Viability of Lactic Acid Bacteria (LAB) in dairy products by using fluorescent dyes

Se estudió la viabilidad de las Bacterias Ácido Lácticas (BAL) procedentes de diversas leches fermentadas de origen comercial, almacenadas en refrigeración a 4ºC. Las bacterias viables y cultivables fueron enumeradas en los medios TPY (Bifidobacterias), MRS (Lactobacilos) y M17 (Estreptococos). Los recuentos totales (viables y muertas) se llevaron a cabo mediante el uso del sistema comercial LIVE/DEAD® Bac LightTM VIABILITY. La viabilidad de las BAL fue estudiada antes y después de la fecha de caducidad de los productos lácteos. Las bacterias procedentes de los distintos productos analizados presentaron diferencias en su viabilidad. Las BAL deben permanecer vivas en los productos para poder ejercer beneficios para la salud tras el consumo de los mismos. La técnica de recuento microbiano basada en el uso de fluorocromos, es una vía rápida y efectiva para la enumeración de microorganismos viables y no viables en productos lácteos, evitando la utilización de los tediosos medios tradicionales.Lactic Acid Bacteria (LAB) viability during the storage of several commercial fermented milks at 4ºC was studied. Viable culturable bacteria were enumerated on TPY (Bifidobacteria), MRS (Lactobacilli) and M17 (Streptococci) culture media. Total counts (viable and dead) were made by using LIVE/DEAD® Bac LightTM VIABILITY kit. Viability was monitored before and after expiration date of the dairy products. Bacteria analysed showed a different viability behaviour. LAB must survive in the product in order to obtain a health benefit from them. The microbial counting technique by using fluorescent dyes is a rapid and effective way of enumerating both viable and dead microorganisms in dairy products avoiding the tedious traditional methods.Este trabajo ha sido realizado con la colaboración de la empresa Danone S.A

Enfermos crónicos domiciliarios: valoración integral físico-cognitiva y caídas durante 3 años de seguimiento

ObjectiveTo assess the physical and cognitive capacity of chronically ill homebound patients, and the falls they suffered during three years of monitoring.DesignDescriptive, longitudinal study.Setting«Raval Nord» Health District, Barcelona.Patients and other participantsAll the 243 homebound chronic patients registered in the home care programme in May 1996 (67% women, average age 84).Measurements and main resultsAfter three years 16% had gone into an old people's home, 9% had moved house and 38% had died. The probability of not continuing in the programme after three years monitoring was related to less autonomy, presence of comorbidity, and worse cognitive capacity (p < 0.05). Of the 90 patients (37%) who remained active in May 1999, 41% showed disorders on the Short Portable Mental Status Questionnaire (SPMSQ), with a significant relationship to greater age, less autonomy and the presence of comorbidity. Numerous alterations in analysis (21.6%) and linked illnesses (18.9%) were found in the patients with cognitive deterioration. 42% of the patients active in May'99 had fallen during the monitoring period. 10% of the falls involved fractures. The number of falls was higher when there was visual-auditory loss, consumption of psychiatric drugs or absence of use of orthopaedic aids. There was also a greater probability of falls in patients who only had a part-time carer (p < 0.05).ConclusionsIt is important to assess the autonomy, cognitive capacity and comorbidity of homebound chronic patients when monitoring them. Likewise, cognitive disorders and falls must be properly weighed, as they are common in this class of patient

Enfermos crónicos domiciliarios y consumo de psicofármacos

ObjetivoValorar el consumo de psicofármacos en los pacientes crónicos domiciliarios.DiseñoEstudio longitudinal, descriptivo.EmplazamientoÁrea Básica de Salud Raval Nord de Barcelona.Pacientes u otros participantesTodos los 243 enfermos crónicos domiciliarios registrados en el programa de atención domiciliaria en mayo de 1996. A los 3 años un 16% ha ingresado en una residencia, un 9% se ha trasladado de domicilio, un 38% ha fallecido y un 37% permanecía activo.Mediciones y resultados principalesDe los 90 pacientes que seguían activos, un 40% había consumido algún psicofármaco en mayo de 1999. El 8% de los pacientes que refirió consumir psicofármacos lo hacía por automedicación. El grupo farmacológico más consumido entre los psicofármacos era las benzodiazepinas, en un 64%. El consumo de psicofármacos fue superior en el sexo femenino (45%) y en las personas que vivían solas o en estado de viudedad (50%). El porcentaje de pacientes con consumo de psicofármacos fue superior cuando había peor grado de autonomía según el índice de Katz (67%), déficit cognitivo en el Short Portable Mental Status Questionnaire (SPMSQ) de Pfeiffer (62%) y ante la presencia de comorbilidad (56%) (p < 0,01).ConclusionesExiste un elevado consumo de psicofármacos en los pacientes crónicos domiciliarios, especialmente cuando hay deterioro físico-cognitivo y presencia de comorbilidad.ObjectiveTo assess the consumption of psychiatric drugs by chronic homebound patients.DesignDescriptive, longitudinal study.SettingRaval Nord Health District, Barcelona.Patients and other participantsAll 243 chronically ill homebound patients registered on the home care programme in May 1996. After three years 16% had gone into a home, 9% had moved residence, 38% had died, and 37% remained active.Measurements and main resultsOf the 90 patients still active, 40% took some psychiatric drug in May 1999. 8% of the patients who said they had taken psychiatric drugs did so by self-medication. The most commonly consumed pharmocological group of the psychiatric drugs were benzodiazepines at 64%. Women took more psychiatric drugs (45%), as did persons living alone or who had been bereaved (50%). The proportion of patients taking psychiatric drugs was greater when there was worse autonomy according to the Katz index (67%), a cognitive deficit on the Short Portable Mental Status Questionnaire (SPMSQ) of Pfeiffer (62%), and in the presence of comorbidity (56%) (p < 0.01).ConclusionsThere is high consumption of psychiatric drugs by chronic homebound patients, especially when there is physical-cognitive deterioration and presence of comorbidity

Los primeros 1000 días: una oportunidad para reducir la carga de las enfermedades no transmisibles

El crecimiento y desarrollo de un individuo está determinado desde la etapa embrionaria por su genética y los factores ambientales con los que interactúa. Los riesgos para la salud infantil y adulta pueden programarse durante las etapas fetal-neonatal y esta programación metabólica precoz puede afectar al desarrollo posterior de enfermedades como la obesidad y otras enfermedades no transmisibles (ENT) asociadas. La vida temprana, por la gran plasticidad que la caracteriza, constituye el momento ideal para intervenir y prevenir el riesgo de ENT (ventana de oportunidad). Una nutrición óptima durante los primeros 1000 días, que comprende desde la concepción hasta los dos años, es clave para la salud a lo largo de la vida. El rápido crecimiento y desarrollo del organismo y sus funciones durante el embarazo, la lactancia y el niño de corta edad conlleva requisitos nutricionales específicos en cada una de estas etapas. La microbiota del tracto gastrointestinal desempeña una labor fundamental en la función y el desarrollo del sistema inmune. Las interacciones entre el hospedador y su microbiota intestinal se consideran factores potenciales en la programación temprana de las funciones intestinales, con una evidencia creciente de que las alteraciones de la colonización bacteriana en el neonato se asocian con un mayor riesgo de enfermedad, incluidas las enfermedades alérgicas. La evidencia científica acumulada muestra que los primeros 1000 días son cruciales para alcanzar el mejor desarrollo y salud a largo plazo, y constituyen un periodo estratégico en términos de prevención y salud pública. Growth and development are determined by genetic and environmental factors since the very early embryonic life. Long-term health risks, as obesity and other non-communicable diseases (NCD), could be programmed since these early stages. Early life, characterized by plasticity, is the ideal time to intervene and to prevent the risk of suffering a NCD (window of opportunity). Optimal nutrition during the first 1, 000 days, since conception to the end of the second year of life, has a determinant role for long-term health. Pregnancy, infancy and toddler periods have specific nutritional requirements. Intestinal microbiota enhances maturation and functioning of the immune system. The interactions between host and intestinal microbiota are potential factors influencing early programming of the intestinal function. Alterations in intestinal colonization are associated to a higher risk of allergic diseases in childhood. Scientific evidence supports the fact that the first 1,000 days are crucial to achieve a better long-term health and represents a strategic period to intervene under the perspective of prevention and public health

Methods for interpreting lists of affected genes obstained in a DNA microarray experiment

Background - The aim of this paper was to describe and compare the methods used and the results obtained by the participants in a joint EADGENE (European Animal Disease Genomic Network of Excellence) and SABRE (Cutting Edge Genomics for Sustainable Animal Breeding) workshop focusing on post analysis of microarray data. The participating groups were provided with identical lists of microarray probes, including test statistics for three different contrasts, and the normalised log-ratios for each array, to be used as the starting point for interpreting the affected probes. The data originated from a microarray experiment conducted to study the host reactions in broilers occurring shortly after a secondary challenge with either a homologous or heterologous species of Eimeria. Results - Several conceptually different analytical approaches, using both commercial and public available software, were applied by the participating groups. The following tools were used: Ingenuity Pathway Analysis, MAPPFinder, LIMMA, GOstats, GOEAST, GOTM, Globaltest, TopGO, ArrayUnlock, Pathway Studio, GIST and AnnotationDbi. The main focus of the approaches was to utilise the relation between probes/genes and their gene ontology and pathways to interpret the affected probes/genes. The lack of a well-annotated chicken genome did though limit the possibilities to fully explore the tools. The main results from these analyses showed that the biological interpretation is highly dependent on the statistical method used but that some common biological conclusions could be reached. Conclusion - It is highly recommended to test different analytical methods on the same data set and compare the results to obtain a reliable biological interpretation of the affected genes in a DNA microarray experimen

Revista de Vertebrados de la Estación Biológica de Doñana

The structure of a mediterranean lizard communityDiet of the eagle owl (Bubo bubo) in mediterranean SpainTamaño de la puesta y mortalidad entre los pollos del Aguila Real ibérica (Aquila chrysaetos homeyeriDistribución y frecuencia de la cópula del buitre leonado (Gyps fulvus) en el Sur de EspañaRégimen alimenticio del calamón (Porphyrio porphyrio) en las Marismas del GuadalquivilVisible migration over the Colo Doñana, Spring 1973Diet of the Red Fox (Vulpes vulpes) in the western Sierra Morena (South Spain).Microestructura del esmalte en los incisivos de Roedores. l. Variaciones con la edadDistribution and habitat of the Barbary macaque (Macaca sylvana) in North MoroccoNotas sobre distribución de los peces fluviales en el Suroeste de España.Nuevas localidades de Valencia hispanica (Pisces:Ciprinodontidae) en el Suroeste de España.Hallazgo de Natrix mauro albinaNidificación del Phoenicopterus ruber en las Marismas del Bajo GuadalquivirNido de Aythya ferina parasitado por Fulica atraNuevos datos sobre la distribución de algunos micromamífesl ibéricos (Microtus arvalís ,M. cabrerae, M. agrestís y Sorex minutus).Neomys anomalus: Nueva localidad en el Suroeste de EspañaPeer reviewe

Los primeros 1000 días: una oportunidad para reducir la carga de las enfermedades no transmisibles

El crecimiento y desarrollo de un individuo está determinado desde la etapa embrionaria por su genética y los factores ambientales con los que interactúa. Los riesgos para la salud infantil y adulta pueden programarse durante las etapas fetal-neonatal y esta programación metabólica precoz puede afectar al desarrollo posterior de enfermedades como la obesidad y otras enfermedades no transmisibles (ENT) asociadas. La vida temprana, por la gran plasticidad que la caracteriza, constituye el momento ideal para intervenir y prevenir el riesgo de ENT (ventana de oportunidad). Una nutrición óptima durante los primeros 1000 días, que comprende desde la concepción hasta los dos años, es clave para la salud a lo largo de la vida. El rápido crecimiento y desarrollo del organismo y sus funciones durante el embarazo, la lactancia y el niño de corta edad conlleva requisitos nutricionales específicos en cada una de estas etapas. La microbiota del tracto gastrointestinal desempeña una labor fundamental en la función y el desarrollo del sistema inmune. Las interacciones entre el hospedador y su microbiota intestinal se consideran factores potenciales en la programación temprana de las funciones intestinales, con una evidencia creciente de que las alteraciones de la colonización bacteriana en el neonato se asocian con un mayor riesgo de enfermedad, incluidas las enfermedades alérgicas. La evidencia científica acumulada muestra que los primeros 1000 días son cruciales para alcanzar el mejor desarrollo y salud a largo plazo, y constituyen un periodo estratégico en términos de prevención y salud pública.Growth and development are determined by genetic and environmental factors since the very early embryonic life. Long-term health risks, as obesity and other non-communicable diseases (NCD), could be programmed since these early stages. Early life, characterized by plasticity, is the ideal time to intervene and to prevent the risk of suffering a NCD (window of opportunity). Optimal nutrition during the first 1,000 days, since conception to the end of the second year of life, has a determinant role for long-term health. Pregnancy, infancy and toddler periods have specific nutritional requirements. Intestinal microbiota enhances maturation and functioning of the immune system. The interactions between host and intestinal microbiota are potential factors influencing early programming of the intestinal function. Alterations in intestinal colonization are associated to a higher risk of allergic diseases in childhood. Scientific evidence supports the fact that the first 1,000 days are crucial to achieve a better long-term health and represents a strategic period to intervene under the perspective of prevention and public health

Oval Domes. The Case of the Basílica de la Virgen de los Desamparados of Valencia

[EN] The dome of the Basilica de la Virgen de los Desamparados of Valencia is an emblematic example of Valencian baroque architecture and painting. Its shape, oval or elliptical, has been the subject of controversy in various studies. The study of oval domes throughout history is a very interesting field of research because, among other things, the determination of the exact shape is important in order to conclude how it was built. We approach the problem from a new mathematical point of view, calculating the distances between the points that make up the real data cloud and the hypothetical form considered, oval or ellipse. The use of modern graphic surveying techniques, carried out with a 3D laser scanner, and computation with the powerful symbolic and numerical mathematical solver, Mathematica, has allowed us to accurately determine the shape of the dome and determine that its sections are not well-described by ellipses. A better fit is obtained assuming that sections are ovals. The programming and generalization of the mathematical method employed in this work will allow it to be applied to determine the exact geometry of other oval or ellipsoidal vaults.Calvo Roselló, V.; Capilla Tamborero, E.; Navarro Fajardo, JC. (2020). Oval Domes. The Case of the Basílica de la Virgen de los Desamparados of Valencia. Nexus Network Journal. 22(2):393-409. https://doi.org/10.1007/s00004-019-00465-0S393409222Arphe i Villafañe, Juan de. 1585. Tratado De varia conmmensuracion para la Escultura y Architectura. Sevilla: imprenta de Andrea Pescioni i Juan de León.Barrallo J. 2011. Ovals and Ellipses in Architecture. Proceedings of ISAMA 2011, Columbia College, Chicago, Illinois; p. 9–18.Bérchez Gómez, J. 1995. Basílica de Nuestra Señora de los Desamparados (Valencia). In: Monumentos de la Comunidad Valenciana. Catálogo de Monumentos declarados y conjuntos históricos incoados. Tomo X. Valencia. Arquitectura Religiosa. 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Chapter 8: La cúpula interior de la Basílica de la Virgen de los Desamparados de Valencia. Análisis geométrico y matemático. In: J. C. Navarro (ed.) Bóvedas Valencianas. Arquitecturas ideales, reales y virtuales en época medieval y moderna. Valencia: ed. UPV (Scientia), 196–237. ISBN: 978-84-9048-188-2.Connors, J. 1999. Un teorema sacro: San Carlo alle Quattro Fontane. In Il giovane Borromini. Dagli esordi a San Carlo alle Quattro Fontane. Milano: Skira, 459–512.Dotto, E. 2001. Note sulle costruzioni degli ovali a quattro centri. Vecchie e nuove costruzioni dell’ovale. Disegnare Idee Immagini; XII 23: 7–14.Duvernoy, Sylvie. 2015. Baroque Oval Churches: Innovative Geometrical Patterns in Early Modern Sacred Architecture. Nexus Network Journal 17 (2): 425–456.Fernández Gómez M. 1996. La planta oval. Traza y símbolo. Loggia. Arquitectura & Restauración 3: 16–21.García Jara F. 2008. Las cúpulas de la arquitectura religiosa de la provincia de Alicante: del Renacimiento al siglo XIX. 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