Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Productos Alimenticios Las Caseritas S.A.S.

Anexo 1. Elementos fundamentales del CONPES 3982 - Política Nacional de Logística. Anexo 2. Encuesta sobre las condiciones de aprovisionamiento de Productos Alimenticios Las Caseritas S.A.S. Anexo 3. Centro de distribución bajo clasificación ABC.En el presente documento se encontrará una completa descripción de la infraestructura de la red de suministro adaptado en Productos Alimenticios Las Caseritas S.A.S. como empresa objeto de estudio. En su contenido se expondrá un análisis de sus principales actividades y sus estrategias en los sectores de servicio al cliente, producción, aprovisionamiento, almacenamiento, transporte y distribución que garanticen el cumplimiento de las exigencias en el mercado y fortalezcan sus relaciones con clientes y proveedores. De esta manera se tomará este modelo de operatividad para aplicarlo a procesos según enfoque en Global Supply Chain Forum (GSCF) y APICS-SCOR; comparar su rendimiento a nivel nacional e internacional mediante indicadores LPI del Banco Mundial; y establecer un diagnóstico de su reacción ante las Mega tendencias en Supply Chain y Logística. Esto permitirá identificar variables que destacan el desempeño de la empresa en el mercado; así como, sus debilidades que lo comprometan ante sus competidores; con el fin de proponer estrategias enfocadas en acciones correctivas u oportunidades de mejora que brinden un mejor bienestar en la organización en el mercado en términos de infraestructura logística, rentabilidad y valor agregado a sus clientes en el mercado.This document contains a complete description of the supply network infrastructure adapted to Productos Alimenticios Las Caseritas S.A.S. as the company under study. Its contents will include an analysis of its main activities and strategies in the areas of customer service, production, procurement, storage, transportation and distribution to ensure compliance with market requirements and strengthen its relationships with customers and suppliers. This operational model will be used to apply it to processes according to the Global Supply Chain Forum (GSCF) and APICS-SCOR approach; to compare its performance at national and international level through LPI indicators of the World Bank; and to establish a diagnosis of its reaction to the Mega trends in Supply Chain and Logistics. This will allow to identify variables that highlight the company's performance in the market; as well as its weaknesses that compromise it against its competitors; in order to propose strategies focused on corrective actions or improvement opportunities that provide a better welfare in the organization in the market in terms of logistics infrastructure, profitability and added value to its customers in the market