Economic analysis of the traditional Beldi Chicken value chain in Morocco

Poultry meat production in Morocco has experienced a considerable growth over the past two decades. Indeed, the poultry sector has a significant economic weight in Moroccan agriculture with 23.3 million days of labor and 9.9 billion dirhams in added value in 2019. However, there is a huge gap between the traditional and industrial poultry sectors in terms of production, processing, promotion and support. This work focuses on the traditional beldi chicken value chain in the Morocco. Its general objective is to contribute to the detailed economic analysis of the “Beldi” chicken value chain. In addition, this study will analyze the main factors that determine the income from traditional chicken production. We note that the traditional Beldi chicken sector is characterized by a high degree of informality, which can make it difficult to track supply and demand and ensure fair prices for all actors of the value chain. It represents an important source of income for small farmers and the most deprived families and contributes to reducing poverty. Keywords: Poultry, Traditional Beldi Chicken, value chain, actors, income, povert

Economic modelling of water resources in the Souss-Massa basin

Cet article présente la problématique de gestion des ressources en eau dans le bassin de Souss-Massa. Il s’agit d’un bassin très important du point de vue économique. Il fournit l’essentiel des exportations agricoles. Le bassin fait face de plus en plus à l’impact des changements climatiques et aux sécheresses récurrentes. Par ailleurs, l’intensification des fourrages et l’utilisation intensive de l’irrigation diminuent le potentiel en eaux souterraines et rend cette denrée plus rare et donc plus onéreuse à l’extraction. De ce fait, toute activité de développement sera contrainte par la rareté de la ressource eau à laquelle fait face la zone si aucune stratégie de bonne gestion n’est entreprise. Cet article présente une revue de littérature des principaux modèles économique qui ont été développés pour la gestion des ressources en eau. Une analyse critique des différentes méthodes et modèles fréquemment utilisés dans l’analyse de l’économie de l’eau nous permettra de soulever certaines limites de ces méthodes et de mettre en évidence la nécessité de recourir à d’autres méthodes et outils plus adéquats. Une analyse de l’état actuel des ressources en eau et l’impact prévue des changements climatiques est également présentée. Mots-clés: Ressources en eau, bassin, modélisation économique, changements climatiques.  The Souss-Massa basin is providing most of the Moroccan agricultural exports and covers more than ten months of the food system needs in the country. However, the basin faces recurrent droughts exacerbated by climate change. Moreover, agriculture intensification based on the intensive use of irrigation decrease the groundwater potential and makes water resources even more limited and thus more expensive to extract. Therefore, all development activities will be constrained by scarcity of water resources in the area if no appropriate institutional and management strategies are implemented. This article presents a literature review of the main economic models that have been developed for water resources management. A critical analysis of different methods and models frequently used in the analysis of water economics suggests raising some methodological limits and highlighting the need to use other methods and tools that are more useful. The last part of this article analyzes the current state of water resources and the expected impact of climate change. Keywords: Water resources, river basin, economic modeling, climate change

Management of the irrigation system in oasis areas: Modeling by the game theory

Les conflits autour des ressources en eau découlent principalement des désaccords sur l’accès et le contrôle de ces ressources. Ces conflits sont le résultat de la demande de plus en plus accentuée pour les ressources et leur endurance risquera de provoquer des réactions violentes et une dégradation environnementale. Pour plusieurs raisons, notre analyse a été basée sur la théorie des jeux et plus précisément le jeu du dilemme du prisonnier. Cette théorie des jeux constitue l’outil le plus approprié pour décrire réellement les comportements des acteurs car le jeu du dilemme du prisonnier s’applique parfaitement aux situations de surexploitation des ressources communes dans la mesure où il montre clairement la confrontation entre l’intérêt individuel et l’intérêt collectif. L’application de la théorie de jeux sur la base du dilemme du prisonnier a montré que les agriculteurs de l’oasis de Tagant ont pu assurer une gestion efficace des ressources hydriques toute en esquivant toutes sortes de conflits et de querelles. Ils ont réussi donc à gérer l’exploitation des ressources en eau moyennant une autorité locale appelé la Jemaa. Mots clés: ressource en eau, conflit, théorie de jeux, agriculteurs, oasis de Tagant  Conflicts over water resources arise mainly from disagreements over access and control over these resources. These conflicts are the result of an increasing demand of water resources and their endurance may cause violent reactions and environmental degradation. For several reasons, our analysis was based on game theory and more specifically on the prisoner’s dilemma game. This game theory is the most appropriate tool to really describe the actors behavior and is perfectly applicable to situations of over exploitation of a common resource insofar as it clearly shows the confrontation between the individual interests and the collective interests. Application of the game theory based on the prisoner’s dilemma has shown that farmers in the Tagant oasis have been able to manage water resources efficiently while avoiding all kinds of conflicts and quarrels. They were able to manage the exploitation of water resources through a local authority called Jemaa. Key words: water resource, conflict, game theory, farmers, Tagant oasis &nbsp

Bilan apparent d’azote à l’échelle de différents types d’exploitations agricoles de la région du Souss-Massa

In order to have information and data on nitrogen balance of different types of farms in the region of Souss-Massa (Morocco), the apparent balance method was used in this study. The terms of the balance are expressed on per hectare basis of cropped agricultural land using the difference between the Sum of Inputs (kg N/ha/year) and the Sum of Outputs (kg N/ha/year). The balance of the different cropping systems showed a very highly significant difference between them. The average nitrogen surpluses (balances) are very disparate between farm types ranging from 23 kg N/ha/year in extensive cereal farming associated with vegetables and 1026 kg N/ha/year for the system characterized by diversified intensive vegetables (tomato, melon, green bean, pepper, cucumber) as well as the mixed system of banana and diversified intensive vegetables (tomato, watermelon, melon) having each one a high nitrogen surplus (about 1000 kg N/ha/year). The systems characterized by a monoculture of intensive tomato greenhouse production, citrus and diversified intensive vegetables, are similar and had an average surplus of 270 kg N/ha/year. The nitrogen balance is strongly correlated with inputs (r = 0.98 ***) and outputs (r = 0.94 ***). The results also showed that the use of nitrogen fertilizers and unsustained irrigation remains the main determining factor in aquifer nitrate pollution as nitrogen surplus is generally leached on sandy soils of low storage capacity. Key words: Nitrogen balance, cropping systems, nitrogen fertilization and nitrate pollution.Afin de disposer d’informations et de données sur le bilan d’azote de différents types d’exploitations agricoles de la région du Souss-Massa, la méthode du bilan apparent a été utilisée dans cette étude. Les termes du bilan sont exprimés par hectare de surface Agricole Utile (SAU) à travers la différence entre la Somme des Entrées (kg N/ha/an) et la Somme des Sorties (kg N/ha/an). Les bilans des différents systèmes de cultures ont montré une différence très hautement significative entre eux. De même, les excédents (bilans) d’azote moyens sont très disparates entre types d’exploitations allant de 23 kg N/ha/an en céréaliculture extensive associée au maraîchage vivrier à 1026 kg N/ha/an pour le système caractérisé par le maraîchage intensif diversifié (tomate, melon, haricot vert, poivron, concombre) ainsi que le système composé de bananier et du maraîchage intensif diversifié (tomate, pastèque, melon) qui ont enregistré chacun un excédent en azote élevé (environ 1000 kg N/ha/an). Les systèmes caractérisés par une monoculture intensive de tomate sous-serre, les agrumes et le maraîchage intensif diversifié, sont similaires et ont enregistré un excédent moyen de l’ordre de 270 kg N/ha/an. Le bilan azoté est fortement corrélé aux entrées (r= 0,98***) et aux sorties (r= 0,94***). Les résultats ont aussi montré que l’utilisation des engrais azotés et l’irrigation non raisonnées reste le principal facteur déterminant dans la pollution nitrique de la nappe, vue que le surplus en azote est généralement lessivé des sols sableux de faible capacité de stockage. Mots clés: Bilan d’azote, systèmes de culture, fertilisation azotée et pollution nitrique

Problématique de gestion du climat en serres horticoles au Maroc

In Morocco, the evolution of the horticultural industry is closely linked to the modernization and optimization of production factors. However, the horticultural greenhouse is an essential element for early vegetables production in protected agriculture. Knowledge of greenhouses types, their components, their internal microclimate distribution in relation to outside climate evolution and its impact on productivity and the dynamics of greenhouse diseases and pests is essential. Greenhouse farmers can then use this information to improve their technical and climatic management of crops under a fluctuating microclimate and adopt effective technical solutions to reduce the impact of climate on production of protected crops (light, ventilation, shading, heating, air conditioning and CO2 injection ...). Keywords: Horticultural greenhouse, Microclimate, early production, climate control.Au Maroc, l’évolution de l’industrie horticole est étroitement liée à la modernisation et l’optimisation des facteurs de production. Cependant, la serre horticole est un élément indispensable pour la production des primeurs en agriculture protégée. En effet, la connaissance des types de serres, leurs composantes, la distribution de leurs microclimat intérieur en relation avec l’évolution du climat à l’extérieur et son impact sur la productivité et la dynamique des maladies et ravageurs sous serre est indispensable. Les serristes peuvent ainsi exploiter ces informations pour améliorer leur conduite technique et climatique des cultures sous un microclimat fluctuant et adopter les solutions techniques efficaces pour gérer l’impact du climat sur la production des cultures abritées (lumière, aération, ombrage, chauffage, climatisation et injection de CO2...). Mots clés: Serre horticole, Microclimat, production de primeurs, conduite climatique

Effet de la durée d’exploitation de la culture du safran, installée à différentes densités, sur la production et la multiplication des cormes «semences» dans la région de Taliouine

In Taliouine region, the expansion of saffron cultivation requires the availability of good quality corms as propagated material. It is essential to establish an on-farm multiplication scheme to optimize corms production. A multi-year experiment over 5 seasons was carried out to study saffron behavior, planted at different planting densities (35, 50 and 100 corms/m2) in comparison with the traditional planting method (150 corms/m2), in local conditions of Taliouine. The results showed that low planting densities (35 and 50 corms/m2) favored higher multiplication rates of replacement corm and the number harvested was significantly similar to high planting density and to the traditional method. Nevertheless, the latter methods have produced low-weight replacement corms because of the negative effect on their sizes. On the other hand, in the case of low densities, 65% and 75% of corms had a satisfactory size, ensuring good production of saffron spice. Finally, we conclude that production and multiplication of corms “seeds” is directly related to the choice of planting density and expected yield of stigmas and corms according to the age of this perennial crop. Keywords: Saffron, corm, planting density, multiplication, TaliouineDans la région de Taliouine, le projet d’extension des superficies de la culture du safran suscite la question de la disponibilité des cormes-semences de bonne qualité. Il est primordial de dresser un schéma de multiplication en plein champ et d’optimiser la production des cormes «semence». Une expérimentation pluriannuelle, sur 5 saisons, dont l’objectif est l’étude du comportement d’une safranière installée à différentes densités (35, 50 et 100 cormes/m2) en comparaison avec le mode traditionnel (semis en poquet à 150 cormes/m2), a été réalisé dans les conditions du terroir de Taliouine. Les résultats ont montré que les densités de plantation légères (35 et 50 cormes/m2) ont engendré des taux de multiplication supérieurs et un rendement en nombre de cormes récoltés significativement semblables au cas des hautes densités et de la méthode traditionnelle de semis. Néanmoins, ces derniers cas ont engendré une production de cormes de remplacement de faibles poids et un effet négatif sur leurs calibres. Dans le cas de faibles densités, 65% et 75% des cormes ont un diamètre commercial supérieur assurant une bonne production de safran épice. La production et la multiplication des cormes de safran est directement liée au choix de la densité et du rendement escompté. Mots clés: Safran, corme, densité de plantation, multiplication, Taliouin