VALORACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE METALES PESADOS EN CARNE DE CERDO, PESCADO, POLLO Y RES COMERCIALIZADOS EN PAMPLONA NORTE DE SANTANDER

La contaminación por   metales pesados en los  alimentos es uno de los temas de mayor importancia a nivel mundial, estos metales no son biodegradables y  tienden a bioacumularse en el musculo y en las vísceras de los animales lo que constituye un riesgo  para la salud, cuando consumimos estos sub productos adquirimos el  metal que el animal ha acumulado y se  establece  una cadena acumulativa que eleva peligrosamente su concentración.  En el presente estudio se  valoró la presencia de trazas de Cd, Cu, Mo, Pb y Zn en carne bovina, porcina, pollo y  pescado comercializados  en 12 establecimientos  en la plaza de mercado de Pamplona Norte de Santander, los metales fueron  cuantificados por espectroscopia de absorción atómica, utilizando lámparas de cátodo hueco, un  quemador aire-acetileno, se  realizaron análisis de correlación de  Pearson entre los contenidos de Cada metal. En el caso del Cadmio  las concentraciones para este metal superaron los límites permisibles < 0,050 mg/kg. La carne de pescado  obtuvo la mayor concentración de este metal 0,117mg/kg, seguido de la carne de res con 0,109 mg/kg, mientras que la carne de cerdo obtuvo 0,095 mg/kg y  por último la carne de pollo obtuvo  0,079 mg/kg. El contenido de Cu en las diferentes matrices arrojo los siguientes resultados; La  carne  de  pescado 0,343 mg/kg, res 0,306 mg/kg, cerdo 0,243 mg/kg, pollo 0,221 mg/kg. Con respecto a La concentración de  Zn,  la carne de res presentó  mayor contenido  8,35mg/kg. El Mo no fue detectado en ninguna de las muestras

Optimization of the personnel selection process for the development and execution of positions on board the oceanographic vessel type units

En el presente trabajo de investigación se realiza un estudio descriptivo con un enfoque tipo mixto, utilizando fuentes de información primarias como entrevistas y encuestas a los tripulantes del Buque Oceanográfico ARC “PROVIDENCIA”, al igual que fuentes secundarias como la revisión del manual de funciones y perfil de cargos por competencias, folios de vida y una revisión teórica a los conceptos de competencias laborales que ya se encuentran en la Unidad, pero que actualmente no se encuentran vigentes o están desactualizados.In the current investigation research, a descriptive study is carried out with a mixed kind of focus, using main information sources like interviews and inquiries to the Oceanographic vessel ARC Providencia’s crew, same as secondary sources like functions manual review and job’s profile by competencies, life folios and a theoretical review from job competencies concepts which we can already find in the ship, but which actually aren’t valid or out of date.Magíster en Gerencia de ProyectosEscuela Naval de Cadetes Almirante Padilla ENAP - CartagenaMaestrí

Análise do clima organizacional nas empresas do setor de palma do Caribe colombiano

Studying the organizational climate allows building more humanized companies, which take into consideration the human talent and favor integral development of people, which is reflected in the level of labor productivity. The goal of the objective was to describe the organizational climate in four companies in the palm farming sector in the Colombian Caribbean region. This is a quantitative descriptive cross-sectional research. The target population included 1234 employees in the palm farming sector, using a stratified random sampling, obtaining a sample from 301 administrative and technical staff members. This evaluation included the (IMCOC) adapted instrument, used to measure organizational climate in Colombian businesses, which assesses four characterization dimensions, work conditions, labor environment and organizational behavior. The instrument was applied using the software Quick. As a result, it was found that the organizational climate is favorable. Generally, it is evidence that the most relevant factors for employees are salary, good treatment, promotion possibilities and teamwork. From the analysis, it was concluded that in a favorable organizational climate the elements to be prioritized are the employees’ salaries, the company infrastructure, and some intangible aspects such as interpersonal relationships, communication, leadership and conflict resolution strategies. &nbsp;Estudiar el clima organizacional permite construir empresas más humanizadas, en las que se tiene en cuenta el talento humano y se favorece el desarrollo integral de las personas, lo cual redunda en el nivel de productividad laboral. El objetivo de este estudio fue describir el clima organizacional en cuatro empresas del sector palmero de la región Caribe colombiana. Se trata de una investigación cuantitativa, de tipo descriptivo y de corte transversal. La población objeto de estudio fueron 1 234 empleados del sector palmero, se aplicó la fórmula de muestreo aleatorio estratificado, en la que se obtuvo una muestra de 301 funcionarios administrativos y técnicos. Para la evaluación, se utilizó el instrumento para medir clima en organizaciones colombianas (IMCOC) adaptado, que evalúa 4 dimensiones de caracterización, condiciones de trabajo, entorno laboral y comportamiento organizacional. El instrumento fue aplicado a través del software Quick. Como resultado, se obtuvo que el clima organizacional es favorable. De manera general, se evidencia que los factores más relevantes para los empleados son el salario, buen trato, posibilidades de superación y trabajo en equipo. Del análisis realizado se puede concluir que en un clima organizacional favorable se debe priorizar la asignación salarial de los empleados, la infraestructura de la empresa y aspectos intangibles, como las relaciones interpersonales, la comunicación, el liderazgo y las estrategias de resolución de conflictos.Estudar o clima organizacional permite construir empresas mais humanizadas, nas quais o talento humano é levado em consideração e o desenvolvimento integral das pessoas é favorecido, o que resulta no nível de produtividade do trabalho. O objetivo deste estudo foi descrever o clima organizacional em quatro empresas do setor de palma do Caribe colombiano. É uma pesquisa quantitativa, descritiva e transversal. A população em estudo foi de 1.234 funcionários do setor de palma, foi aplicada a fórmula de amostragem aleatória estratificada, na qual foi obtida uma amostra de 301 funcionários administrativos e técnicos. Para a avaliação, foi utilizado o instrumento de medição do clima em organizações colombianas (IMCOC) de forma adaptada, que avalia 4 dimensões de caracterização, condições de trabalho, ambiente de trabalho e comportamento organizacional. O instrumento foi aplicado por meio do software Quick. O resultado foi um clima organizacional favorável. De maneira geral, fica evidente que os fatores mais relevantes para os funcionários são o salário, o bom tratamento, as possibilidades de superação e o trabalho em equipe. A partir da análise realizada, pode-se concluir que, em um clima organizacional favorável, a distribuição salarial, a infraestrutura da empresa e os aspectos intangíveis, como relacionamento interpessoal, comunicação, liderança e estratégias de resolução de conflitos, devem ser priorizados

La Imagen Y La Narrativa Como Herramientas Para El Abordaje Psicosocial En Escenarios De Violencia. Municipios de Toca, Moniquirá, Oicatá, Tunja y Villa de Leyva.

Dentro de este trabajo se muestra el abordaje de contextos desde los enfoques narrativos, ya que hace parte de nuestro proceso tanto académico como personal, y teniendo en cuenta el análisis de dos relatos en donde se evidencia diferentes situaciones de violencia y consigo consecuencias irreparables e intangibles que han provocado experiencias desastrosas como emocionales, sociales y psicológicas que han vivido a cada uno de los personajes mencionados dentro de estos relatos. Este trabajo tiene como importancia comprender la complejidad de la violencia que por décadas traviesa nuestro país, es importante conocer todos los escenarios de violencia para el aprendizaje y el oportuno abordaje que debemos dar a cada una de las víctimas; Dentro del mismo se evidencia estratégicas de empoderamiento logrando la superación de los hechos y logrando que sus relatos sean escuchados como historias esperanzadoras y de resiliencia. De igual manera buscando el objetivo de poder relacionarnos a fondo en cada uno de los casos para que de esta manera sepamos enfrentar cada una de las tragedias y ayudar a las víctimas a superar los sucesos y emprender nuevos proyectos de vida.Within this work, the approach to contexts from narrative approaches is shown, since it is part of our academic and personal process, and taking into account the analysis of two stories where different situations of violence are evident and with irreparable and intangible consequences that have caused disastrous emotional, social and psychological experiences that have been experienced by each of the characters mentioned in these stories. The importance of this work is to understand the complexity of the violence that our country has experienced for decades. It is important to know all the violence scenarios for learning and the appropriate approach that we must give to each of the victims; Within it, strategies of empowerment are evidenced, achieving the overcoming of facts and making their stories heard as stories of hope and resilience. In the same way, seeking the objective of being able to relate thoroughly in each of the cases so that in this way we know how to face each one of the tragedies and help the victims to overcome the events and undertake new life projects

Ecoescuelas: una estrategia de inclusión de la dimensión ambiental

A lo largo de la historia, el resultado de la actividad industrial y la insostenibilidad de los modelos de producción han generado hábitos de consumo no responsables, explosión demográfica, pobreza en sectores urbanos, abandono del sector rural y establecimiento de modelos productivos extractivos; aspectos que han derivado en problemáticas ambientales que han impactado negativamente los ecosistemas y que han producido agotamiento paulatino de los recursos naturales, pérdida de biodiversidad, gestión inadecuada del recurso hídrico, de la energía y de los resi - duos sólidos producidos por el mismo sistema económico, el cual se ha centrado en la concepción de desarrollo como crecimiento económico. Por lo anterior, se evi - dencia la necesidad de transformar la situación descrita y llevar a cabo procesos educativos de manera más concreta, específicamente con los Proyectos Ambien - tales Escolares (PRAE), cuyo fortalecimiento ha constituido una política nacional a partir del Decreto 1743 de 1994. Teniendo en cuenta que la Universidad Libre, desde el Consultorio Ambiental, ha estado asesorando a instituciones educativas en este sentido, además de la experiencia adquirida a partir de los convenios con la Corporación Autónoma Regional, se plantea como objetivo general de investigación: implementar la es - trategia Ecoescuelas para la inclusión de la dimensión ambiental en el currículo y el fortalecimiento de los PRAE en instituciones educativas del departamento de Cundinamarca, involucrando aspectos de gestión pedagógica y ambiental. En este sentido, el libro es una recopilación de las experiencias significativas producto de los procesos de intervención y fortalecimiento de la dimensión ambiental, en el contexto de la investigación-acción participativa, cuyo fin es describir los resultados de aplicación de las herramientas de análisis y diálogo permanente entre los actores educativos desde su rol y área de conocimiento. Se incorporaron aspectos conceptuales, metodológicos y técnicos que permiten la interpretación y el planteamiento de alternativas de solución a problemáticas ambientales. La ambientalización del currículo o inclusión de la dimensión ambiental estipulada en la Política Nacional de Educación Ambiental implica introducir contenidos ambientales en las diferentes áreas del conocimiento como parte del diseño, desarrollo y evaluación de los PRAE, y desde este marco se sustenta el estudio. Por lo anterior, los objetivos específicos que orientaron el proceso partieron de la identificación de las problemáticas ambientales prioritarias del entorno escolar y del análisis documental del Proyecto Educativo Institucional y de los componentes del PRAE de las instituciones educativas, empleando herramientas de diagnóstico participativo. Posteriormente, se implementó un proceso de formación con los docentes de las instituciones educativas, en el cual se abordaron temáticas de construcción de los PRAE, ecoeficiencia y ambientalización curricular y construcción de matrices de transversalización; así como la instalación, puesta en marcha y seguimiento de estrategias técnicas de gestión ambiental en los componentes de ahorro y uso eficiente del agua, de la energía, del manejo adecuado de residuos sólidos, del mejoramiento del entorno y de la biodiversidad y la gestión del riesgo. El libro está organizado en dos partes: la primera se centra en aspectos metodológicos, en la que se describen las etapas de la estrategia empleada durante la intervención en las instituciones educativas. También describe (capítulo 2) el referente teórico del proyecto, plantea el problema de investigación y presenta un análisis de resultados de inclusión de la dimensión ambiental en 33 instituciones educativas de Cundinamarca, desde el enfoque de Ecoescuelas, así como las contribuciones del proyecto. El enfoque mencionado se ubica en el contexto de la sostenibilidad, y concibe la escuela como un sistema complejo donde se visibiliza una oportunidad para la innovación curricular y la integración de aspectos ecológicos ambientales con el quehacer y las buenas prácticas ejecutadas por la comunidad educativa. La segunda parte del libro presenta seis experiencias concretas de intervención, que constituyeron el trabajo de grado en Ingeniería Ambiental de estudiantes participantes en el proyecto. Finalmente, se presentan las conclusiones del estudio realizado. Por cada institución se describen diferentes iniciativas a partir de la aplicación de las cuatro etapas de la estrategia metodológica propuesta, teniendo en cuenta aspectos como ubicación (ya sea rural o urbana), resultados del diagnóstico, características de los documentos institucionales, componentes ambientalespriorizados y necesidad de estrategias técnicas para el fortalecimiento del proceso ambiental institucional. Los resultados han permitido generar planes de acción a corto, mediano y largo plazo en las instituciones educativas, teniendo como fundamento el PRAE y su fortalecimiento desde las dimensiones pedagógica, social y técnica con un enfoque de gestión ambiental como aporte para la transformación en escuelas ecoeficientes, orientadas hacia modelos ambientalmente sostenible

Análise do clima organizacional nas empresas do setor de palma do Caribe colombiano

Studying the organizational climate allows building more humanized companies, which take into consideration the human talent and favor integral development of people, which is reflected in the level of labor productivity. The goal of the objective was to describe the organizational climate in four companies in the palm farming sector in the Colombian Caribbean region. This is a quantitative descriptive cross-sectional research. The target population included 1234 employees in the palm farming sector, using a stratified random sampling, obtaining a sample from 301 administrative and technical staff members. This evaluation included the (IMCOC) adapted instrument, used to measure organizational climate in Colombian businesses, which assesses four characterization dimensions, work conditions, labor environment and organizational behavior. The instrument was applied using the software Quick. As a result, it was found that the organizational climate is favorable. Generally, it is evidence that the most relevant factors for employees are salary, good treatment, promotion possibilities and teamwork. From the analysis, it was concluded that in a favorable organizational climate the elements to be prioritized are the employees’ salaries, the company infrastructure, and some intangible aspects such as interpersonal relationships, communication, leadership and conflict resolution strategies. &nbsp;Estudiar el clima organizacional permite construir empresas más humanizadas, en las que se tiene en cuenta el talento humano y se favorece el desarrollo integral de las personas, lo cual redunda en el nivel de productividad laboral. El objetivo de este estudio fue describir el clima organizacional en cuatro empresas del sector palmero de la región Caribe colombiana. Se trata de una investigación cuantitativa, de tipo descriptivo y de corte transversal. La población objeto de estudio fueron 1 234 empleados del sector palmero, se aplicó la fórmula de muestreo aleatorio estratificado, en la que se obtuvo una muestra de 301 funcionarios administrativos y técnicos. Para la evaluación, se utilizó el instrumento para medir clima en organizaciones colombianas (IMCOC) adaptado, que evalúa 4 dimensiones de caracterización, condiciones de trabajo, entorno laboral y comportamiento organizacional. El instrumento fue aplicado a través del software Quick. Como resultado, se obtuvo que el clima organizacional es favorable. De manera general, se evidencia que los factores más relevantes para los empleados son el salario, buen trato, posibilidades de superación y trabajo en equipo. Del análisis realizado se puede concluir que en un clima organizacional favorable se debe priorizar la asignación salarial de los empleados, la infraestructura de la empresa y aspectos intangibles, como las relaciones interpersonales, la comunicación, el liderazgo y las estrategias de resolución de conflictos.Estudar o clima organizacional permite construir empresas mais humanizadas, nas quais o talento humano é levado em consideração e o desenvolvimento integral das pessoas é favorecido, o que resulta no nível de produtividade do trabalho. O objetivo deste estudo foi descrever o clima organizacional em quatro empresas do setor de palma do Caribe colombiano. É uma pesquisa quantitativa, descritiva e transversal. A população em estudo foi de 1.234 funcionários do setor de palma, foi aplicada a fórmula de amostragem aleatória estratificada, na qual foi obtida uma amostra de 301 funcionários administrativos e técnicos. Para a avaliação, foi utilizado o instrumento de medição do clima em organizações colombianas (IMCOC) de forma adaptada, que avalia 4 dimensões de caracterização, condições de trabalho, ambiente de trabalho e comportamento organizacional. O instrumento foi aplicado por meio do software Quick. O resultado foi um clima organizacional favorável. De maneira geral, fica evidente que os fatores mais relevantes para os funcionários são o salário, o bom tratamento, as possibilidades de superação e o trabalho em equipe. A partir da análise realizada, pode-se concluir que, em um clima organizacional favorável, a distribuição salarial, a infraestrutura da empresa e os aspectos intangíveis, como relacionamento interpessoal, comunicação, liderança e estratégias de resolução de conflitos, devem ser priorizados

Tracing ΦX174 bacteriophage spreading during aerosol‑generating procedures in a dental clinic

Objective The aim of this study was to test the plausibility of using the ΦX174 bacteriophage as a tracer of viral aerosols spreading in a dental aerosol-generating procedure (AGP) model. Methods ΦX174 bacteriophage (~ 108 plaque-forming units (PFU)/mL) was added into instrument irrigation reservoirs and aerosolized during class-IV cavity preparations followed by composite fllings on natural upper-anterior teeth (n=3) in a phantom head. Droplets/aerosols were sampled through a passive approach that consisted of Escherichia coli strain C600 cultures immersed in a LB top agar layer in Petri dishes (PDs) in a double-layer technique. In addition, an active approach consisted of E coli C600 on PDs sets mounted in a six-stage cascade Andersen impactor (AI) (simulating human inhalation). The AI was located at 30 cm from the mannequin during AGP and afterwards at 1.5 m. After collection PDs were incubated overnight (18 h at 37 °C) and bacterial lysis was quantifed. Results The passive approach disclosed PFUs mainly concentrated over the dental practitioner, on the mannequin’s chest and shoulder and up to 90 cm apart, facing the opposite side of the AGP’s source (around the spittoon). The maximum aerosol spreading distance was 1.5 m in front of the mannequin’s mouth. The active approach disclosed collection of PFUs corresponding to stages (and aerodynamic diameters) 5 (1.1–2.1 µm) and 6 (0.65–1.1 µm), mimicking access to the lower respiratory airways. Conclusion The ΦX174 bacteriophage can be used as a traceable viral surrogate in simulated studies contributing to understand dental bioaerosol’s behavior, its spreading, and its potential threat for upper and lower respiratory tract. Clinical relevance The probability to fnd infectious virus during AGPs is high. This suggests the need to continue characterizing the spreading viral agents in diferent clinical settings through combination of passive and active approaches. In addition, subsequent identifcation and implementation of virus-related mitigation strategies is relevant to avoid occupational virus infections

Assessment of glycosylated hemoglobin (HbA1c) in type 2 diabetics before and after non-surgical periodontal treatment. A short-term follow-up study

evaluate glycosylated hemoglobin (HbA1c) before and after non-surgical periodontal treatment in patients with type 2 diabetes mellitus (DM-2). Methods: Twenty subjects diagnosed with periodontitis and DM-2 were treated using an NSPT protocol. Periodontal examination and blood measurements were performed at baseline and after three months. Patients with DM-2 treated for at least a year, with at least 10 teeth and with probing depths between 4-6 mm in more than three regions were included. The variables evaluated were HbA1c in blood and periodontal measures (probing depths, insertion level, gingival bleeding on probing, dental plaque, calculus, inflammation, clinical attachment and mobility). All patients were informed of the conditions of the therapy used. Scaling and root planning (SRP) of the full mouth was performed using an ultrasonic scaler and hand instrument under local anesthesia, supragingival prophylaxis and oral hygiene instruction. Also, 0.12% chlorhexidine digluconate was formulated twice a day for two weeks. Statistical analyses were performed using StataIC 14. The values are shown as the mean, median and standard deviation (SD) or interquartile rank (IR), and p0.8. Clinical attachment level showed no improvement. The HbA1c values were not significantly decreased (p=0.94). Conclusions: Although non-surgical periodontal therapy eliminates local inflammation, it is insufficient to significantly reduce HbA1c levels in a short time period

La mejora de la competencia emocional en Educación Primaria y Secundaria dentro de las clases de Educación Física

Resumen basado en el de la publicación.El objetivo principal del proyecto es la mejora de la competencia emocional en Educación Física, basándose en las habilidades sociales y empatía como representantes de la competencia emocional interpersonal. Los resultados obtenidos, en general, son satisfactorios en referencia a los objetivos establecidos. Debido a que tras la aplicación del programa de intervención, las puntuaciones medias obtenidas en la mayoría de los factores estudiados son superiores en relación con la toma inicial, tanto en función de sexo como en función de la etapa educativa al que fue dirigido, a excepción del factor Asertividad.Consejería de Educación, Cultura y Deportes de Castilla-La ManchaCastilla La ManchaES