La Ruta de la Sal Prehispánica. Patrimonio alimentario, cultural y turismo rural en Zapotitlán de las Salinas, Puebla, México.

Ante el abandono del campo mexicano de parte de sus pobladores, resultado del proceso de apertura comercial que ha conocido el país desde hace treinta años, y que se ha traducido en empobrecimiento y migración de los campesinos, resulta importante buscar alternativas. Volver a valorar productos tradicionales, enraizados en las culturas locales, con una fuerte carga de identidad y buscar la activación de un desarrollo local en torno a estos productos mediante actividades no solamente agrícolas sino también turísticas es una opción para algunas comunidades. El caso de una sal de origen prehispánico, cuyos usos han sido no solamente alimentarios sino curativos, ofrece estas posibilidades. La Ruta de la Sal, en Zapotitlán de las Salinas, Puebla, es un proyecto en ejecución que incorpora planteamientos de desarrollo local relativamente nuevos para el contexto rural mexicano. Su forma de operación es través del modelo de rutas alimentarias, basadas en la integración de un alimento con fuerte identidad local como elemento focal del producto turístico. En este lugar, destaca el desarraigo, relativamente alto, de la población masculina de su contexto rural originario. Mediante un diagnóstico participativo, se determinó a la sal como el producto más característico y al turismo como una actividad factible para mujeres, niños y jóvenes que habitan en la comunidad. El presente trabajo establece la relación entre turismo rural, alimentos con identidad y desarrollo local para lo cual se plantearon los siguientes objetivos: identificar los factores determinantes para la implementación del proyecto de la Ruta de la Sal; identificar los agentes locales y externos, las instituciones públicas, privadas o no gubernamentales que pueden construir sinergias para la realización del proyecto; analizar las redes de cooperación o de conflicto que lo afectan, en un sentido u otro. Particularmente, evaluar la participación de los actores locales tanto en el proyecto como en sus beneficios.Turismo rural, Sal prehispánica, Patrimonio alimentario., Agribusiness, Agricultural and Food Policy, Community/Rural/Urban Development, Food Consumption/Nutrition/Food Safety, Labor and Human Capital,

Synthèse et commande robuste d'une micropince piézoélectrique intégrée.

National audienceWe have developed a new method to make the synthesis of monolithic flexible structures for designing integrated actuators. Our synthesis method is based on the optimal placement of building blocks. These elementary blocks can be made in passive materials or in active piezoelectric ceramics. Thanks to a dynamic representation of the input/output behavior of these mechanisms, some new specifications which can guaranty interesting performances for the identification and control of these systems are taken into account, from the first designing step. These last criteria helped us to draw an original design strategy for their robust control. MOTS-CLÉS : structure flexible, piézoélectricité, optimisation topologique multi-critères, grammiens, commandabilité, observabilité

Mercados y desarrollo local sustentable

Mercados y desarrollo local sustentable es una obra que reúne los productos de investigación, docencia y vinculación de la Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red Sial-México). El eje transversal de las contribuciones seleccionadas en esta compilación es el análisis de diferentes productos alimenticios identificados por su tipicidad o por sellos de calidad, atributos territoriales, relaciones con el medio ambiente y la sustentabilidad. Esto refleja en gran medida el interés común por poner en la agenda del debate académico y de las políticas públicas el tema del anclaje territorial de los alimentos como una guía para el desarrollo alternativo. Frente al consumo masivo dominado por las cadenas gigantes de comercialización y la industria alimentaria embelesada por los commodities, se ejemplifica la metáfora del descubrimiento del miedo en un mundo ajeno

Linkage disequilibrium interval mapping of quantitative trait loci

BACKGROUND: For many years gene mapping studies have been performed through linkage analyses based on pedigree data. Recently, linkage disequilibrium methods based on unrelated individuals have been advocated as powerful tools to refine estimates of gene location. Many strategies have been proposed to deal with simply inherited disease traits. However, locating quantitative trait loci is statistically more challenging and considerable research is needed to provide robust and computationally efficient methods. RESULTS: Under a three-locus Wright-Fisher model, we derived approximate expressions for the expected haplotype frequencies in a population. We considered haplotypes comprising one trait locus and two flanking markers. Using these theoretical expressions, we built a likelihood-maximization method, called HAPim, for estimating the location of a quantitative trait locus. For each postulated position, the method only requires information from the two flanking markers. Over a wide range of simulation scenarios it was found to be more accurate than a two-marker composite likelihood method. It also performed as well as identity by descent methods, whilst being valuable in a wider range of populations. CONCLUSION: Our method makes efficient use of marker information, and can be valuable for fine mapping purposes. Its performance is increased if multiallelic markers are available. Several improvements can be developed to account for more complex evolution scenarios or provide robust confidence intervals for the location estimates

LA RUTA DEL NOPAL (OPUNTIA SPP.) TURISMO Y REESTRUCTURACION PRODUCTIVA EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MEXICO

El presente artículo tiene como uno de sus referentes teóricos, el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Este enfoque, inicialmente, se centró en el análisis de las cadenas agroalimentarias, relacionadas con un producto específico, ligado a un terroir. Actualmente, los estudios sobre los SIAL, prestan especial atención a la relación alimento-territorio como instrumento de desarrollo local. Ello significa que se deja de enfocar un tipo particular de producto, para tener en cuenta un conjunto de actividades basadas en la activación de los recursos específicos del territorio (Requier Desjardins, 2013). Entre dichas actividades, el turismo se concibe como una de las más promisorias, derivado de la importancia que el capital rural adquiere en el contexto de la globalización (Aguilar et. al, 2003). Motivos por los que se encuentra que el enfoque SIAL, es un marco de teórico metodológico adecuado para analizar la vinculación entre turismo y sistemas productivos locales (Thomé, 2012).El presente estudio de caso aborda la apropiación turística del espacio rural en una de las metrópolis más grandes del mundo. Mediante un estudio etnográfico se analiza el papel de la actividad turística, los alimentos locales y la acción colectiva, como herramientas que inciden en la reproducción y preservación del patrimonio rural. Se trata de un estudio exploratorio que contribuye al conocimiento de la reestructuración productiva del suelo rural de la Ciudad de México, derivado de la actividad turística. A través de la observación participante y entrevistas a profundidad, se obtuvieron datos con los que se puede observar que el turismo rural es una actividad que presenta ambivalencias. Se concluye que la intervención de las instituciones y la organización colectiva son aspectos determinantes en los procesos de innovación territoria

Politiques monétaires : est-ce le début de la fin ?

Depuis 2009, les principales banques centrales mettent en oeuvre des politiques monétaires expansionnistes afin de stimuler l'activité économique, réduire les risques de spirale déflationniste et soutenir le système financier. Ces politiques se sont traduites par des taux d'intérêt fixés à leur plus bas niveau ou presque et par des mesures non conventionnelles. L'amélioration récente du climat conjoncturel et la volonté affichée des banques centrales d'organiser le retrait progressif des mesures non conventionnelles posent la question d'une éventuelle normalisation des politiques monétaires. Pour autant, toute hausse des taux d'intérêt d'ici 2014 est exclue. En effet, le risque inflationniste est inexistant et la croissance anticipée trop modérée pour entraîner une baisse rapide du taux de chômage. Or, la Réserve fédérale et la Banque d'Angleterre ont conditionné un relèvement du taux d'intérêt à une cible de taux de chômage. Cette politique de communication (forward guidance ou orientation prospective) relative aux taux d'intérêt a pour objectif d'ancrer les anticipations de taux et de fournir par ce biais un soutien à la croissance. Cette stratégie accompagne l'ensemble des mesures non conventionnelles de nature plus quantitatives telles que les programmes d'achat de titre ou les opérations exceptionnelles de refinancement du système bancaire. La normalisation des opérations de politique monétaire passe par un retrait progressif de ces mesures non conventionnelles. Mais l'annonce de Ben Bernanke d'un éventuel ralentissement progressif du rythme des achats de titres par la Réserve fédérale a provoqué de la volatilité sur les marchés et une augmentation rapide des taux à long terme. Dès lors, les banques centrales doivent faire preuve d'une grande prudence afin d'éviter une normalisation trop hâtive des politiques monétaires. Ceci d'autant plus que les risques associés à ces mesures (développement de nouvelles bulles, indépendance des banques centrales ou risques inflationnistes) ne paraissent pas être aujourd'hui la principale menace dans les pays industrialisés

Cytokinesis Monitoring during Development Rapid Pole-to-Pole Shuttling of a Signaling Protein by Localized Kinase and Phosphatase in Caulobacter

AbstractFor successful generation of different cell types by asymmetric cell division, cell differentiation should be initiated only after completion of division. Here, we describe a control mechanism by which Caulobacter couples the initiation of a developmental program to the completion of cytokinesis. Genetic evidence indicates that localization of the signaling protein DivK at the flagellated pole prevents premature initiation of development. Photobleaching and FRET experiments show that polar localization of DivK is dynamic with rapid pole-to-pole shuttling of diffusible DivK generated by the localized activities of PleC phosphatase and DivJ kinase at opposite poles. This shuttling is interrupted upon completion of cytokinesis by the segregation of PleC and DivJ to different daughter cells, resulting in disruption of DivK localization at the flagellated pole and subsequent initiation of development in the flagellated progeny. Thus, dynamic polar localization of a diffusible protein provides a control mechanism that monitors cytokinesis to regulate development