Search CORE

4 research outputs found

Interação da torra e moagem do café na preferência do consumidor do oeste paranaense

Author: BOAS B.M.V.
Carla Adriana Pizarro Schmidt
CLARKE R.J.
CORTEZ J.G.
CRISTOVAM E.
DELLA MODESTA R.C.
FARIA E.V.
GUERRERO L.
ILLY A.
LOPES L.M.V.
LUNA R.M.
MENEZES H.C.
MORAES R.C. de P.
MOURA S.C.S.R.
NEWELL G.J.
PEREIRA R.G.F.A.
PINTO N.A.V.D.
Sandra Helena Prudêncio
SCHWARTZBERG H.G.
SIVETZ M.
SIVETZ M.
SOUZA V.F.
VITORINO M.D.
Édison Miglioranza
Publication venue: 'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study

THE CONSUMER SENSORY PERCEPTION OF PASSION-FRUIT JUICE USING FREE-CHOICE PROFILING

Author: AMERINE M.A.
AOAC (Association of Official Analytical Chemists).
ARNOLD G.M.
DELIZA R.
DELLA MODESTA R.C.
GAINS N.
GONZALEZ VINAS M.A.
GOWER J.C.
LANGRON S.P.
MacFIE H.J.H.
McEWAN J.A.
ORESKOVICH D.C.
PIGGOTT J.R.
SAENZ C.
SANDI D.
Publication venue: 'Wiley'
Publication date
Field of study

Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa

Author: Aline Gomes Moura Silva
BRANDÃO M.C.C.
CHITARRA M.I.F.
Clarissa Damiani
DELLA MODESTA R.C.
Douglas Endrigo Perez Pereira
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas
FELLOWS P.J.
GONÇALVES N.B.
LOPES R.L.T.
Manoel Soares Soares Junior
Marcio Caliari
Maria do Livramento de Paula
OLIVEIRA L.F.
PIMENTEL-GOMES F.
SANTOS C.N.P.
SILVA N.
SUGAI Á.Y.
TORREZAN R.
VILAS BOAS E.V.B.
Publication venue: 'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study

Produção, aparência e teores de nitrogênio, fósforo e potássio em alface cultivada em substrato com zeólita

Author: Alberto C.C. Bernardi
ALLEN E.
AMERINE M.A.
BARBARICK K.A.
Carlos G. Werneck
CARMO C.A.F.S.
CHALLINOR P.F.
CORTEZ L.A.B
DELLA-MODESTA R.C.
DUTCOSKY S.D.
FERNANDES A.A.
MALAVOLTA E.
Marisa B.M. Monte
MARSCHNER H.
Marta R. Verruma-Bernardi
MATTHHEIS J.P.
MEILGAARD M.
MENGEL K.
NOTARIO-DEL-PINO J.S.
Patrick G. Haim
REUTER D.J.
REZENDE N.G.A.M.
SARRUGE J.R.
SIOMOS A.S.
WILLIAMS K.A.
Publication venue: 'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study

core

core