Utilização de subprodutos para alimentação de ovinos na região Amazônica.

A pesquisa com alimentos alternativos disponíveis regionalmente para alimentação de ruminantes é uma importante área da nutrição animal visando a diversificação das dietas e o barateamento dos custos de produção. Dessa forma, a tese foi conduzida na Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus de Parauapebas, Brasil, para verificar a possibilidade de uso de alimentos regionais adquiridos por um custo mais baixo do que os alimentos tradicionalmente utilizados e assim constituir um plano nutricional de baixo custo para os produtores. A pesquisa foi desenvolvida a partir de três experimentos para caracterizar subprodutos disponíveis na região amazônica e sua utilização sobre os parâmetros de degradação ruminal, consumo e digestibilidade de nutriente, fermentação ruminal e comportamento ingestivo de ovinos. O primeiro experimento foi conduzido para caracterizar e avaliar a degradabilidade in situ da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e da proteína bruta (PB) dos subprodutos oriundos do dendê (torta, amêndoa e fibra de dendê), macaúba (torta de polpa e torta de amêndoa), açaí (caroço de açaí), babaçu (torta da amêndoa), abacaxi (casca, coroa e bagaço ensilado). Posteriormente, conduziu-se ensaio um experimento com dez ovinos fistulados no rúmen distribuídos em delineamento experimental composto por dois quadrados latinos simultâneos 5 x 5 (períodos x tratamentos) para avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio e parâmetros ruminais de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de inclusão (0; 26,66; 53,33 e 80%) de torta de babaçu onde o volumoso era composto por silagem de resíduo úmido de abacaxi e mais um tratamento com concentrado convencional e volumoso composto por silagem de capim elefante. A partir do segundo experimento gerou-se também o terceiro capítulo da presente tese avaliando-se a produção microbiana, eficiência de síntese produção microbiana, a concentração de ácidos graxos voláteis e quantificação e identificação de protozoários presentes no líquido ruminal. No terceiro experimento avaliou-se o comportamento de cordeiros alimentados com torta de babaçu em substituição à silagem de capim elefante em 45 cordeiros alojados em baias individuais com alimentação a vontade e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0; 12,5; 25; 37,5 e 50% de inclusão de torta de babaçu) e nove repetições, em que todos os tratamentos obedeceram a relação volumoso concentrado 40:60. Com base na composição química e degradabilidade in situ dentre os ingredientes testados, a amêndoa de dendê, torta de polpa de macaúba e silagem de resíduo de abacaxi apresentaram as melhores características de alimentos proteicos. Enquanto, a amêndoa de dendê, a torta de amêndoa de macaúba, a torta de babaçu e a silagem de resíduo de abacaxi apresentaram as melhores características de alimentos volumosos. Verificou-se também que a torta de babaçu pode substituir o farelo de soja em até 80% quando a fonte de volumoso for a silagem do resíduo úmido de abacaxi. A utilização de silagem de resíduo úmido de abacaxi melhora o consumo e digestibilidade de nutrientes, ingestão, retenção e absorção de nitrogênio, sem comprometer os parâmetros ruminais de ovinos e sem promover efeito sobre a eficiência de síntese de proteína microbiana, produção de AGV e contagem e identificação de protozoários ruminais. A torta de babaçu pode substituir a silagem de capim elefante em até 50%, sem alterar o tempo de alimentação e mastigação total, o que permite melhorar a eficiência de alimentação e ruminação.The research on alternative food available regionally for ruminant feeding is an important area of animal nutrition aimed at diversifying diets and lowering production costs. Thus, the thesis was developed at the Federal Rural University of the Amazon, Campus of Parauapebas, Brazil, to verify the possibility of using regional foods purchased at a lower cost than the traditional foods used and thus constitute a low cost nutritional plan for producers. The research was developed from three experiments, in order to characterize and test the in situ degradability of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and crude protein (CP) of the by-products of African oil palm (cake, nut and fiber), macauba palm (pulp cake and nut cake), açai palm (açaí seed), babassu (nut cake), pineapple (skin, crown and residue silage). The tests were performed with ten sheep fistulated in the rumen and distributed in experimental design composed of two 5x5 Latin squares (5 periods x 5 treatments) as to determine the consumption and digestibility of the nutrients, nitrogen balance and ruminal parameters fed with diets containing different contents (0; 26,66; 53,33 and 80%) of babassu cak, where the roughage was formed by pineapple residue silage with an additional treatment. We have also evaluated, in the third experiment, (applying the same delineation as for experiment 2), the microbial production, efficiency at microbial production, the concentration of volatile fatty acids and qualification and identification of protozoa present in the ruminal liquid. In the fourth experiment, we evaluated the behavior of sheep fed with babassu cake as a replacement to elephant grass silage. The experiment was performed on 45 sheep allocated in individual bays with freely available food and distributed in fully randomized design with five treatments (inclusion of 0, 12.5, 25, 37.5 and 50% of babassu cake) and nine repetitions, where all treatments obeyed the roughage:concentrate ratio of 40:60. Based on the chemical composition and in situ degradability among the ingredients tested, the African oil palm nut, macauba pulp cake and pineapple residue silage presented the best characteristics of crude protein. On the other hand, a the African oil palm nut, macauba nut cake and pineapple residue silage presented the best characteristics of roughage foods. We also verified that the babassu cake can replace the soybean meal in up to 80% when the roughage source is the pineapple residue silage. The use of pineapple residue silage improves the consumption and digestibility of nutrients, intake, retention and absorption of nitrogen, without compromising the ruminal parameters of sheep and without affecting the efficiency of the microbial protein synthesis, production and count of FVA and identification of ruminal protozoa. The babassu cake can replace the elephant grass silage in up to 50% without altering the total feeding and chewing time, which leads to an improvement in the efficiency of the feeding and rumination

Avaliação de subprodutos do babaçu(Palmae orbignya martiana) na alimentação de frangos de corte

Três experimentos foram conduzidos no setor de avicultura da Universidade Federal do Tocantins, Araguaína – TO com objetivo de determinar o valor energético e nutricional dos subprodutos do babaçu (torta e farinha amilácea fina) e a sua utilização em dietas para frangos da linhagem Hubbard. Dois ensaios de metabolismo foram utilizando-se o método de coleta total de excretas para avaliar a composição bromatológica, determinar os valores energéticos e a metabolizabilidade da matéria seca e da proteína bruta de diferentes tortas e farinhas amilácea fina de babaçu adquiridas em épocas diferentes. O primeiro ensaio foi realizado no período chuvoso com a torta de babaçu 1 (TB1) e a farinha amilácea fina 1 (FAF1) o segundo foi realizado na época seca com a TB 2 e a FAF 2. Em cada ensaio utilizou-se 120 pintos da linhagem Hubbard distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (uma ração referência e duas rações teste, sendo uma com 30% de TB e uma com 40% de FAF) e cinco repetições de seis aves cada. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) em kcal/kg de matéria seca para a TB 1, TB 2, FAF 1, FAF 2 foram de 2225, 2311, 2260 e 1794 e os coeficientes de metabolizabilidade aparente da matéria seca (CMAMS) e da proteína bruta (CMAPB) foram 35,26; 48,44; 58,03; 47,17; 58, 16; 70,57; 53,98; 32,29%. No terceiro experimento avaliou-se os níveis de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8 e 12%) na alimentação de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade. Utilizou-se 200 pintos de corte da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0, 4, 8, 12%) e cinco repetições de 10 aves por unidade experimental. As variáveis avaliadas foram consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. A inclusão da torta de babaçu não afetou nenhuma das variáveis avaliadas. Concluiu- se que a torta de babaçu pode ser utilizada como ingrediente em rações de frangos de corte de 1 a 21 dias até o nível de 12%.Three experiments were conducted in poultry sector of Federal University of Tocantins with the objective to determine the energetic and nutritional value of babassu byproducts (cake and fine flour starch) and your utilization in diets for Hubbard broilers. Two metabolism experiments were made using the method of total excretas collect to evaluate the bromatologic composition and determine the energetic and metabolization of dry matter and crude protein of different cakes and fine flour starch acquired at different times. The first experiment was realized during the rainy season with cake 1 (BC1) and fine flour starch 1 (FFS1) the second during the dry season with BC2 and FFS2. In each experiment were used 120 Hubbard male broilers distributed in a randomized experimental design with trhee treatments (a reference diet and two test diets being one with 30% of BC and one with 40% of FFS) and five replications with six birds each. The values of correct apparent energy metabolizable (AEMn) in kcal/kg of dry matter for BC 1; BC 2; FFS1; FFS 2; were 2.225; 2.311; 2.260 and 1.794 and the apparents coefficients of metabolization of dry matter (ACMDM) and of crude protein (ACMCP) were 35.26; 48.44; 58.03; 47.17; 58.16; 70.57; 53.98; 32.29%. In third experiment was evaluated levels of inclusion of babassu cake (0, 4, 8 e 12%) in male broilers feeding in the period from 1 to 21 days of age. Were used 200 Hubbard male broilers distributed in a randomized experimental design with four treatments (0, 4, 8, 12% of inclusion of babassu cake) five replications and ten birds per experimental unity. The characteristics evaluated were food intake weight gain and feed:gain ratio. The inclusion of babassu cake did not affect the characteristics evaluated. It was concluded that babassu cake can be used like ingredient in diets for male broilers from 1 to 21 days of age until the level of 12%

Equações de predição da energia metabolizável da torta de babaçu para frangos de corte Predictive equations for metabolizable energy content of babassu for broilers

Objetivou-se elaborar equações de predição dos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) da torta de babaçu (Orbignya martiana) para frangos de corte. Uma revisão da literatura foi realizada para identificar trabalhos que avaliaram a composição química (matéria seca, proteína bruta, e extrato etéreo,) e os valores energéticos (energia bruta, EMA e EMAn) da torta de babaçu para aves. Foram calculados os coeficientes de correlação de Pearson para estudar a associação entre os componentes químicos e os valores energéticos. Posteriormente, os dados foram submetidos à análise de regressão linear simples e múltipla. Utilizou-se a técnica Stepwise e considerou-se um nível de significância igual ou inferior a 5%. As equações recomendadas para corrigir o conteúdo energético da torta de babaçu em função da sua composição química, na matéria natural, são: EMA (kcal/kg) = -3517,25 + 79,78 EE + 1,157 EB (R2 = 0,926; P = 0,019) e EMAn (kcal/kg) = -2909,80 + 71,707 EE + 0,979 EB (R2 = 0,973; P = 0,005). As equações foram avaliadas mediante cálculo dos coeficientes de correlação (r) entre os valores de EMA e EMAn preditos e aqueles observados em ensaios de metabolismo com aves, de forma que foram observadas altas correlações entre os valores determinados e aqueles preditos para a EMA (r = 0.97) e para a EMAn (r = 0,95).This study aimed to develop equations to predict the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of babassu (Orbignya martiana) for broilers. A literature review was performed to identify studies that evaluated the chemical composition (dry matter, DM; crude protein, CP; ether extract, EE) and energy values (gross energy, GE, AME and AMEn) the babassu for birds. We calculated the correlation coefficients of Pearson, to check the association between chemicals components and the energy values. Subsequently, data were analyzed by simple and multiple linear regressions using the Stepwise technique, considering a significance level equal or inferior to 5%. The equations recommended to correct the energy content of babassu depending on their chemical composition, on wet matter basis, are: AME (kcal / kg)= -3517.25 + 79.78 EE + 1.157 CE (R2 = 0.927; P = 0.019) and AMEn (kcal/kg) = -2909.80 + 71.707 EE + 0.979 CE (R2 = 0.973; P = 0.005). The equations were evaluated by calculating the correlation coefficients (r) between the values predicted and those observed in metabolism trials with birds. Were observed high correlations between the measured values and those predicted for the AME (r = 0.97) and for the AMEn (r = 0.95)

Níveis de inclusão da torta de babaçu em rações de frangos de corte na fase inicial Levels of inclusion of babassu coconut in diets for broiler chickens

Objetivou-se avaliar os níveis de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8 e 12%) na alimentação de frangos de corte no período de um a 21 dias de idade. Utilizou-se 200 pintos de corte da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 10 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações experimentais que continham níveis crescentes de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8, 12%), formuladas para serem isoenergéticas e isoprotéicas. As variáveis de desempenho avaliadas foram o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Para a determinação de energia metabolizável aparente corrigida, retenção diária de energia, matéria seca e nitrogênio das rações experimentais realizou-se coleta de excretas de cada repetição por três dias consecutivos, e estas foram analisadas juntamente com as rações quanto ao teor de matéria seca, energia bruta e nitrogênio. A inclusão da torta de babaçu não afetou nenhuma das variáveis de desempenho avaliadas. Da mesma forma não foi observado efeito dos níveis de inclusão da torta de babaçu sobre a energia metabolizável corrigida e sobre o coeficiente de retenção de energia bruta. Concluiu-se que a torta de babaçu pode ser utilizada como ingrediente em rações de frangos de corte de um a 21 dias até o nível de 12%.<br>The objective of this study was to evaluate the levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%) in diets for broiler chickens from 1 to 21 days old. 200 Hubbard chicks were distributed in a completely randomized design with four treatments and five replications, being each experimental unit composed of 10 birds. The treatments consisted in experimental diets containing increasing levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%), formulated to contain the same nutritional level. The performance of variables evaluated were feed intake, weight gain and feed conversion. The apparent metabolizable energy, diary retention of gross energy, dry matter and nitrogen of experimental diets was determined by total collection of excreta for three consecutive days, which are analyzed together with the feed for dry matter, gross energy and nitrogen contents. The inclusion of the babassu not affected any of the evaluated variables. Likewise, there was no effect of inclusion levels of babassu coconut on the apparent metabolizable energy and the diary of retention of gross energy. On this basis, the babassu coconut can be used as an ingredient in diets of broilers from 1 to 21 days until the level of 12%