Interação Entre Xilanase, Glicose Oxidase E ácido Ascórbico Na Qualidade Tecnológica De Pão Elaborado Com Farinha Do Trigo Integral

This study aimed to verify the performance of xylanase and its interaction with oxidants agents (glucose oxidase and ascorbic acid) on the quality of whole wheat bread. The experiment was based on a central composite rotational design and the Response Surface Methodology was used to analyze the results. None of the xylanase, glucose oxidase or ascorbic acid concentrations within the studied range led to a significant difference in the specific volume. The highest moisture content and the lowest firmness values were reported in the bread with lower and intermediate levels of xylanase and larger amounts of glucose oxidase and ascorbic acid. This effect was observed mainly at the end of the storage period. A minimum amount of xylanase (from 33 to 63 EDX kg-1 flour) showed to be essential for obtaining best results. Levels of ascorbic acid above 63mg kg-1 and glucose oxidase above 91 SRU kg-1 proved to be necessary to offer the beneficial effect of xylanase. © 2016, Universidade Federal de Santa Maria. All rights reserved.46122249225

A new species of Neotropical freshwater stingray of the genus Potamotrygon Garman, 1877 from the Río Madrede Díos, Peru (Chondrichthyes: Potamotrygonidae)

Potamotrygon tatianae sp. nov., is described from Río Madre de Díos, Peru, upper Rio Madeira basin. The new species is distinguished from all congeners by a unique combination of characters, including its dorsal color pattern formed by a relatively slender, highly convoluted, beige to dark brown vermicular pattern, a single row of dorsal tail spines, and a relatively longer tail posterior to caudal stings. Potamotrygon tatianae sp. nov., occurs sympatrically with other species of Potamotrygon (P. falkneri, P. orbignyi and P. motoro). From the similar species P. falkneri, P. tatianae sp. nov., is further distinguished by the absence of circular, reniform, and oval spots, by its proportionally much longer tail, by having dorsal tail spines in one irregular row, and by features of the ventral lateral-line canal, dermal denticles and neurocranium. From P. orbignyi, the new species is distinct by lacking a reticulate pattern on dorsal disc and by the presence of two angular cartilages. From P. motoro, P. tatianae sp. nov., is further separated by the lack of ocelli formed by strong black concentric rings, by the more flattened aspect of its head and disc, and by having smaller and more numerous teeth. The discovery of a new species that so closely resembles a congeneric form in color pattern, a feature highly variable within the latter, highlights the importance of examining large series of individuals and of detailed morphological analyses in revealing the potentially highly cryptic nature of the diversity within the family.Potamotrygon tatianae sp. nov., é descrita do Río Madre de Díos, Peru, alto da bacia do Río Madeira. Essa nova espécie é distinta de todas as espécies congenéricas por uma combinação única de caracteres, incluindo sua coloração dorsal formada por um padrão vermicular de cor bege a marrom escuro, relativamente delgado e altamente convoluto, uma única fileira mediana dorsal de espinhos sobre a cauda e uma cauda relativamente longa posteriormente aos ferrões caudais. Potamotrygon tatianae sp. nov., ocorre em simpatria com outras espécies de Potamotrygon (P. falkneri, P. orbignyi and P. motoro). Da espécie similar P. falkneri, P.tatianae sp. nov., é também distinguida pela ausência de manchas circulares, reniformes e ovais, por sua cauda proporcionalmente mais longa, por apresentar espinhos caudais em uma única fileira irregular e por caracteres dos canais ventrais da linha lateral, dentículos dérmicos e neurocrânio. De P. orbignyi, a nova espécie é distinguida pela ausência de um padrão reticulado no dorso do disco e pela presença de duas cartilagens angulares. De P. motoro, P. tatianae sp. nov., é separada pela ausência de ocelos formados por anéis negros concêntricos intensos, pelo aspecto mais achatado da cabeça e disco e pela presença de dentes menores e mais numerosos. A descoberta de uma espécie nova que é semelhante a uma outra espécie congenérica que possui um padrão de colorido dorsal semelhante, um caráter muito variável nesta espécie, ressalta a importância de examinar séries grandes de indivíduos e de análises morfológicas detalhadas para revelar a natureza potencialmente críptica da diversidade dentro da família

Estimação OLS do Modelo de Regressão Linear com Séries Temporais

Texto de apoio à leccionação do primeiro capítulo de Macroeconometria I, do 1º Ano do Mestrado em Econometria Aplicada e Previsã

Political Culture And History Teaching Policies In Early 20th-century Santa Catarina [cultura Política E Políticas Para O Ensino De História Em Santa Catarina No Início Do Século Xx]

This article analyzes the relations weaved between historiographic production and the production of a history of Santa Catarina for school use in the early 20th century. Republican political culture was constructed and legitimated as part of a phenomenon which needed to formulate answers for society regarding several 'Empire-inherited' issues holding back progress in Brazilian. In the case of Santa Catarina, one of the issues faced was the challenge of patriotic education in a territory where the precarious school system also had to deal with the issue of language, since in several schools the language spoken was German or Italian. These issues are analyzed through the production of the history of Santa Catarina history, consisting of the didactic material published at that time, such as teaching e Geográfico Catarinense (criado em 1896), de manuais didáticos que circularam nesse período, programas e relatórios de ensino. O objetivo é contribuir para o estudo das relações entre ensino de História e cultura política, buscando compreender como o ensino de História participou, naquele período, de projeções simbólicas sobre o futuro do Brasil, a partir de leituras compartilhadas de seu passado. Palavras-chave: ensino de História; cultura política; história regional. programs and reports, by the Instituto Histórico e Geográfico Catarinense (created in 1896). The objective is to contribute to discussions about the relation between history teaching and political culture, in the sense of understanding the ways in which the teaching of history participated, in the early 20th century, in symbolic projections of the future of Brazil through shared readings of their past.3365135159Versão ampliada e modificada de texto apresentado no IX Encontro Nacional dos Pesquisadores do Ensino de História, realizado nos dias 18, 19 e 20 de abril de 2011, em Florianópolis (SC). Essas análises resultam da pesquisa A organização do ensino de História e a construção do saber histórico escolar em Santa Catarina (1889 a 1940) desenvolvida nos Programas de Pós-Graduação em História e em Educação da Udesc, com a concessão de duas bolsas de Iniciação Científica. A pesquisa também se articula ao Programa de Pós- -Graduação em Educação da Unicamp, Grupo Memória, como parte das atividades de estágio pós-doutoral desenvolvidas naquela instituição sob a orientação da profa. dra. Ernesta Zamboni, entre maio de 2010 e junho de 2011Gomes, A.C., A República, a História e o IHGB (2009), Belo Horizonte: ArgumentumCarvalho, M.M.C., A escola e a República e outros ensaios (2003), p. 13. , Bragança Paulista (SP): EdusfSaviani, D., O legado educacional do século XX no Brasil (2006), 2.ed. Campinas (SP): Autores AssociadosA atuação de Cacilda Guimarães: lugares e fazeres (Santa Catarina, 1907-1931) (2012), 16 (36), pp. 121-138. , História da Educação, Porto Alegre: Asphe, jan.-abr, Sobre Orestes Guimarães ver: MARTINS, ElizabethSILVA, Vera Lucia Gaspar daHoeller, S.A.O., Escolarização da infância catarinense: a normatização do ensino público primário (1910-1935) (2008), Dissertação (Mestrado em Educação) - Programa de Pós-Graduação em Educação, Universidade Federal do Paraná. Curitiba, 2009. Sobre os grupos escolares em Santa Catarina ver: DALABRIDA, Norberto (Org.). Mosaico de escolas: modos de educação em Santa Catarina na Primeira República. Florianópolis: Cidade Futura, 2003e também TEIVE, Gladys Mary Ghizoni. Uma vez normalista, sempre normalista: cultura escolar e produção de um habitus pedagógico (1911-1935). Florianópolis: InsularO Decreto 572 de 25 fev 1911 baixaria o limite de idade para o ingresso na Escola Normal Catarinensea partir de então seriam 16 anos para os homens e 14 anos para as mulheresMoacyr, P., A instrução e as províncias (Subsídios para a história da educação no Brasil) 1834-1889 (1940), 3, p. 395. , Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Goiás. São Paulo: Cia. Ed. NacionalDallabrida, N., A fabricação escolar das elites: o Ginásio Catarinense na Primeira República (2001), Florianópolis: Cidade FuturaFernandez, R.C., Sociogénesis de uma disciplina escolar: la Historia (1997), p. 87. , Barcelona: Ed. Pomares-CorredorFonseca, T.N.L., História and Ensino de História (2005), 2.ed. Belo Horizonte: Autêntica, 2006GASPARELLO, Arlette Medeiros. Construtores de identidades: a pedagogia da nação na escola secundária brasileira. São Paulo: Iglu, 2004BITTENCOURT, Circe. Livro didático e saber escolar (1810-1910). Belo Horizonte: Autêntica, 2008ABUD, Kátia. Currículos de história e políticas públicas: os programas de História do Brasil na escola secundária. In: BITTENCOURT, Circe (Org.) O saber histórico na sala de aula. São Paulo: ContextoChervel, A., A história das disciplinas escolares: reflexões sobre um campo de pesquisa (1990), 2, pp. 177-229. , Teoria e Educação, Porto AlegreCunha, M.T.S., Essa coisa de guardar (2008), 12 (25), pp. 109-130. , Homens de letras e acervos pessoais. História da Educação, Pelotas (RS), UFPel, maio-agoBerstein, S., A cultura política (1998), p. 353. , In: RIOUX, Jean-PierreSIRINELLI, Jean-François (Org.). Para uma História Cultural. Lisboa: Ed. EstampaBerstein, S., Culturas políticas e historiografia (2009), pp. 29-46. , In: AZEVEDO, Cecília et al. (Org.). Cultura política, memória e historiografia. Rio de Janeiro: Ed. FGV(2009), Observar, por exemplo, os trabalhos desenvolvidos pelos pesquisadores de variados grupos e núcleos de pesquisa de diferentes universidades do Rio de Janeiro reunidos no projeto "Pronex - Culturas políticas e usos do passado - Memória, historiografia e ensino de História". Um dos resultados do projeto pode ser acompanhado em AZEVEDORevista Trimensal do Instituto Histórico e Geográfico de Santa Catarina (1902) IHGSC., 1 (1), p. 7. , Florianópolis, Livraria Moderna de Paschoal Simone, Grifos nossos(1993), É como tem sido chamado o longo ciclo de conflitos armados que se estendeu de 1893 a 1895 e que abrangeu os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. A partir de setembro de 1893 o movimento foi realimentado pela Revolta da Armada na baía de Guanabara, passando a ter repercussões no estado do Rio de Janeiro e no Distrito Federal. FRANCO, Sérgio da Costa. A Guerra Civil de 1893. Porto Alegre: Ed. UFRGS(1902) IHGSC., p. 27. , Revista Trimensal do Instituto Histórico e Geográfico de Santa CatarinaNeckel, R., A República em Santa Catarina: modernidade e exclusão (1889- 1920) (2003), p. 47. , Florianópolis: Ed. UFSCGonçalves, J., Sombrios umbrais a transpor: arquivos e historiografia em Santa Catarina no século XX (2006), 2v. Tese (Doutorado) - Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História Social, Universidade de São Paulo. São PauloHenrique da Silva Fontes (1885-1966) foi membro do IHGSC, ocupou diversos cargos no estado de Santa Catarina, entre os quais o de diretor da Instrução Pública, entre os anos de 1919 e 1926 (2010), 4 (32), pp. 77-108. , Suas discussões no IHGSC não raro inferiam diretamente sobre a educação no Estado. Também foi autor da Série Fontes, coleção distribuída gratuitamente na rede de Instrução Pública de Santa Catarina e adotada também nos estabelecimentos de ensino privados, entre a década de 1920 e meados da década de 1950. Sobre a Série Fontes ver: SILVA, Cristiani Bereta daFLORES, Bernardete Ramos. Gênero e Nação. A Série Fontes e a virilização da raça. História da Educação, Pelotas (RS): UFPel , set.-dezCarta enviada em 13 out 1921. Acervo cartas, pasta 196. Arquivo do IHGSC. Grifos nossosGuimarães, L.M.P., Da escola palatina ao silogeu (2007), p. 96. , Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro (1889-1938). Rio de Janeiro: Museu da RepúblicaBoiteux, L.A., Notas para a História catarinense (1912), Florianópolis: Tip. a vapor da Livraria ModernaCorrêa, C.H.P., História da Cultura Catarinense: o Estado e as ideias (1997), Florianópolis: Ed. UFSCBoiteux, L.A., Pequena História Catarinense (1920), Ilustrada. Florianópolis: Oficinas a Eletricidade da Imprensa OficialBoiteux, L.A., História de Santa Catarina - Resumo Didático (1930), (Adotada Oficialmente). São Paulo: MelhoramentosRazzini, M.P.G., A produção de livros escolares da Editora Melhoramentos na Primeira República (2012), www.adtevento.com.br/intercom/2007/resumos/R1479-2.pdf, In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO - INTERCOM, 30, 2007, Santos. Anais eletrônicos... Acesso emAcesso em: 12 marLazzari, A., Entre a grande e a pequena pátria: letrados, identidade gaúcha e nacionalidade (1860-1910) (2006), Tese (Doutorado em História) - Unicamp. Campinas (SP), 2004PEREIRA, Ledir de Paula. O positivismo e o liberalismo como base doutrinária das facções políticas gaúchas na Revolução Federalista de 1893-1895 e entre maragatos e chimangos de 1923. Dissertação (Mestrado em Ciência Política) - UFRGS. Porto AlegreCoulanges, F., A cidade antiga: estudo sobre o culto, o direito, as instituições da Grécia e de Roma (1975), p. 159. , Trad. Jonas Camargo Leite e Eduardo Fonseca. São Paulo: HemusThiesse, A.-M., Ensinar a nação pela região: o exemplo da Terceira República Francesa (2009), 34 (1), pp. 13-28. , Educação, Santa Maria (RS), jan.-abrSanta, C., Programa dos Grupos Escolares e das Escolas isoladas do Estado de Santa Catarina (1914), p. 26. , Aprovado pelo Decreto 796 de 2 maio 1914. Joinville: Tip. BoehmSanta, C., Programa de Ensino dos Grupos Escolares (1920), p. 21. , Aprovado pelo Decreto 1.322 de 29 jan. 1920. Florianópolis: Oficinas a eletricidade da Imprensa OficialOrganizadas em 3 anos de curso (1911), Cf. Decreto 585, de 19 abrRlossato, L., Currículo e saber histórico escolar (2012), 12 (3), pp. 273-286. , o ensino da história pátria nos programas do estado de Santa Catarina no início do século XX. Currículo sem Fronteiras , set.-dezSanta, C., Programa de ensino das escolas isoladas das zonas coloniais (1926), p. 4. , Aprovado pelo Decreto 1.944, de 27 fev. 1926. Florianópolis: Oficinas a eletricidade da Imprensa OficialGoodson Ivor, F., Currículo: teoria e história (1995), p. 36. , Petrópolis (RJ): VozesSanta, C., Programa de Ensino das escolas isoladas (1928), p. 16. , Aprovado pelo Decreto 2.218, de 24 out. 1928. Florianópolis: Tipografia da Livraria ModernaRaimundo Cuesta Fernandez usa o conceito de código disciplinar como categoria central de sua análise (1997) FERNANDEZ, p. 20. , Ele o define como uma tradição social configurada historicamente e composta por um conjunto de ideias, valores, suposições e rotinas que legitimam a função educativa atribuída à História e que regulam e distribuem ordenamentos e práticas de seu ensino. Em certo sentido, o código disciplinar da História encerra normas e convenções socioculturais que designam o que seria legítimo ou ilegítimo no saber escolarExpressão cunhada por Lucas Boiteux (1981), pp. 29-34. , Cf. PIAZZA, Walter. Catarinensismo. In: Aspectos da vida e da obra de Lucas Alexandre Boiteux. Florianópolis: Conselho Estadual de Cultur

Modelos DL e ADL, Raízes Unitárias e Cointegração: uma introdução

Texto de apoio à leccionação da disciplina de Econometria II, no Ano Lectivo 1997/199

Modelização Univariada de Séries Temporais: uma introdução

Texto de apoio à leccionação do quarto capítulo do programa da disciplina de Econometria II, no Ano Lectivo 2001/200

Effect Of Fixative Type And Fixation Time On The Morphology Of Equine Preantral Ovarian Follicles

The aim of this study was to investigate the efficacy of the tissue fixatives Bouin, Carnoy and 10% Formaldehyde in equine ovarian fragments. Ovaries (n=4) from mares of mixed breeds were obtained at a local slaughterhouse and transported at 20 oC in a thermo container. Immediately after collection, the ovaries were washed with a modified PBS solution (CultilabR, Campinas-SP, Brazil) and divided into nine fragments with approximately 5x5x1 mm, removed from the parenchyma of each ovary. The ovarian fragments were then immersed in three different fixatives, Bouin (B) Carnoy (C) or 10% Formaldehyde (F) for 6, 12 or 24 hours. Each fragment was individually immersed in a 20 mL tube containing 20 times the volume of fixative solution. After this period, the fragments were held in 70% ethanol for 24 hours. Each procedure was performed in four replicates. For histological analysis, the specimens were dehydrated in increasing concentrations of alcohol, submitted to diaphanization in xylol and embedded in paraffin. Serial sections of 5 'Êm were made with the use of a rotating microtome (LeicaR type, Wetzlar, Germany), followed by slide mounting and staining with periodic acid-Schiff (PAS) and hematoxylin. A total of 540 slides with 1,620 sections were evaluated, which contained 465 preantral follicles that were classified as normal or degenerated. Follicles were considered as degenerated when presented at least one of the following aspects: cytoplasm retraction, pyknotic nucleus, cytoplasmic vacuoles, displacement of granulosa cells and/or disruption of the basal membrane. A logistic regression test was used for statistical analysis, and differences were considered significant when P<0.05. The Carnoy fixative, when used for 24 hours, provided the best conditions of morphological integrity (53.3%; 32/60) compared to all others, and the use of Boiun for 24 hours was considered the worst treatment (19.1%; 9/47). The other treatments lead to the following results: C12h 50% (30/60), C6 H 40% (24/60), F24h 37.8% (17/45), F12h 35.1% (13/37), F6h 32% (16/50), B12h 30.5% (18/59) and B6h 24.4% (11/45). Therefore, we suggest that fixation of equine ovarian tissue with Carnoy for 24 hours is the most suitable protocol for morphological preservation of pre-antral follicles.37124325

The Role of networked robotic systems to survey coastal phenomena: the Douro river plume case study

Propagation of river plumes along the coast strongly depends on several physical processes, which determine the plume fate over the shelf. The Douro is one of the largest rivers of the Iberian Peninsula, representing the most important freshwater input into the Atlantic Ocean on the northwestern Portuguese coast. Traditional methods of in situ measurements are often complicated and expensive due to the high spatial and temporal variability of its dominant drivers. By now, the general dispersion patterns of the Douro River Plume was mostly studied by numerical models and remote sensing imagery, considering the main drivers involved: river discharge, wind, and tide. From those results, the Douro River plume is classified as large-scale and surface-advected, presenting characteristics of a prototypical plume. The wind was found to play an essential role in the plume dispersion and fate. For example, southerly winds increase the velocity of the northward current, frequently merging the Douro plume with the northerly generated Minho plume. Both riverine water masses can propagate to the Rias Baixas (Spain), dramatically changing their normal circulation. By these reasons, the development of accurate and reliable plume monitoring systems is an important and challenging task. This work reports the recent use of robotic systems (AUVs and UAVs) to detect, track and survey the Douro Plume front autonomously. These systems can survey this highly dynamic environment and characterize the frontal regions of the plume regarding salinity, water temperature, turbidity, and chlorophyll concentrations under summer conditions when the plume area is small and mainly tidally driven. Results from several frontal crossings, coincident with satellite imagery acquisitions (some of which were obtained in near real-time by the new Sentinel-2 mission), demonstrated the AUVs capability to fairly detect the front structure. Cross-frontal exchanges observed in the water column by AUVs along the front emphasize the importance of new technologies use on the monitoring and detection of high spatial and temporal dynamical phenomena such as river plumes.Peer Reviewe

Biologically-active compounds from Brazilian lichens and their affinity with ether

It can be obtained from lichens biologically-active extracts and pure substances, many of them of phenolic nature. They are usually obtained by using organic solvents, such as diethyl ether. In this paper the usefulness of ether for the obtainment of crude extracts and the subsequent purification of pure substances from Brazilian lichen is reviewed, as well as alternatives to their production through cells or thallus immobilization in bioreactors and their entrapment in inert matrix