Effects of Aging and Caloric Restriction on Fiber Type Composition, Mitochondrial Morphology and Dynamics in Rat Oxidative and Glycolytic Muscles

Aging is associated with a progressive decline in muscle mass and strength, a process known as sarcopenia. Evidence indicates that mitochondrial dysfunction plays a causal role in sarcopenia and suggests that alterations in mitochondrial dynamics/morphology may represent an underlying mechanism. Caloric restriction (CR) is among the most efficient nonpharmacological interventions to attenuate sarcopenia in rodents and is thought to exert its beneficial effects by improving mitochondrial function. However, CR effects on mitochondrial morphology and dynamics, especially in aging muscle, remain unknown. To address this issue, we investigated mitochondrial morphology and dynamics in the oxidative soleus (SOL) and glycolytic white gastrocnemius (WG) muscles of adult (9-month-old) ad libitum-fed (AL; A-AL), old (22-month-old) AL-fed (O-AL), and old CR (O-CR) rats. We show that CR attenuates the aging-related decline in the muscle-to-body-weight ratio, a sarcopenic index. CR also prevented the effects of aging on muscle fiber type composition in both muscles. With aging, the SOL displayed fragmented SubSarcolemmal (SS) and InterMyoFibrillar (IMF) mitochondria, an effect attenuated by CR. Aged WG displayed enlarged SS and more complex/branched IMF mitochondria. CR had marginal anti-aging effects on WG mitochondrial morphology. In the SOL, DRP1 (pro-fission protein) content was higher in O-AL vs YA-AL, and Mfn2 (pro-fusion) content was higher in O-CR vs A-AL. In the gastrocnemius, Mfn2, Drp1, and Fis1 (pro-fission) contents were higher in O-AL vs A-AL. CR reduced this aging-related increase in Mfn2 and Fis1 content. Overall, these results reveal for the first time that aging differentially impacts mitochondrial morphology and dynamics in different muscle fiber types, by increasing fission/fragmentation in oxidative fibers while enhancing mitochondrial size and branching in glycolytic fibers. Our results also indicate that although CR partially attenuates aging-related changes in mitochondrial dynamics in glycolytic fibers, its anti-aging effect on mitochondrial morphology is restricted to oxidative fibers

Associations between circulating cardiovascular disease risk factors and cognitive performance in cognitively healthy older adults from the NuAge study

IntroductionCardiovascular disease risk factors (CVRFs) contribute to the development of cognitive impairment and dementia.MethodsThis study examined the associations between circulating CVRF biomarkers and cognition in 386 cognitively healthy older adults (mean age = 78 ± 4 years, 53% females) selected from the Quebec Longitudinal Study on Nutrition and Successful Aging (NuAge). Memory, executive function, and processing speed were assessed at baseline and 2-year follow-up. CVRF biomarkers included total cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C), low-density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), triglycerides, glucose, insulin, high sensitivity C-reactive protein (hs-CRP), homocysteine, protein carbonyls, and cortisol. Linear mixed models were used to determine associations between individual CVRF biomarkers and cognition at both time points.ResultsHDL-C was most consistently associated with cognition with higher values related to better performance across several domains. Overall, stronger and more consistent relationships between CVRF biomarkers and cognition were observed in females relative to males.DiscussionFindings suggest that increases in the majority of circulating CVRFs are not associated with worse cognition in cognitively healthy older adults

6. Facteurs susceptibles d’influer sur les apports nutritionnels

L’accès à une alimentation suffisante et de qualité constitue un des fondements de la santé nutritionnelle. Pour exercer leur action dans l’organisme, les éléments nutritifs doivent d’abord et avant tout être consommés, une affirmation qui peut paraître simpliste mais qu’il n’est certes pas superflu de poser. Si cette apparente lapalissade s’applique à tous les individus, elle prend une signification toute particulière chez les personnes qui avancent en âge. En effet, en plus des changements ..

Introduction

Le présent ouvrage a d’abord été conçu pour le cours Alimentation et vieillissement offert au Certificat de gérontologie de la Faculté de l’éducation permanente de l’Université de Montréal. Bien qu’il s’adresse d’abord aux étudiants de ce programme, ce volume comprend des informations susceptibles d’intéresser les personnes qui se préoccupent de nutrition et, en particulier, de son lien avec le vieillissement. Mieux manger peut-il nous aider à mieux vieillir ? Lorsque l’on se penche sur les p..

8. Bien manger avec le guide alimentaire canadien

Comme nous l’avons vu au chapitre précédent, la population canadienne dispose d’une série d’énoncés d’ordre nutritionnel (les Apports nutritionnels de référence, les Recommandations sur la nutrition pour les Canadiens) et alimentaire (les Recommandations alimentaires pour la santé des Canadiens et Canadiennes) lui permettant d’atteindre et de maintenir une santé nutritionnelle optimale. Malgré leur importance, voire leur caractère essentiel, ces énoncés ont toutefois une utilité limitée lorsq..

11. Principaux problèmes nutritionnels chez la personne âgée

Il est maintenant bien documenté que les personnes âgées constituent un groupe particulièrement à risque sur le plan nutritionnel. Les chapitres 5 et 6 nous ont sensibilisés au fait que plusieurs caractéristiques physiopathologiques et psychosociales des personnes âgées étaient susceptibles d’influer sur les apports alimentaires, de modifier le métabolisme des nutriments et de compromettre l’équilibre nutritionnel. Dans le présent chapitre, nous nous proposons d’approfondir cette question en ..

3. Les vitamines

Bien que les peuples bénéficient des vertus des vitamines depuis des siècles – par exemple, les Égyptiens soignaient la cécité nocturne avec du foie (excellente source de vitamine A) et les Amérindiens traitaient le scorbut avec des aiguilles de pin (source de vitamine C) –, ce n’est qu’en 1911 que le mot « vitamine » apparaît dans la littérature scientifique. La notion de « vitamine » est donc relativement récente. L’appellation tire son origine des travaux relatifs à la thiamine (dont les c..

2. Les macronutriments

Dans le présent chapitre, nous analyserons de manière spécifique les macronutriments, un groupe d’éléments nutritifs de nature organique appelés ainsi parce qu’ils forment avec l’eau plus de 98 % du poids des aliments que nous consommons. Ils comprennent les glucides, les lipides et les protéines. Comme nous le verrons dans les pages qui suivent, une des principales fonctions des macronutriments est de fournir à l’organisme l’énergie dont il a besoin pour fonctionner ; autrement dit, ils sont..

10. L’évaluation nutritionnelle

Comme nous l’avons vu dans les chapitres précédents, la personne vieillissante est exposée à un éventail de changements d’ordre physiopathologique et environnemental susceptibles d’altérer son état nutritionnel. La perte de l’acuité olfactive, les atteintes cognitives, les handicaps physiques, l’isolement social et la polymédication ne sont que quelques exemples de facteurs influant de façon négative sur l’équilibre nutritionnel des personnes âgées. (À ce propos, le chapitre 11 nous apprendra..

9. Profil nutritionnel et alimentaire des aînés canadiens et québécois

L’évaluation périodique des apports nutritionnels et des habitudes alimentaires constitue un volet essentiel de toute stratégie visant à assurer la santé d’une population. En effet, considérant les nombreux facteurs d’ordre sociopolitique, géographique, économique et individuel susceptibles d’affecter l’alimentation et l’état de nutrition des individus qui composent une collectivité, la santé nutritionnelle ne peut être tenue pour acquise et doit constamment être soumise au crible de l’évalua..