Study of the Interactions of Ionic Liquids in IC by QSRR

The nature of ionic liquids (ILs) facilitates their analysis by ion chromatography which, unlike conventional high-performance liquid chromatography, enables analysis both of cations and anions. This paper describes a pioneering ion-chromatographic investigation of IL cations and statistical evaluation of quantitative structure–retention relationships with the objective of predicting the molecular mechanism responsible for retention. Eleven ionic liquid imidazolium and pyridinium cations were analyzed on a CS15 cation-exchange column by isocratic elution with acetonitrile–methanesulfonic acid mixtures. Structural descriptors of the cations obtained from molecular modeling were used to describe their hydrophobicity as determined by chromatography. The most statistically significant were three-term QSRR regression equations relating log kw to analyte n-octanol–water partition coefficient (log P), dipole moment (μ), solvent accessible surface area (ASAS), and hydration energy (HE). They indicate the important role of both hydrophobic and polar the retention of ILs on the CS15 column

XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN: nauka, technologia i innowacje w żywności i żywieniu

Streszczenia w jęz. angielskimWydarzenie: XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN; Łódź, 3-4 lipca 2019 r.; http://pan.binoz.p.lodz.plOrganizator konferencji: Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ; Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu PAN; Polskie Towarzystwo Technologów ŻywnościProjekt graficzny okładki: Grzelczyk, J.Projekt graficzny okładki: Klewicki, R.Skład: Oracz, J.Za treść zamieszczonych materiałów odpowiadają ich autorzy.Sesje Naukowe Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu Polskiej Akademii Nauk (KNoŻiŻ PAN) są organizowane przez krajowe ośrodki akademickie związane z naukami o żywności i żywieniu w dwuletnich cyklach. Sesje te stanowią największe w skali kraju forum prezentacji najnowszych osiągnięć naukowych i technologicznych w dziedzinie technologii żywności i żywienia człowieka, jak również wymiany poglądów oraz doświadczeń pracowników jednostek naukowych i przedstawicieli przemysłu spożywczego. Tematyka XLIV Sesji dotyczyć będzie szeroko pojętej problematyki związanej z oddziaływaniem żywności i odżywiania na zdrowie człowieka