2 research outputs found
Metabolomics and food processing: From semolina to pasta
- Author
- Acquistucci R.
- Alessandro Fammartino
- Ali K.
- Anese M.
- Annagrazia Di Chio
- Ashoor S. H.
- Baic S.
- Baxter J. H.
- Beleggia R.
- Borrelli G. M.
- Capanoglu E.
- Castano G.
- Charlotte Mashaba
- Chillo S.
- Christof Sautter
- Cifuentes A.
- Cristiano Platani
- Cubadda F.
- De Noni I.
- Derek Stewart
- Dexter J. E.
- Digesù A. M.
- Dobson G.
- Edge S. E.
- Eugenia Barros
- Fares C.
- Fiehn O.
- Fletcher R. J.
- Fraignier M. P.
- Fraser P. D.
- García-Baños J. L.
- Hall R. D.
- Hidalgo A.
- Irmak S.
- Johannes Rauscher
- Judith Wirth
- Kaiser H. F.
- Knuckles B. E.
- Korpela R.
- Kritchevsky D.
- Kwak E. J.
- Lamberts L.
- Leenhardt F.
- Levine L. H.
- Luigi Cattivelli
- Marconi E.
- Marinangeli C. P.
- McCann L. C.
- McDougall G. J.
- Mochida K.
- Nurmi T.
- Osorio S.
- Poletti S.
- Roberto Papa
- Romina Beleggia
- Sean Conner
- Sensidoni A.
- Shepherd L. V. T.
- Skogerson K.
- Slavin L.
- Soupas L.
- Stamova B. S.
- Stewart D.
- Stewart D.
- Wirth J.
- Zieliński H.
- Zörb C.
- Publication venue
- 'American Chemical Society (ACS)'
- Publication date
- 01/01/2011
- Field of study
No full textMetabolomics and Food Processing: From Semolina to Pasta
- Author
- Acquistucci R.
- Alessandro Fammartino
- Ali K.
- Anese M.
- Annagrazia Di Chio
- Ashoor S. H.
- Baic S.
- Baxter J. H.
- Beleggia R.
- Borrelli G. M.
- Capanoglu E.
- Castano G.
- Charlotte Mashaba
- Chillo S.
- Christof Sautter
- Cifuentes A.
- Cristiano Platani
- Cubadda F.
- De Noni I.
- Derek Stewart
- Dexter J. E.
- Digesù A. M.
- Dobson G.
- Edge S. E.
- Eugenia Barros
- Fares C.
- Fiehn O.
- Fletcher R. J.
- Fraignier M. P.
- Fraser P. D.
- García-Baños J. L.
- Hall R. D.
- Hidalgo A.
- Irmak S.
- Johannes Rauscher
- Judith Wirth
- Kaiser H. F.
- Knuckles B. E.
- Korpela R.
- Kritchevsky D.
- Kwak E. J.
- Lamberts L.
- Leenhardt F.
- Levine L. H.
- Luigi Cattivelli
- Marconi E.
- Marinangeli C. P.
- McCann L. C.
- McDougall G. J.
- Mochida K.
- Nurmi T.
- Osorio S.
- Poletti S.
- Roberto Papa
- Romina Beleggia
- Sean Conner
- Sensidoni A.
- Shepherd L. V. T.
- Skogerson K.
- Slavin L.
- Soupas L.
- Stamova B. S.
- Stewart D.
- Stewart D.
- Wirth J.
- Zieliński H.
- Zörb C.
- Publication venue
- 'American Chemical Society (ACS)'
- Publication date
- Field of study
No full text
