Estudio de prefactibilidad para la instalación de un establecimiento de ensalada de frutas personalizada

A todos nos ha pasado salir de casa sin haber tomado desayuno, poniendo como excusa que no teníamos tiempo para prepararlo. También nos ha pasado que no solemos consumir frutas por semanas, poniendo como justificación que no teníamos tiempo para ir a comprar una hasta el mercado. Es un hecho que tenemos el día lleno de actividades y que en lo último que pensamos es en estar siguiendo una buena alimentación para cumplirlas satisfactoriamente. El objetivo de este proyecto de investigación es determinar la viabilidad para la instalación de un establecimiento de ensalada de frutas personalizada, mediante la innovación en la experiencia del cliente. Con este fin, la pregunta de investigación es la siguiente: ¿Es viable económica, social y técnicamente la instalación de un establecimiento de ensalada de frutas personalizada? En este contexto, este establecimiento pretende ser una alternativa saludable, novedosa y rápida. La pregunta de investigación se responde en el séptimo y octavo capítulo, a través de la evaluación económica, financiera, social y el cálculo de sus indicadores. Los resultados obtenidos en la evaluación económica y financiera muestran un valor actual neto (VAN) positivo, una tasa interna de retorno (TIR) mayor al costo de oportunidad (COK), un beneficio mayor al costo de inversión (B/C) y un periodo de recupero menor a la vida útil del proyecto, los cuales confirman la rentabilidad económica y financiera. Además, los resultados obtenidos de la evaluación de los indicadores sociales de empleabilidad y rendimiento de capital confirman la rentabilidad social del proyecto y la contribución que tiene al bienestar del país. Estos resultados indican la viabilidad de la instalación del establecimiento de ensalada de frutas personaliza. Tomando esto en cuenta, podemos analizar que el invertir en un negocio saludable sí es rentable y que a futuro cada vez más locales se irán adaptando a este estilo de vida. Se podrían realizar estudios adicionales para reconocer otros factores que influyen en el cliente para preferir una opción saludable y rápida a una opción dañina y lenta.It has happened to all of us to leave the house without having had breakfast, making an excuse that we did not have time to prepare it. It has also happened to us that we do not usually consume fruits for weeks, putting as a justification that we did not have time to go buy one until the market. It is a fact that we have a day full of activities and that the last thing we think about is following a good diet to fulfill them satisfactorily. The objective of this research project is to determine the feasibility for the installation of a personalized fruit salad establishment, through innovation in the customer experience. To this end, the research question is the following: Is the installation of a personalized fruit salad establishment economically, socially, and technically feasible? In this context, this establishment aims to be a healthy, innovative, and fast alternative. The research question is answered in the seventh and eighth chapters, through the economic, financial, and social evaluation and the calculation of its indicators. The results obtained in the economic and financial evaluation show a positive net present value (NPV), an internal rate of return (IRR) greater than the opportunity cost (COK), a benefit greater than the investment cost (B / C) and a Recovery period shorter than the useful life of the project, which confirm the economic and financial profitability. In addition, the results obtained from the evaluation of the social indicators of employability and return on capital confirm the social profitability of the project and its contribution to the wellbeing of the country. These results indicate the feasibility of setting up the custom fruit salad establishment. Taking this into account, we can analyze that investing in a healthy business is profitable and that in the future more and more locals will adapt to this lifestyle. Additional studies could be done to recognize other factors that influence the client to prefer a healthy and fast option to a harmful and slow option

Conocimiento y practica en primeros auxilios de los agentes comunitarios en el Puesto de Salud Ñahuinpuquio – Huancavelica - 2019

El estudio de investigación tuvo como objetivo primordial determinar cuál es la relación entre conocimiento y prácticas en primeros auxilios que aplican los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio-Huancavelica-2019. El estudio responde a un enfoque cuantitativo de tipo correlacional de diseño no experimental. La muestra estuvo conformado por 25 agentes comunitarios quienes están registrados en el Puesto de Salud de Ñahuinpuquio. Se empleó la técnica de la encuesta con el instrumento el cuestionario para medir la variable de conocimiento y el Check list para medir la variable de prácticas. Se encontró que en la variable nivel de conocimiento de primeros auxilios en los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio es de nivel medio 68% y en las dimensiones : generalidades 64% bajo, obstrucción de vía aérea 52% medio, desmayo 44% medio, heridas y hemorragias 60% bajo y quemaduras 60% medio, de las conclusiones se halla que si existe relación entre conocimiento y prácticas de primeros auxilios de los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio-Huancavelica, en la variable práctica de primeros auxilios que aplican los agentes comunitarios es de nivel medio obteniendo un resultado de 64% ello indica que las habilidades de brindar primeros auxilios es de nivel intermedio en caso de una emergencia, se recomienda a los miembros del equipo de salud realizar investigaciones cualitativas para diseñar políticas, programas e intervenciones frente a un accidente.Tesis de segunda especialida

Conocimiento y practica en primeros auxilios de los agentes comunitarios en el puesto de salud Ñahuinpuquio – Huancavelica - 2019

El estudio de investigación tuvo como objetivo primordial determinar cuál es la relación entre conocimiento y prácticas en primeros auxilios que aplican los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio-Huancavelica-2019. El estudio responde a un enfoque cuantitativo de tipo correlacional de diseño no experimental. La muestra estuvo conformado por 25 agentes comunitarios quienes están registrados en el Puesto de Salud de Ñahuinpuquio. Se empleó la técnica de la encuesta con el instrumento el cuestionario para medir la variable de conocimiento y el Check list para medir la variable de prácticas. Se encontró que en la variable nivel de conocimiento de primeros auxilios en los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio es de nivel medio 68% y en las dimensiones : generalidades 64% bajo, obstrucción de vía aérea 52% medio, desmayo 44% medio, heridas y hemorragias 60% bajo y quemaduras 60% medio, de las conclusiones se halla que si existe relación entre conocimiento y prácticas de primeros auxilios de los agentes comunitarios del Puesto de Salud Ñahuinpuquio-Huancavelica, en la variable práctica de primeros auxilios que aplican los agentes comunitarios es de nivel medio obteniendo un resultado de 64% ello indica que las habilidades de brindar primeros auxilios es de nivel intermedio en caso de una emergencia, se recomienda a los miembros del equipo de salud realizar investigaciones cualitativas para diseñar políticas, programas e intervenciones frente a un accidente.Tesis de segunda especialida

Análisis de la gestión de riesgo crediticio y su incidencia en la cartera en mora de la micro financiera CREDISERVI, S.A de la ciudad de Estelí

Objetivo: Evaluar la gestión de riesgo crediticio y su incidencia en la cartera en mora de la micro financiera CREDISERVI, S.A de la ciudad Estelí, en el primer semestre del año 2022. Método: La investigación fue de tipo mixta, con un enfoque de estudio explicativo secuencial. La muestra estuvo conformada por 18 clientes de las micro financieras CREDISERVI S.A. del barrio Alfredo Lazo conforme la aplicación de la muestra de población finita. Resultados: Los resultados de la investigación muestran incidencia significativa de la gestión crediticia en la morosidad, encontrando que La administración de la cobranza ha sido deficiente, en un 100 % es prejudicial, solo el 50 % de los clientes que están en mora tienen fiador, la cartera vencida tiene promedio de 6 meses de antigüedad, el 75% de los clientes morosos tienen negocio, los clientes el 40 % no está dispuesto a pagar, el 33.3 % de los clientes lo cobran quincenal y el 38.9 % lo cobran mensualmente, el promedio de crédito de los clientes morosos C$ 5,000.00 córdobas. Conclusión: Se puede concluir que este programa de crédito en los procesos de otorgamiento de crédito que ofrece son muy accesibles para que el individuo pueda emprender y lograr sus objetivos, no obstante, como institución tiene sustantivos problemas de morosidad y dificultades importantes para recuperar esta cartera de crédito

Análisis de la gestión de riesgo crediticio y su incidencia en la cartera en mora de la micro financiera CREDISERVI, S.A de la ciudad de Estelí, primer semestre del año 2022

Se planteó realizar una investigación en el área de microfinanzas específicamente en CREDISRVI, S.A Estelí, delimitando el tema: “Análisis de la gestión de riesgo crediticio y su incidencia en la cartera en mora de la microfinanciera CREDISERVI, S.A de la ciudad de Estelí, primer semestre del año 2022”. El objetivo de la investigación fue: Evaluar la gestión de riesgo crediticio y su incidencia en la cartera en mora de la microfinanciera CREDISERVI, S. A de la ciudad Estelí, en el primer semestre del año 2022. El supuesto de la investigación: El análisis de la gestión de riesgo crediticio en CREDISERVI, S.A, ha tenido una incidencia significativa en el enfrentamiento de la morosidad de la cartera de microcrédito. Donde se desarrolló como metodología para la recolección de información, la realización de 18 encuestas a clientes con saldos morosos para conocer su capacidad, disponibilidad y decisión de pago; se efectuaron dos entrevistas a funcionarios de la empresa, para conocer metodología de crédito, sistema de recuperación de cartera y relación con el cliente. Los resultados de la encuesta realizada a los clientes muestran que se trata de una cartera de alto riesgo, con 44.4 % de malas garantías, la relación prenda- préstamo es de 66.67 % de 1 a 1 es decir, el valor de la garantía es el equivalente al crédito, el 33.33 % de la cartera no tiene fiador, el 77.78 % de los clientes morosos no tienen capacidad de pago, el 61.1 % de los que quieren pagar proponen formas de pagar semanal, solo el 50 % de los clientes tienen negocios funcionando. Por lo cual se determina que este programa de crédito tiene característicos problemas de morosidad y dificultades importantes para recuperar esta cartera de crédito. Los resultados muestran que solamente el 40 % de los clientes están dispuestos a cancelar sus adeudos y el 50 % de los clientes tienen negocio activo, los demás fracasaron por diferentes razones, la cartera tiene una antigüedad promedio de seis meses y la cobranza ha sido solamente prejudicial, con lo cual se cumple el planteamiento del problema: El análisis de la gestión de riesgo crediticio en CREDISERVI, S.A ha tenido una incidencia significativa en el enfrentamiento de la morosidad de la cartera de microcrédit

Architectural Diversity of the Cuticle and Epidermis of Native and Hybrid Tomato Fruit Genotypes and the Relation to Polygalacturonase Expression

The tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit has been widely studied because of its high consumption, nutritional value, and well-characterized genome. It also represents a good model for studying the structure and function of the cuticle, a protective film that is deposited on the surface of outer epidermal cell walls, and affects the integrity and firmness of the fruit, and, therefore, its commercialization. To evaluate the differences in their structure and function, we characterized the morphology of the cuticle and the epidermis and their relationship to firmness, brightness, weight loss, and transcript levels of polygalacturonase (PGA) in four hybrid genotypes and four native genotypes of different origins, shapes, and colors. Our results show a different architecture of the epidermis and cell wall among the genotypes. Native genotypes showed irregular-shaped epidermal cells and a thicker epidermis. Anticlinal pegs were also present to only one-third of the depth of the epidermal cells. The hybrid fruit surface was smoother compared to native genotypes, and it was associated with a higher level of brightness and a less weight loss. A negative correlation between firmness and PGA transcript levels was found. The chartreuse yellow genotype was the firmest, and it had the lowest levels of PGA expression. Meanwhile, the black genotype displayed the lowest weight loss and stem scar diameter. Our results suggest that several morphological features of the cuticle and epidermis have been modified through selection of the tomato fruit, altering quality parameters, such as weight loss and firmness

Estrategias para la disminución del consumo de bebidas endulzadas

The increase in the consumption of sweetened beverages such as soft drinks or soda, juices, flavored milks and energy drinks have been related to the prevalence of overweight, obesity and metabolic diseases worldwide. Therefore, various strategies have been established in order to reduce their consumption. The objective of the present review was to analyze the strategies applied to reduce the consumption of sweetened beverages. We searched the PubMed and Science Direct databases, identifying 192 potential articles, of which 184 were excluded, analyzing 8 investigations in this review. Several techniques were identified to reduce consumption of sweetened beverages, focused on the modification of eating behavior, in which it is proposed to consider the multiple factors that influence food consumption, to establish multidisciplinary strategies that have as their central axis work in the promotion of nutritional education, to guarantee a better selection and food consumption in the populationEl aumento del consumo de bebidas endulzadas como los refrescos o gaseosas, jugos, leches saborizadas y bebidas energéticas, han sido relacionadas con la prevalencia de sobrepeso, obesidad y enfermedades metabólicas a nivel mundial. Por lo cual, se han establecido diversas estrategias con el objetivo de disminuir su consumo. El objetivo de la presente revisión fue analizar las estrategias aplicadas para la disminución del consumo de bebidas endulzadas.  Se realizó una búsqueda en las bases de datos PubMed y Science Direct, identificando 192 artículos potenciales, de los cuales se excluyeron 184, analizando 8 investigaciones en esta revisión. Se identificaron diversas técnicas utilizadas para la disminución del consumo de bebidas endulzadas, enfocadas en la modificación del comportamiento alimentario, en las cuales se propone considerar los múltiples factores que influyen en el consumo alimentario, para establecer estrategias multidisciplinarias que tengan como eje central trabajar en la promoción de la educación nutricional, para garantizar una mejor selección y consumo alimentario en la población.

Análisis de producciones escritas por una muestra de estudiantes mexicanos de Primer Grado de Secundaria

The objective of the study was to analyze the characteristics of two types of text, written by Mexican first-grade high school students. 150 students participated, 75 enrolled in a public school and 75 enrolled in a private school, who were asked to write a free topic text. In addition, they were presented with a text that contained spelling and syntactic errors, asking them to check it and rewrite it without errors. The texts were analyzed based on a checklist, which included 18 different types of errors, grouped into three categories: syntax, spelling and writing. The data were analyzed by means of an ANOVA, showing that the private school students made more errors in their free texts, while the public school students presented more mistakes when reworking the texts that contained errors. The implications of these findings are discussed.El objetivo del estudio fue analizar las características de los textos redactados por estudiantes mexicanos de primer grado de secundaria. Participaron 150 estudiantes, 75 inscritos en una escuela pública y 75 inscritos en una escuela privada, a quienes se les pidió que escribieran un texto de tema libre. Además, se les presentó un texto que contenía errores ortográficos y sintácticos, solicitándoles que lo revisaran y lo reescribieran sin errores. Los textos fueron analizados con base en una lista de verificación, en la que se incluyeron 18 diferentes tipos de error, agrupados en tres categorías: de sintaxis, ortográficos y de escritura. Los datos fueron analizados por medio de un ANOVA, mostrando que los alumnos de la escuela privada cometieron más errores en sus textos libres, mientras que los alumnos de la escuela pública presentaron más faltas al reelaborar los textos que contenían errores. Se discuten las implicaciones de estos hallazgos

Analysis of productions written by a sample of mexican students of First Grade of Secondary School

El objetivo del estudio fue analizar las características de los textos redactados por estudiantes mexicanos de primer grado de secundaria. Participaron 150 estudiantes, 75 inscritos en una escuela pública y 75 inscritos en una escuela privada, a quienes se les pidió que escribieran un texto de tema libre. Además, se les presentó un texto que contenía errores ortográficos y sintácticos, solicitándoles que lo revisaran y lo reescribieran sin errores. Los textos fueron analizados con base en una lista de verificación, en la que se incluyeron 18 diferentes tipos de error, agrupados en tres categorías: de sintaxis, ortográficos y de escritura. Los datos fueron analizados por medio de un ANOVA, mostrando que los alumnos de la escuela privada cometieron más errores en sus textos libres, mientras que los alumnos de la escuela pública presentaron más faltas al reelaborar los textos que contenían errores. Se discuten las implicaciones de estos hallazgos.The objective of the study was to analyze the characteristics of texts written by Mexican students in the first grade of secondary school. 150 students participated, 75 enrolled in a public school and 75 enrolled in a private school, who were asked to write a free topic text. In addition, they were presented with a text that contained spelling and syntactic errors, asking them to check it and rewrite it without errors. The texts were analyzed based on a checklist, which included 18 different types of errors, grouped into three categories: syntax, spelling, and writing. The data were analyzed by means of an ANOVA, showing that the private school students made more errors in their free texts, while public school students presented more mistakes when reworking the texts that contained errors. The implications of these findings are discussed.Grupo de Investigación HUM-672 AREA (Análisis de la Realidad EducativA