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3 research outputs found
Microencapsulação de probiĂłticos por spray drying: avaliação da sobrevivĂȘncia sob condiçÔes gastrointestinais simuladas e da viabilidade sob diferentes temperaturas de armazenamento
Author
ALBERTINI B.
BURGAIN J.
+28Â more
CHĂVEZ B.E.
Cristiane de Bona da Silva
Cristiano Ragagnin de Menezes
FĂVARO-TRINDADE C.S.
FĂVARO-TRINDADE C.S.
GEBARA C.
GROSSO C.R.F.
HEIDEBACH T.
Hilda Hildebrand Soriani
Juliana de Oliveira Bastos
Leadir Lucy Martins Fries
LISERRE A.M.
Mariana Heldt Motta
NAG A.
OKURO P.K.
OLIVEIRA A.C.
Pablo Teixeira da Silva
PEDROSO D.L.
PĂEZ R.
RANADHEERA C.S.
RODRIGUES D.
Roseane Fagundes Ribeiro
ROY D.
SABIKHI L.
SOHAIL A.
VINDEROLA C.G.
WEICHERT S.
YING D.
Publication venue
'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Microencapsulação de probióticos: avanços e perspectivas
Author
Alexandre José Chicoski
ANAL A.K.
+42Â more
ANEKELLA K.
AUDET P.
AUDET P.
AUGUSTIN M.A.
BRINQUES G.B.
BUJALANCE C.
BURAY P.
CARVALHO A.S.
CARVALHO A.S.
CASTRO-CISLAGHI F.P.
CHAMPAGNE C.P.
CHAMPAGNE C.P.
COLLADO A.C.
COOK M.T.
COTRELL I.W.
Cristiano Ragagnin de Menezes
CRITTENDEN R.
DESMOND C.
Eduardo Jacob-Lopes
FAVARO-TRINDADE C.S.
FRITZEN-FREIRE C.B.
FĂVARO-TRINDADE C.S.
GUERIN D.
HEIDEBACH T.
HYNDMAN C.L.
IYER C.
Juliano Smaniotto Barin
KAILASAPATHY K.
KLEIN J.
KRASAEKOOP W.
Leadir Lucy Martins Fries
Leila Queiroz Zepka
LI B.
MENEZES C.R.
MIRZAEI H.
Nelcindo Nascimento Terra
OUWEHAND A.
PICOT A.
SAAD S.M.I.
SOHAIL A.
SULTANA K.
SUNNY-ROBERTS E.O.
Publication venue
'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref