Potencial da macaubeira como fonte de matéria-prima para produção de biodiesel.

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Sensibilidade antimicrobiana de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas no leite de vacas com mastite subclínica.

Idealizou-se o presente trabalho com o objetivo de conhecer a sensibilidade in vitro das estirpes de S. aureus isoladas do leite das fêmeas lactantes reagentes ao California Mastitis Test (CMT), frente aos antimicrobianos testados.Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011

Características agronômicas de genótipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em Cândido Sales, Ba.

A mandioca (Manihot esculenta Crantz), é uma planta originária da América Tropical, constituindose principal fonte de energia para mais de 600 milhões de pessoas no mundo, especialmente, nas regiões tropicais em desenvolvimento (IYER et al., 2010). No Brasil, em razão da grande variabilidade de condições climáticas e de solos, há mais de 3000 variedades de mandioca catalogadas (GOMES et al., 2002). Atualmente, a importância da mandioca vem aumentando na alimentação animal, por apresentar importante fonte de proteína nas folhas e possuir alta concentração de nutrientes digestíveis (HUE et al., 2010). Para esta finalidade a variedade deve apresentar alta produtividade de raízes tuberosas, de massa seca e de biomassa área, com boa retenção foliar e elevados teores de proteínas nas folhas, além de concentração de fatores antinutricionais baixa, com o objetivo de evitar a intoxicação ou decréscimo da eficiência no aproveitamento dos nutrientes (OTSUBO, 2004). Esta tuberosa é rústica e de simples cultivo, produzindo aproximadamente 10 a 30 t ha-1 de raízes e de 8 a 30t ha-1 de parte área (NASCIMENTO, 2005). Em geral a produtividade média é muito abaixo do potencial produtivo da cultura, em função do manejo inadequado e da utilização de material de plantio de baixa qualidade (CARVALHO et al., 2009). O uso de variedades melhoradas e adaptadas aos fatores edafoclimáticos locais é uma das alternativas para se promover melhoria considerável no sistema de produção da cultura e aumentar a produtividade da mandioca na região, sendo que, devido à alta interação genótipos x ambientes, a probabilidade de um genótipo de comportar semelhante em todas as regiões ecológicas é baixa (FUKUDA; SILVA, 2003). Assim, o presente trabalho foi desenvolvido como objetivo avaliar a produtividade de raízes, a produtividade de parte aérea e o índice de colheita de variedades de mandioca em Cândido Sales-BA

Molecular epidemiology of Staphylococcus aureus isolates at different sites in the milk producing dairy farms.

Abstract: The epidemiological relationships between isolated Staphylococcus aureus strains in milk samples of dairy cows, reagent to California Mastitis Test, individual and group milk was demonstrated in different sites of the production fluxogram, in 12 milk-producing farms in the Gameleira region, municipality of Sacramento MG Brazil, so that localization and transmission modes may be identified. Two hundred and forty-four strains out of 446 samples collected at several sites were isolated and bio-chemically characterized as coagulase-positive staphylococcus. Specific chromosome DNA fragment of the species Staphylococcus aureus was amplified to 106 strains and 103 underwent (PFGE). Samples? collection sites with the highest isolation frequency of Staphylococcus aureus strains comprised papillary ostia (31.1%), CMT-reagent cow milk (21.7%), mechanical milking machines? insufflators (21,7%), milk in milk pails (6.6%) and the milk in community bulk tanks (5.6%). Genetic heterogeneity existed among the isolated 103 Staphylococcus aureus strains, since 32 different pulse-types were identified. Pulse-type 1 had the highest similarity among the isolated strains within the different sites of the milk-production fluxogram. Highest occurrence of pulsetype 1 isolates of Staphylococcus aureus strains was reported in samples collected from the papillary ostia (10.6%), followed by milk samples from CMT-reagent dairy cows (5.8%) and mechanical milking machine insufflators (3.8%). The above shows the relevance of these sites in the agents? transmission mechanism within the context of the farms investigated

Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijo Minas artesanal.

Idealizou-se o presente trabalho com a finalidade de avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas Artesanal, produzidos na microrregião de Araxá, em Minas Gerais, através da quantificação, identificação e confirmação genotípica de estirpes de Staphylococcus aureus.Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011

Utilização do processo de nanofiltração para concentração de compostos de soja.

A utilização da soja para a produção de alimentos aumentou nas últimas décadas devido ao forte apelo das pesquisas na área da saúde, destacando seus efeitos benéficos, quando consumidos regularmente. Com isso, os derivados da soja passaram a ganhar um destaque comercial, principalmente devido às suas características funcionais, contribuindo para a geração de novos produtos com essas mesmas propriedades. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo utilizar o processo de nanofiltração (NF) até o Fator de Redução Volumétrico (FRV) igual a 3, para concentrar os compostos funcionais de um extrato etanólico de soja (10% etanol) e verificar a eficiência do processo por meio da quantificação de isoflavonas presentes nos concentrados. Os resultados obtidos mostraram que o fluxo permeado médio obtido na nanofiltração foi de 9,2 L.m-2.h-1. Com relação ao processo de concentração, observou-se um fator de concentração de 3 vezes para os conjugados glicosil, de 2,4 vezes para os conjugados malonil e 1,3 vezes para as agliconas, significando que parte desses últimos compostos permeiam a membrana. Com relação às isoflavonas totais verificou-se um aumento de 60% no concentrado obtido a partir da nanofiltração. Conclui-se que a nanofiltração pode ser utilizada para a concentração de compostos bioativos presentes na soja com possibilidades utilizá-los nas indústrias alimentícia e farmacêutica

KdV solitons in a cold quark gluon plasma

The relativistic heavy ion program developed at RHIC and now at LHC motivated a deeper study of the properties of the quark gluon plasma (QGP) and, in particular, the study of perturbations in this kind of plasma. We are interested on the time evolution of perturbations in the baryon and energy densities. If a localized pulse in baryon density could propagate throughout the QGP for long distances preserving its shape and without loosing localization, this could have interesting consequences for relativistic heavy ion physics and for astrophysics. A mathematical way to proove that this can happen is to derive (under certain conditions) from the hydrodynamical equations of the QGP a Korteveg-de Vries (KdV) equation. The solution of this equation describes the propagation of a KdV soliton. The derivation of the KdV equation depends crucially on the equation of state (EOS) of the QGP. The use of the simple MIT bag model EOS does not lead to KdV solitons. Recently we have developed an EOS for the QGP which includes both perturbative and non-perturbative corrections to the MIT one and is still simple enough to allow for analitycal manipulations. With this EOS we were able to derive a KdV equation for the cold QGP

Non-linear waves in a Quark Gluon Plasma

Recent measurements at RHIC suggest that a nearly perfect fluid of quarks and gluons is produced in AA collisions. Moreover the passage of supersonic partons through this medium seems to produce waves. These waves might pile up and form Mach cones, which would manifest themselves in the so called away-side jets, forming a broad structure in the angular distribution of the particles recoiling against a trigger jet of moderate energy. In most of the theoretical descriptions of these phenomena, the hydrodynamic equations are linearized for simplicity. We propose an alternative explanation for the observed broadening of the away-side peak. It is based on hydrodynamics but it is a consequence of the non-linearities of the equations, which instead of simple waves may lead to localized waves or even solitons. We investigate in detail the consequences of including the non-linear terms. We use a simple equation of state for the QGP and expand the hydrodynamic equations around equilibrium configurations. The resulting differential equations describe the propagation of perturbations in the energy density. We solve them numerically and find that localized perturbations can propagate for long distances in the plasma. Under certain conditions our solutions mimick the propagation of Korteweg - de Vries solitons.Comment: 19 pages, 9 figure