soil and chalk substrata analysed

L’altération des formations glauconieuses dans le vignoble du Val de Loire : quelques aspects de la libération du fer et application agronomique

Dans le vignoble du Val de Loire les terrains sédimentaires contenant des niveaux riches en glauconie sont relativement abondants. Le bon comportement agronomique de la vigne plantée dans ces sols, en particulier vis-à-vis de la chlorose ferrique, nous a incités à entreprendre une étude minéralogique et chimique de l’altération des matériaux glauconieux. En milieu non carbonaté, il y a déstabilisation de la glauconie avec passage à un plasma argileux très abondant, riche en smectites ferrifères et interstratifiés. En milieu carbonaté, l’altération est beaucoup moins poussée du fait de la présence de calcium. Au cours de l’altération, il y a libération du fer et du potassium. Une grande partie du fer se trouve à l’état facilement extractible dans les horizons riches en interstratifiés et smectites ferrifères. Des essais de cinétiques d’extraction montrent que la libération du fer à partir de ces matériaux est constante avec absence de palier d’extraction.Glauconeous rocks are numerous in the Loire Valley vineyards. When vine is planted in calcareous soils derived from glauconeous chalks, little or no lime-induced chlorosis is observed. In order to explain this, we have made a mineralogical study of two types of glauconeous profiles (calcareous and non-calcareous profiles), with special reference to the behaviour of iron. In the non-calcareous medium, weathering of the glauconite began by a loss of potassium and iron. We then obtained a layer of « glauconeous plasma » and « secondary clayey plasma ». The « glauconeous plasma» layer was composed of smectites with Fe interlayers. In the calcareous medium, glauconite weathering was slight because the presence of calcium limits the alteration of glauconite. A major part of the iron was easily extractable by complexing products or by water from the Fe smectites horizons. Kinetics curves showed a constant release without an iron extraction plateau

Influence de la densité de plantation et du mode d'entretien du sol sur l'alimentation minérale de la vigne

Effect of planting density and soil cultivation practices on leaves and musts mineral status of vine. In a field experiment started in 1971 at Montreuil-Bellay (Valley of Loire) several planting densities with « Chenin » vine grafted on S04 rootstock, were compared with two soil management treatments (chemical weed control and permanent grass cover). Every year, mineral composition of leaves and musts is determined. The permanent grass cover increases Mg and P concentrations of leaves while the Zn concentration of leaves increases in the low density vines. A good positive correlation between the P percentage of leaves ant this of musts is obtained. The permanent grass cover decreases the N concentration of musts while the low density vines with chemical control increase this percentage