Wild food plants of popular use in Sicily

In the present work the authors report the result of their food ethnobotanical researches, which have been carried out in Sicily during the last thirty years. Data concerning 188 wild species used in the traditional Sicilian cuisine are reported. The authors underline those species that are partially or completely unknown for their culinary use and they illustrate other species that local inhabitants suggested in the prevention or treatment of symptomatologies caused by a refined diet, poor in vegetables. These data want to contribute to avoid the loss of traditional knowledge on uses and recipes concerning wild food botanicals, and to encourage further studies for those species that have not yet been sufficiently researched in their food chemical and nutritional profile. These studies may also suggest new applications for a few botanicals in medico-nutritional fields. The work includes also a short review of the seaweeds and mushrooms traditionally gathered and consumed in Sicily

Vegetation forcing modulates global land monsoon and water resources in a CO2-enriched climate

The global monsoon is characterised by transitions between pronounced dry and wet seasons, affecting food security for two-thirds of the world’s population. Rising atmospheric CO2 influences the terrestrial hydrological cycle through climate-radiative and vegetation-physiological forcings. How these two forcings affect the seasonal intensity and characteristics of monsoonal precipitation and runoff is poorly understood. Here we use four Earth System Models to show that in a CO2-enriched climate, radiative forcing changes drive annual precipitation increases for most monsoon regions. Further, vegetation feedbacks substantially affect annual precipitation in North and South America and Australia monsoon regions. In the dry season, runoff increases over most monsoon regions, due to stomatal closure-driven evapotranspiration reductions and associated atmospheric circulation change. Our results imply that flood risks may amplify in the wet season. However, the lengthening of the monsoon rainfall season and reduced evapotranspiration will shorten the water resources scarcity period for most monsoon regions

Comparative analysis of medicinal plants used in traditional medicine in Italy and Tunisia

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Italy and Tunisia (Africa for the Romans), facing each other on the opposite sides of the Mediterranean Sea, have been historically linked since the ancient times. Over the centuries both countries were mutually dominated so the vestiges and traces of a mutual influence are still present. The aim of the present study is to conduct a comparative analysis of the medicinal species present in the respective Floras in order to explore potential analogies and differences in popular phytotherapy that have come out from those reciprocal exchanges having taken place over the centuries</p> <p>Methods</p> <p>The comparative analysis based on the respective floras of both countries takes into consideration the bulk of medicinal species mutually present in Italy and Tunisia, but it focuses on the species growing in areas which are similar in climate. The medicinal uses of these species are considered in accordance with the ethnobotanical literature.</p> <p>Results</p> <p>A list of 153 medicinal species belonging to 60 families, present in both floras and used in traditional medicine, was drawn. A considerable convergence in therapeutic uses of many species emerged from these data.</p> <p>Conclusion</p> <p>This comparative analysis strengthens the firm belief that ethno-botanical findings represent not only an important shared heritage, developed over the centuries, but also a considerable mass of data that should be exploited in order to provide new and useful knowledge.</p

Influence des substituants sur quelques réactions de formation de paires d'ions

La mesure des constantes de formation de paires d'ions entre diverses anilines ou pyridines substituées et plusieurs nitrophénols dans le dioxanne et dans plusieurs solvants mixtes dioxanne-cyclohexane ou dioxanne-benzène permet de montrer que les effets des substituants peuvent être décrits en utilisant le formalisme des relations de Hammett. Cette propriété permet de construire en milieux non dissociant des échelles d’acidité couvrant un large domaine d'acidobasicité. Les changements de solvants provoquent des variations en sens opposés de la réactivité des anilines et des pyridines, le benzène augmentant celle des pyridines et le cyclohexane celle des anilines. Ces effets de solvants restent cependant sans influence sur les constantes de réactions Sp qui gardent la même valeur dans les divers milieux non dissociants étudiés. L’application des relations linéaires d'enthalpie libre aux réactions de formation de paires d'ions implique que les constantes de dissociation de ces paires ioniques en ions libres sont insensibles aux effets des substituants ce qui n'est pas contredit par l’expérience. Ces propriétés permettent de justifier les corrélations déjà effectuées avec les mesures d'acidité en milieu aqueux

Observation d'une anomalie de la racine de monocotylédone

An anomaly of the root of Monocotyledon is reported. The result is the existence of a second endoderm and a second pericycle, both in inverted position by invagination.Les auteurs signalent une anomalie constatée accidentellement au niveau de la racine de Monocotylédone, qui aboutit à l'existence d'un deuxième endoderme et d'un deuxième péricycle, tous deux en position inversée par invagination.Lefranc G., Lemordant D. Observation d'une anomalie de la racine de monocotylédone. In: Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 49ᵉ année, n°2, février 1980. pp. 133-135

Propriétés physicochimiques des mélanges eau-nitrate d’éthylammonium fondu, à 298 K. Échelles d’acidité — Solubilités

Les échelles d’acidité des mélanges liquides, constitués d’eau et de nitrate d’éthylammonium (NEA) pur fondu à 298 K, ont été déterminées au moyen de mesures potentiométriques à l’électrode de verre, et spectrophotométriques par l’emploi d’indicateurs colorés. Les valeurs des produits d’autoprotolyse des mélanges eau-NEA, et du NEA liquide, ainsi que les valeurs des constantes d’acidité de différents couples acido-basiques sont reportées. Les valeurs des solubilités de l’iode, de la nitro-3 aniline et de la dinitro-2,4 diphénylamine ont été déterminées dans ces mêmes milieux. L’utilisation de la variable de solvant g(S) permet de comparer les propriétés de ces mélanges à celles d’autres solvants mixtes. Le BEA pur présente un pouvoir solubilisant comparable à celui d’un milieu hydro-organique contenant 70 % en masse de méthanol, ou 45 % en masse de dioxanne

Etude comparée du pouvoir solubilisant des micelles et des microémulsions cas du système : eau-dodécylsulfate de sodium-n-butanol-toluène

Les solubilités à 298 K de composés insolubles (dinitro-2,4-diphénylamine DPA et trinitro-2,4,6 diphénylamine TPA) ou peu solubles dans l’eau (nitro-3 aniline NA et iode) ont été déterminées dans les solutions aqueuses de dodécylsulfate de sodium, ainsi que dans les mélanges pseudo-binaires eau + n-butanol/NaDS (dans le rapport massique constant égal à 2) et les mélanges pseudo-ternaires eau-mélange actif (n-butanol/NaDS = 2)-toluène.Les variations du pouvoir solubilisant de ces mélanges peuvent être corrélées aux changements de structures des édifices micellaires : pour les solutions aqueuses de NaDS, la solubilité croît linéairement avec la concentration de tensioactif. Par contre, dans les mélanges pseudo-binaires et pseudo-ternaires, la linéarité n’est retrouvée que dans les zones de même structure (microémulsions directes, inverses ou zone bicontinue). Des changements de pente (souvent importants) marquent l’évolution d’une structure à l’autre

Intercalation de solvants organiques dans les xérogels lamellaires de V

On a mesuré les distances interfeuillets d'un xérogel de V2O5 (V2O5-1,6H2O) après immersion dans 34 solvants organiques différents. Dans le cas des solvants organiques polaires, on peut observer une réaction d'intercalation se traduisant par une augmentation notable de la distance interfeuillets. A quelques exceptions près, la réaction n'a lieu que si la racine carrée de la densité d'énergie cohésive du solvant (le paramètre de solubilité de Hildebrand) est supérieure à 13 cal1/2 cm-3/2. Les diverses interactions mises en jeu (oxydo-réduction, réactions acide-base, intercalation moléculaire, adsorption) sont analysées