Desarrollo estandarizaciòn y comercializaciòn de salsa zanahoria

El mercado de las salsa en Colombia es promisorio por lo tanto el desarrollo de una nueva salsa de zanahoria, le permite al consumidor, nuevas opciones de alimentación. La salsa no esta sujeta a factores cíclicos o estacionarios debido a que la zanahoria es una hortaliza que se cultiva durante todo el año y su consumo es constante por esta razón se consigue a bajo precio en el mercado. El estudio de mercadeo se realizo en el municipio de Sabaneta, donde obtuvo esta salsa bastante aceptación por sus características tales como, sabor, color y olor. Además de ser un producto rico en fibra, vitamina A, B, C. Posee una cantidad importante de Ca . y P* Para la elaboración de la salsa intervienen componentes secundarios como lo son: sal, azúcar, ácido acético, ácido cítrico , eritrosina y condimentos todos permitidos para la elaboración de salsas ( decreto 358 de 1984 Art. 8-13, y el decreto 2919 de 1974 Art. 2). Del reglamento técnico sanitario para la elaboración , circulación y comercio de salsa de mesa. _________ *AGROACTUAR S. C. A horticula famiempresas del campo cartillas principales. En el proceso de producción es importante tener en cuenta las siguientes operaciones para garantizar la optimización de los recursos ya sea de carácter técnico o de materia prima. Estos son: lavado, selección, control de humedad, pelado, cocción, triturado, filtrado, mezclado, pasteurización, envasado, almacenamiento y comercialización. La planta productora de salsa estará ubicada en la cr. 48 nº. 78as –36 Urbanización industrial la Holanda Sabaneta. La razón social será SALHUR, se iniciara con un capital de 19.000.000, el recurso humano estará integrado por: operario, vendedor, secretaria, empleada de servicios varios, contador. El proceso de producción estará controlado por las normas de sanidad y legislación que rigen actualmente la producción alimentaría , cuenta con un manual de higiene y seguridad industrial propia de la empresa. Según los análisis financieros el proyecto es altamente viable debido a que el VPN ( valor presente neto), arrojo resultados superiores a 0 lo que indica que el proyecto es atractivo.El mercado de las salsa en Colombia es promisorio por lo tanto el desarrollo de una nueva salsa de zanahoria, le permite al consumidor, nuevas opciones de alimentación. La salsa no esta sujeta a factores cíclicos o estacionarios debido a que la zanahoria es una hortaliza que se cultiva durante todo el año y su consumo es constante por esta razón se consigue a bajo precio en el mercado. El estudio de mercadeo se realizo en el municipio de Sabaneta, donde obtuvo esta salsa bastante aceptación por sus características tales como, sabor, color y olor. Además de ser un producto rico en fibra, vitamina A, B, C. Posee una cantidad importante de Ca . y P* Para la elaboración de la salsa intervienen componentes secundarios como lo son: sal, azúcar, ácido acético, ácido cítrico , eritrosina y condimentos todos permitidos para la elaboración de salsas ( decreto 358 de 1984 Art. 8-13, y el decreto 2919 de 1974 Art. 2). Del reglamento técnico sanitario para la elaboración , circulación y comercio de salsa de mesa. _________ *AGROACTUAR S. C. A horticula famiempresas del campo cartillas principales. En el proceso de producción es importante tener en cuenta las siguientes operaciones para garantizar la optimización de los recursos ya sea de carácter técnico o de materia prima. Estos son: lavado, selección, control de humedad, pelado, cocción, triturado, filtrado, mezclado, pasteurización, envasado, almacenamiento y comercialización. La planta productora de salsa estará ubicada en la cr. 48 nº. 78as –36 Urbanización industrial la Holanda Sabaneta. La razón social será SALHUR, se iniciara con un capital de 19.000.000, el recurso humano estará integrado por: operario, vendedor, secretaria, empleada de servicios varios, contador. El proceso de producción estará controlado por las normas de sanidad y legislación que rigen actualmente la producción alimentaría , cuenta con un manual de higiene y seguridad industrial propia de la empresa. Según los análisis financieros el proyecto es altamente viable debido a que el VPN ( valor presente neto), arrojo resultados superiores a 0 lo que indica que el proyecto es atractivo

El Control Gubernamental y su Repercusión en los Procesos de Adquisiciones Percibida por los Colaboradores de la Caja Arequipa, 2017

La investigación realizada, es un tema de actual interés por la coyuntura que vive nuestro país ya que involucra dos variables muy importantes que son el Control Gubernamental y el Proceso de Adquisiciones, es pertinente revelar la repercusión que existe entre estas variables en la Caja Arequipa y que además servirá de base para similares instituciones, para tal efecto se desarrolló un cuestionario, conformado por preguntas relacionadas a las dimensiones e indicadores de las variables de estudio, dicho instrumento se aplicó a los trabajadores administrativos y de auditoría de la entidad. Respecto a la estructura del proyecto e informe de investigación comprendió desde el planteamiento del problema, marco conceptual, planteamiento operacional, conclusiones, sugerencias y propuesta, amparada en una amplia fuente de información producto del análisis documental y la aplicación de instrumentos que permitieron determinar la repercusión entre el control gubernamental y el proceso de adquisiciones de la Caja Arequipa. El desarrollo del proyecto e informe de investigación comprendió diversos aspectos relacionados a la metodología, que sirvió para desarrollarse, como también para el sustento teórico, utilizando para tal efecto información especializada sobre las variables de estudio que permitió darle consistencia y claridad al estudio. La información obtenida en el trabajo de campo, facilitó el procesamiento estadístico, presentación gráfica; así como las interpretaciones de cada una de las interrogantes planteadas, permitiendo al final presentar las sugerencias y propuesta. Palabras clave: Control gubernamental, proceso de adquisiciones.  Tesi

Implementación de un proyecto basado en la comunidad en un aula rural de inglés

Educational work within a social perspective has been a matter of interest and discussion of researchers and teachers whose work is framed within a pedagogy for social justice, community pedagogies, and critical literacy (Comber & Kamler, 2004). A social perspective to education requires that teachers in rural and urban contexts become socially and culturally committed to addressing the learning needs of EFL in classrooms. This article shares the outcomes of the experience of five pre-service teachers who explored a local community of a Colombian rural school with a group of 36 ninth-grade EFL students. The pre-service teachers crafted a project-based curriculum taking the community as the content that would empower the students to explore social and cultural aspects of their community while promoting their EFL learning. Data were collected during the four-month period of the pedagogical intervention through interviews, observations and students’ and teachers’ written reflections. The high school students carried out a series of tasks aimed at raising their awareness about their identity, questioning their surroundings and increasing their self-confidence while using their knowledge of English. La investigación en educación con perspectiva social ha sido un tema de interés y discusión para investigadores y profesores cuyo trabajo está enmarcado en la pedagogía para justicia social, pedagogía basada en la comunidad y literacidades críticas. Una perspectiva social para la educación requiere que los profesores en contextos rurales y urbanos estén social y culturalmente comprometidos en abordar las necesidades de aprendizaje de inglés en las aulas. Este artículo comparte los resultados de una experiencia de cinco docentes practicantes quienes exploraron una comunidad local en un colegio rural colombiano con un grupo de 36 estudiantes de grado noveno. Las docentes implementaron un currículo basado en proyectos, con temas de la comunidad como contenido principal, para empoderar a los estudiantes y así explorar aspectos culturales y sociales de su comunidad mientras se promovía el aprendizaje de inglés como lengua extranjera. Los datos fueron recogidos durante un periodo de cuatro meses de implementación de la intervención pedagógica a través de entrevistas, observaciones y reflexiones de estudiantes y profesores. Los estudiantes desarrollaron una serie de actividades enfocadas a incrementar la conciencia acerca de su identidad, a cuestionar y mejorar realidades de su entorno mientras fortalecían habilidades para incrementar su conocimientos del inglés.&nbsp

TCF7L2 polymorphisms and inflammatory markers before and after treatment with fenofibrate

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Inflammation is implicated in causing diabetes. We tested whether transcription factor 7 like-2 (TCF7L2) gene polymorphisms (rs12255372 and rs7903146), consistently associated with type 2 diabetes, are associated with plasma concentrations of inflammatory markers before and after three weeks of daily treatment with fenofibrate.</p> <p>Methods</p> <p>Men and women in the Genetics of Lipid-Lowering Drugs and Diet Network study (n = 1025, age 49 ± 16 y) were included. All participants suspended use of lipid-lowering drugs for three weeks and were then given 160 mg/day of fenofibrate for three weeks. Inflammatory markers and lipids were measured before and after fenofibrate. ANOVA was used to test for differences across TCF7L2 genotypes.</p> <p>Results</p> <p>Under the additive or dominant model, there were no significant differences (<it>P </it>> 0.05) in the concentrations of inflammatory markers (hsCRP, IL-2, IL-6, TNF-α and MCP-1) across TCF7L2 genotypes in the period before or after treatment. For both rs12255372 and rs7903146, homozygote T-allele carriers had significantly higher (<it>P </it>< 0.05) post-fenofibrate concentrations of MCP-1 in the recessive model. No other significant associations were detected.</p> <p>Conclusion</p> <p>Overall these data show no association between TCF7L2 polymorphisms and the inflammatory markers suggesting that the effects of TCF7L2 on diabetes may not be via inflammation.</p

Disinfection By-Products in Drinking Water and Bladder Cancer:Evaluation of Risk Modification by Common Genetic Polymorphisms in Two Case-Control Studies

BACKGROUND: By-products are formed when disinfectants react with organic matter in source water. The most common class of disinfection by-products, trihalomethanes (THMs), have been linked to bladder cancer. Several studies have shown exposure–response associations with THMs in drinking water and bladder cancer risk. Few epidemiologic studies have evaluated gene–environment interactions for total THMs (TTHMs) with known bladder cancer susceptibility variants. OBJECTIVES: In this study, we investigated the combined effect on bladder cancer risk contributed by TTHMs, bladder cancer susceptibility variants identified through genome-wide association studies, and variants in several candidate genes. METHODS: We analyzed data from two large case–control studies—the New England Bladder Cancer Study ([Formula: see text] cases/1,162 controls), a population-based study, and the Spanish Bladder Cancer Study ([Formula: see text] cases/772 controls), a hospital-based study. Because of differences in exposure distributions and metrics, we estimated effects of THMs and genetic variants within each study separately using adjusted logistic regression models to calculate odds ratios (ORs) and 95% confidence intervals (CI) with and without interaction terms, and then combined the results using meta-analysis. RESULTS: Of the 16 loci showing strong evidence of association with bladder cancer, rs907611 at 11p15.5 [leukocyte-specific protein 1 (LSP1 region)] showed the strongest associations in the highest exposure category in each study, with evidence of interaction in both studies and in meta-analysis. In the highest exposure category, we observed [Formula: see text] (95% CI: 1.17, 2.34, [Formula: see text]) for those with the rs907611-GG genotype and [Formula: see text]. No other genetic variants tested showed consistent evidence of interaction. DISCUSSION: We found novel suggestive evidence for a multiplicative interaction between a putative bladder carcinogen, TTHMs, and genotypes of rs907611. Given the ubiquitous exposure to THMs, further work is needed to replicate and extend this finding and to understand potential molecular mechanisms. https://doi.org/10.1289/EHP989

Protein-coding variants implicate novel genes related to lipid homeostasis contributing to body-fat distribution.

Body-fat distribution is a risk factor for adverse cardiovascular health consequences. We analyzed the association of body-fat distribution, assessed by waist-to-hip ratio adjusted for body mass index, with 228,985 predicted coding and splice site variants available on exome arrays in up to 344,369 individuals from five major ancestries (discovery) and 132,177 European-ancestry individuals (validation). We identified 15 common (minor allele frequency, MAF ≥5%) and nine low-frequency or rare (MAF &lt;5%) coding novel variants. Pathway/gene set enrichment analyses identified lipid particle, adiponectin, abnormal white adipose tissue physiology and bone development and morphology as important contributors to fat distribution, while cross-trait associations highlight cardiometabolic traits. In functional follow-up analyses, specifically in Drosophila RNAi-knockdowns, we observed a significant increase in the total body triglyceride levels for two genes (DNAH10 and PLXND1). We implicate novel genes in fat distribution, stressing the importance of interrogating low-frequency and protein-coding variants

Measurement of the t(t)over-bar production cross section in the dilepton channel in pp collisions at √s=8 TeV

The top-antitop quark (t (t) over bar) production cross section is measured in proton-proton collisions at root s = 8 TeV with the CMS experiment at the LHC, using a data sample corresponding to an integrated luminosity of 5.3 fb(-1). The measurement is performed by analysing events with a pair of electrons or muons, or one electron and one muon, and at least two jets, one of which is identified as originating from hadronisation of a bottom quark. The measured cross section is 239 +/- 2 (stat.) +/- 11 (syst.) +/- 6 (lum.) pb, for an assumed top-quark mass of 172.5 GeV, in agreement with the prediction of the standard model

The prevention of type 2 diabetes

Type 2 diabetes mellitus (T2DM) affects more than 7% of adults in the US and leads to substantial personal and economic burden. In prediabetic states insulin secretion and action—potential targets of preventive interventions—are impaired. In trials lifestyle modification (i.e. weight loss and exercise) has proven effective in preventing incident T2DM in high-risk groups, although weight loss has the greatest effect. Various medications (e.g. metformin, thiazolidinediones and acarbose) can also prevent or delay T2DM. Whether diabetes-prevention strategies also ultimately prevent the development of diabetic vascular complications is unknown, but cardiovascular risk factors are favorably affected. Preventive strategies that can be implemented in routine clinical settings have been developed and evaluated. Widespread application has, however, been limited by local financial considerations, even though cost-effectiveness might be achieved at the population level

Total Zinc Intake May Modify the Glucose-Raising Effect of a Zinc Transporter (SLC30A8) Variant

Objective: Many genetic variants have been associated with glucose homeostasis and type 2 diabetes in genome-wide association studies. Zinc is an essential micronutrient that is important for β-cell function and glucose homeostasis. We tested the hypothesis that zinc intake could influence the glucose-raising effect of specific variants. Research Design and Methods: We conducted a 14-cohort meta-analysis to assess the interaction of 20 genetic variants known to be related to glycemic traits and zinc metabolism with dietary zinc intake (food sources) and a 5-cohort meta-analysis to assess the interaction with total zinc intake (food sources and supplements) on fasting glucose levels among individuals of European ancestry without diabetes. Results: We observed a significant association of total zinc intake with lower fasting glucose levels (β-coefficient ± SE per 1 mg/day of zinc intake: −0.0012 ± 0.0003 mmol/L, summary P value = 0.0003), while the association of dietary zinc intake was not significant. We identified a nominally significant interaction between total zinc intake and the SLC30A8 rs11558471 variant on fasting glucose levels (β-coefficient ± SE per A allele for 1 mg/day of greater total zinc intake: −0.0017 ± 0.0006 mmol/L, summary interaction P value = 0.005); this result suggests a stronger inverse association between total zinc intake and fasting glucose in individuals carrying the glucose-raising A allele compared with individuals who do not carry it. None of the other interaction tests were statistically significant. Conclusions: Our results suggest that higher total zinc intake may attenuate the glucose-raising effect of the rs11558471 SLC30A8 (zinc transporter) variant. Our findings also support evidence for the association of higher total zinc intake with lower fasting glucose levels