KAJIAN SPEKTROFOTOMETRI ULTRA VIOLET UNTUK ANALISIS SPESI IODIUM DALAM GARAM FORTIFIKASI

Iodine is an element nonmetal and essential micronutrient needed by human body in a trace amount. Iodine deficiency may cause brain damage, mental retardation, cretinism and endemic goiter. Analysis method of detecting iodine has widely been used, where iodometry analysis is a standard method to determine iodine content. The analytical performance of iodine determination with a sensitive and selective spectrophotometric method had been evaluated. Iodate reacted with the excessive iodide in an acid medium to form tri-iodide, which can be detected with spectrophotometry at 350 nm. The result of analytical performance evaluation of that method indicated a linearity of standards curve at the range of 1.0-10.0 mg/L, with the R2 value approached one. Result of research, content of iodine in iodized salt sample are 21.45 mg kg-1, 24.88 mg kg-1, 35.42 mg kg-1, 37.98 mg kg-1, 42.84 mg kg-1, dan 57.77 mg kg-

STUDI POTENSI Pteris vitata, Amaranthus spinosus, Ipomoea reptanspoir SEBAGAI FITOREMEDIATOR TANAH TERCEMAR MERKURI (Hg)

Kerusakan lingkungan dan menurunnya kualitas hidup organisme akibat pencemaran logam merkuri (Hg) telah terjadi, dimana merkuri bereaksi dengan metana hasil dekomposisi senyawa organik membentuk metil merkuri yang bersifat toksik. Dewasa ini, beberapa penelitian pada kasus pencemaran merkuri diarahkan pada upaya remediasi lingkungan. Salah satu metode remediasi adalah menggunakan tanaman sebagai bioremediator yang mampu menyerap merkuri di lingkungan tanah dan perairan. Bioremediasi dengan pola fitoremediasi sangat ditentukan oleh jenis tumbuhan, iklim, dan kondisi tailing dimana semua tumbuhan memiliki kemampuan menyerap logam tetapi dalam jumlah bervariasi. Upaya remediasi lingkungan secara bioremediator menggunakan Tanaman Paku Pakis (Pteris vitata), Bayam Duri (Amaranthus spinosus), dan Kangkung Darat (Ipomoea reptanspoir) diharapkan mampu mengakumulasi merkuri dalam konsentrasi tinggi (hiperakumulator) sehingga dapat memulihkan tanah yang tercemar memalui penyerapan dan mengakumulasi merkuri di dalam jaringannya. Potensi tanaman sebagai fitoremediator merkuri dilakukan melalui pendekatan Bio-Concentration Factor (BCF) dan Translocation Factor (TF) yang didahului dengan analisis secara Mercury Analyser. Dari hasil didapatkan bahwa konsentrasi merkuri (Hg) pada tanah, pada akar, dan pada daun tanaman Pteris vitata masing-masing 1,46 mg.Kg-1; 0,41 mg.Kg-1; dan 0,08 mg.Kg-1, tanaman Amaranthus spinosus masing-masing 1,28 mg.Kg-1; 0,25 mg.Kg-1; dan 0,02 mg.Kg-1, dan tanaman Ipomoea reptanspoir masing-masing 1,92 mg.Kg-1; 1,06 mg.Kg-1; dan 0,12 mg.Kg-1. Nilai Bio-Concentration Factor (BCF) untuk masing-masing tanaman 0,28; 0,19; dan 0,55 dan Translocation Factor (TF) masing-masing 0,19; 0,08; dan 0,11. Hasil didapatkan bahwa ketiga tanaman hiperakumulator tidak efektif sebagai fitoremediator merkuri., walaupun efisiensi penyerapan masing-masing tanaman 33,56%, 21.09%, dan 61,46%

ANALISIS KADAR KALSIUM (Ca) DAN FOSFOR (P) PADA DAUN KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus L) DI PULAU AMBON DAN SERAM BAGIAN BARAT

One of the leaves that can be consumed to fill nutritional need for people’s is kecipir leaves (Phosphocarpus tetragonolobus L). This leave contains minerals among them caloium, potassium and phosphorus but the level is calcium potassium and phosphorus at kecipir not yet know. Therefor this study was making conduoted to find out level of caloium, potassium and phosphorus in kecipir leave at two different location that is Urimesing village and Eti village. Calcium and potassium levels are analyzed SSA while phosphorus levels are analyzed UV-VIS analysis result indicate calcium, potassium, phosphorus level in kecipir leaves at urimeseng village is 904,25 mg/100g, is 100,46 mg/100g and calcium potassium, phosphorus levels in kecipir leave at Eti village is 1.162,59 mg/100g and 190,498 mg/100g. based on these result obtained calcium, potassium and phosphorus levels with different values from each sampling location. This happened because of geographic location, soil structure and water content greatly affect the levels of calcium, potassium, and phosphorus

ANALISIS TIMBAL DALAM LINDI (Leachate) SECARA KOAGULASI MENGGUNAKAN POLIALUMINIUM KLORIDA

Leachate is a liquid arising from the decomposition of waste that has decayed due to the flow of external water into the landfill. Leachate can be toxic. generally, leachate contains several high inorganic metals, including lead. Lead is one type of heavy metal that has a high toxicity. This study aims to determine the initial concentration of lead (Pb) in leachate and the percent efficiency of polyaluminium chloride (PAC) coagulant in reducing lead levels in IPST Toisapu, Ambon City. Lead content was analyzed by coagulation using an atomic absorption spechtrophotometer (AAS). Coagulation is a chemichal process used to remove particles that can cause environmental pollution. The coagulant used is a polyaluminium chloride coagulant. The results of the analysis showed that the initial lead concentration at IPST Toisapu was 2.7670mg/L and the percentage of PAC coagulant efficiency was 500, 600, 700, 800 and 1000 mg/L respectively 61,59%; 69,92%; 73,55%; 77,17% and 84,79%. The results showed that PAC coagulant was effective in reducing lead levels in leachate

PEMANFAATAN TANAMAN BAYAM (Amaranthus Tricolor L.) DI DESA WAIHERU SEBAGAI BIOINDIKATOR BERDASARKAN UMUR TANAM UNTUK MENDETEKSI KANDUNGAN TIMBAL

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui kandungan Pb pada batang dan daun tanaman bayam cabut (Amaranthus Tricolor L.) di desa Waiheru berdasarkan umur tanam yang dideteksi secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil yang diperoleh pada batang tanaman bayam, kandungan Pb berkisar antara 0,451 – 1,931 mg kg-1 dengan kandungan Pb tertinggi yakni pada umur tanam 4 minggu pada daerah tepi jalan raya (1,931 mg kg-1). Sedangkan pada daun tanaman bayam, kandungan Pb berkisar antara 0,975 – 1,703 mg kg-1 dengan kandungan Pb tertinggi yakni pada umur tanam 4 minggu pada daerah jauh dari jalan raya (1,703 mg kg-1). Kandungan Pb pada batang dan daun tanaman bayam tidak melewati limit rekomendasi Pb pada makanan yang telah ditentukan oleh WHO yakni 2,0 mg kg-

Efektivitas Biji Kelor (Moringa Oleifera Lamk) Pada Pengolahan Air Sumur dan Penentuan Waktu Optimum Adsorpsi Biji Kelor Terhadap Fe dan Mg Dalam Air

Biji kelor (Moringa oleifera Lamk) mengandung senyawa aktif rhamnoksiloksi benzil isotiosianat yang efektif dan digunakan untuk mengadsorpsi logam terlarut dalam air. Penelitian ini untuk menganalisis efektivitas biji kelor pada pengolahan air sumur dan waktu optimum adsorpsi serbuk biji kelor terhadap konsentrasi besi dan magnesium yang dianalisis secara spektrofotometer serapan atom. Parameter yang dianalisis untuk efektivitas biji kelor yaitu padatan terlarut (TDS), pH dan kesadahan. Hasil didapatkan bahwa air sumur memiliki TDS 346,874 mg/L, pH 6,85 dan kesadahan 422 mg/L. Efektivitas biji kelor dengan variasi pembubuhan 50, 100, 150 dan 200 mg masing-masing diperoleh TDS 4,132, 3,578, 4,968, dan 4,908 mg/L, pH 7,86, 7,91, 7,92, dan 7,94 serta kesadahan 284, 278, 272, dan 266 mg/L. Biji kelor efektif dan mampu menurunkan TDS dan kesadahan air. Untuk penentuan waktu optimum adsorpsi serbuk biji kelor dilakukan pada konsentrasi Fe(awal) dan Mg(awal) dalam air masing-masing 9,6677 dan 7,8156 mg/L dengan variasi waktu kontak 30, 60, 90, dan 120 menit. Hasil didapatkan kapasitas adsorpsi Fe masing-masing 90,482, 90,472, 91,882, dan 92,220 mg/Kg dimana Fe teradsorpsi optimum pada waktu kontak 120 menit dengan efisiensi adsorpsi 95,389% sedangkan kapasitas adsorpsi Mg masing-masing 15,703, 14,733, 15,108, dan 15,520 mg/Kg dimana Mg teradsorpsi optimum pada waktu kontak 30 menit dengan efisiensi adsorpsi 20,09%

ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) PADA SEDIMEN DI PERAIRAN PELABUHAN HITU

Pelabuhan Hitu merupakan salah satu pelabuhan strategis di Kabupaten Maluku Tengah yang berada di Kecamatan Leihitu Pulau Ambon, pelabuhan ini merupakan sarana transportasi laut, sehingga banyak aktivitas yang dilakukan di sekitar pelabuhan hitu. Aktivitas masyarakat tersebut dapat menimbulkan peningkatan logam berat seperti Pb. Penelitian ini dilakukan di perairan pelabuhan Hitu, dengan tujuan untuk mengetahui kandungan logam berat timbal (Pb) pada sedimen. Ukuran butir sedimen diukur dengan menggunakan Sieve Shaker dan sampel dianalisis menggunakan Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). Hasil penelitian menunjukan bahwa ukuran butir partikel sedimen adalah gravel berkisar antara 0,14-8,18%, pasir 48,68-90,03% dan lumpur 4,59-39,27%. Kadar timbal (Pb) pada sedimen di semua Stasiun pengamatan telah melewati standar baku mutu yang ditetapkan oleh Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 51 Tahun 2004 tentang Baku Mutu Air Laut yaitu 0,05 mg/l dengan kadar logam Pb pada stasiun I 9,9175 mg/kg, pada stasiun II 16,44 mg/kg, stasiun III 11,9575 mg/kg, stasiun IV 8,425 mg/kg dan pada stasiun V 9,1075 mg/k

Studi Akumulasi Logam Berat Merkuri Menggunakan Tanaman Awar-Awar (Ficus Septica Burm F)

This research aims to to study the ability of awar-awar plants ((Ficus Septica Burm. F)) to accumulate heavy metals. Awar-awar are grown in glass reactors and treated with 10 ppm mercury solution wich one, two, and three weeks in time variations. The analysis using CV-AAS showed that the total absorption of mercury heavy metals by awar-awar plants in reactors I, II and III was 81.7%, 34.6% and 85.4% respectively. When the phytoremediation process takes place the plant shows no symptoms of damage or even death even though it has accumulated more than 50% of mercury from the growing media. The BCF value of awar-awar plants in reactor I was 2.79 reactor II was 0.53 and reactor III was 0.55. While the TF values ​​in reactors I, II and III were 0.04; 1.13 and 0.97. The calculation results of BCF and TF values ​​show that Awar-awar plants (Ficus Septica Burm. F) can accumulate heavy metals of mercury so it is recommended to be used as a phytoremediation agent in mercury-contaminated soils

ANALISIS KADAR KARBOHIDRAT, VITAMIN C, β-KAROTEN DAN BESI (Fe) PADA BUAH KERSEN (Muntingia calabura L) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Kersen fruit (Muntingia calabura L) is a fruit is existence found in everywhere, but generally nothing interest for consumtion almost people. In a kersen fruit contained many nutriet, aim from the study that is determine carbohydrate, vitamin C, β-caroten, and Fe levels in kersen fruit in the gain at Air Louw Village, Nusaniwe Sub-district, Ambon City. In this study analize sample using spectrophotometry UV-Vis with wavelength carbohydrate 486 nm, vitamin C 273 nm, β-caroten 473 nm and Fe 474 nm and using technique calibration curve. Analyze result is showed that carbohydrate level by 343,393 mg/100 g, vitamin C level by 178,96 mg/100 g, β-caroten level by 1,4831 mg/100 g, and Fe levels by 0,1025 mg/100 g. Based result study can conclusion if kersen fruit can be consumption as food material because having nutrient contet enough for human’s bod

UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH DAN KULIT PISANG JARUM (Musa acuminata var. Jarum (AA Group))

This study aimed to determine phytochemical tests and antioxidant activity of fruit and peel extract of pisang jarum. Sample was extracted with 80% of ethanol, methanol, and acetone using reflux method. The result showed that pisang jarum extract contains phenols, flavonoids, and terpenoids, whereas peel extract contains phenols, flavonoids, terpenoids, alkaloids, and saponins. The total phenol content (TPC) of pisang jarum is 0.0250-0.0316 mg PE/g extract and peel is 0,1756-0,2679 mg PE/g extract. The total flavonoid content (TFC) of pisang jarum is 0.8412-1.4466 mg QE/g extract and peel is 3.2128-5.1073 mg QE/g extract. The antioxidant activity of extract were analyze by DPPH free radical scavenging activity. The antioxidant activities (IC50) of pisang jarum is 1092.92-3871.24 ppm and peel is 310.08-558.07 ppm, so it is classified as a weak antioxidan