4 research outputs found
Molecular Oxygen and Reactive Oxygen Species in Bread-making Processes: Scarce, but Nevertheless Important
- Author
- Campbell G. M.
- Christophe M. Courtin
- Dirk E. De Vos
- Dronzek B.
- Dykes L.
- Eyoum A.
- Faubion J. M.
- Finney P. L.
- Girotti A. W.
- Halliwell B.
- Han M. J.
- Honold G. R.
- Hoseney R. C.
- Hoseney R. C.
- Hoseney R. C.
- Iris J. Joye
- Jan A. Delcour
- Junge R. C.
- Karolien Decamps
- Kaufman S. P.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- McCord J. M.
- Morrison W. R.
- Neukom H.
- Potus J.
- Shogren M. D.
- Sidhu J. S.
- Sievert D.
- Taneja S. R.
- Tieckelmann R. E.
- Tsen C. C.
- Tsen C. C.
- Yoneyama T.
- Publication venue
- 'Informa UK Limited'
- Publication date
- Field of study
No full textCHAPTER 11: Enzymes and Enzyme Inhibitors Endogenous to Wheat
- Author
- Acker L.
- Avram E.
- Baik B.-K.
- Beresh I. D.
- Berger M.
- Biehl B.
- Blish M. J.
- Borel P.
- Capocchi A.
- Carrell R. W.
- Carter J. E.
- Casey J. E.
- Cejudo F. J.
- Chang C.-R.
- Cherdkiatgumchai P.
- Cleemput G.
- Corder A. M.
- Cossa J.
- De Boever J. L.
- Debyser W.
- Doescher C.
- Dominguez F.
- Drapron R.
- Drapron R.
- Drapron R.
- Elkassabany M.
- Eyoum A.
- Faubion J. M.
- Feillet P.
- Finley J. W.
- Fox P. F.
- Frazier P. J.
- Fretzdorff B.
- Frith G. J. T.
- Frith G. J. T.
- Frith G. J. T.
- Galleschi L.
- Galleschi L.
- Galliard T.
- Geissmann T.
- Grant D. R.
- Grant D. R.
- Grant D. R.
- Grosch W.
- Grynberg A.
- Guss P. L.
- Hatcher D. W.
- Hawthorn J.
- Hendrick J. A.
- Honold G. R.
- Hoseney R. C.
- Hoseney R. C.
- Hoseney R. C.
- Hsieh C. C.
- Iori R.
- Irvine G. N.
- Irvine G. N.
- IUB
- Izydorczyk M. S.
- Jolivet P.
- Kathuria D. K.
- Kathuria D. K.
- Kobrehel K.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kruger J. E.
- Kulp K.
- Kuninori T.
- Kuninori T.
- Kuninori T.
- Lairon D.
- Lairon D.
- Lamkin W. M.
- Lane B. G.
- Lecommandeur D.
- Lin W. D. A.
- MacGregor A. W.
- Maltha P.
- McDonald C. E.
- Miller B. S.
- Milner M.
- Milner M.
- Morrison W. R.
- Neukom H.
- Nicolas J.
- Nicolas J.
- Nicolas J.
- Nicolas J.
- Nicolas J.
- Nicolas J.
- Nishiyama J.
- Odani S.
- Pizzinatto A.
- Puls J.
- Richardson M.
- Robinson D. S.
- Rowsell E. V.
- Rowsell E. V.
- Sandstedt R. M.
- Sarwin R.
- Schmitz J. F.
- Shiiba K.
- Singh R.
- Smith D. E.
- Stauffer C.
- Stauffer C. E.
- Suske G.
- Taneja S. R.
- Tikoo S.
- Trogh I.
- Tsen C. C.
- Tsen C. C.
- Vadlamani K. R.
- van Oort M.
- Vinkx C. J. A.
- Wallace J. M.
- Wallerstein J. S.
- Walsh D. E.
- Wang S.-M.
- Weselake R. J.
- Wheeler E. L.
- Whitaker J. R.
- Wrigley C. W.
- Wu J. Y.
- Zawistowski J.
- Publication venue
- 'Scientific Societies'
- Publication date
- Field of study
No full text
