Il pastificio Antonio Amato nella seconda metà del Novecento

La Antonio Amato è una delle tante imprese familiari che caratterizzano l’industria italiana del secondo dopoguerra. Il saggio ne ripercorre la storia e ne analizza i continui ampliamenti, le importanti innovazioni, l’integrazione verticale molino-pastificio, il massiccio ricorso al reimpiego degli utili per l’autofinanziamento, la capacità di affrontare e superare i momenti difficili e le sfide del mercato e della concorrenza. In questo modo è pressoché stabilmente il quarto pastificio italiano e una delle principali imprese salernitane