Índices técnicos e rentabilidade da pecuária leiteira

Economic and technical results of a study involving 22 dairy farms in 10 municipalities of Viçosa, MG, Brazil, were evaluated. In the properties that presented negative economic results, problems were detected in the production phase. Technical indexes of the properties that presented a return rate higher than that of savings investment were taken as reference, and measures were proposed to increase the efficiency of the other farms. The scale of production is of the utmost importance to enhance dairy farm interest. Genetic standard improvement by means of artificial insemination with semen of animals with high productive potential has contributed to raise the productivity indexes of the herd, land and labor and, consequently, the economic indexes. Food and animal environment were relevant factors for the activity success. Increased milk quality via mechanized milking immediately followed by cooling has generated gains throughout the whole productive process.Avaliaram-se os resultados técnicos e econômicos em 22 propriedades leiteiras localizadas em dez municípios da Região de Viçosa, MG. Nas propriedades que apresentaram resultados econômicos negativos, detectaram-se os pontos de estrangulamento na produção e, tomando-se como referência os índices técnicos das propriedades que apresentaram taxa de retorno sobre o investimento superior ao da caderneta de poupança, foram propostas medidas para aumentar a eficiência dessas fazendas. A escala de produção foi considerada fator importante para obtenção de índices econômicos atrativos. A melhoria do padrão genético, através de inseminação artificial com sêmen de animais com maior potencial produtivo, contribuiu para elevar os índices de produtividade do rebanho, da terra e da mão-de-obra e, consequentemente os indicadores econômicos. A alimentação adequada, principalmente das vacas em lactação, foi muito importante para o sucesso da atividade. Investimento em qualidade do leite via controle sanitário do rebanho, ordenha mecanizada e resfriamento logo após a ordenha, podem ser uma estratégia para obter ganhos em toda a cadeia produtiva

Organic fertilization with poultry litter and sugarcane juice quality / Adubação orgânica com cama de aviário e qualidade do caldo da cana-de-açúcar

The ripening of sugarcane is influenced by weather conditions, crop variety and practice. Harvesting ripe sugarcane reduces transportation costs and increases industrial efficiency and alcoholic fermentation. The aim of this study was to evaluate the influence of organic fertilization with poultry litter on sugarcane ripening and juice quality. We used first and second regrowth of sugarcane variety RB867515 grown in medium-textured soil. The study was conducted in the city of Viçosa, state of Minas Gerais (MG), Brazil. The experiment was a randomized complete block design with four replicates. The treatments consisted of three doses of poultry litter (7.0; 10.0 and 13.0 t of dry matter ha/yr), chemical fertilization (180 kg N + 225 kg K ha/yr) and a control (no chemical or organic fertilization). In both years, sugarcane was harvested in early August. There was no influence of poultry litter fertilization on sugarcane ripening and juice quality. The average contents of soluble solids, sucrose in juice, stalk fiber and juice purity were respectively 22%; 19% and 88%.

Nitrogen fertilization in sugarcane nurseries / Adubação nitrogenada em viveiros de cana-de-açúcar

The production of healthy sugarcane seedlings and varieties with high yield potential is the most costly aspect in setting up a sugarcane field. This study evaluated the effect of nitrogen fertilization at 0, 40, 80, 120 and 160 kg N ha-1 on plant nutritional status and seedling yield of two varieties of sugarcane: RB835486 and RB867515. The study was conducted in an experimental design of randomized blocks with four replications in a medium textured soil in the city of Mercês, located in the Mata Mineira region, from October 2015 to March 2016. The soil received liming and gypsum at a dose of 5.0 t of dolomitic limestone and 1.5 t of gypsum. The soil was then plowed, harrowed and subsoiled. We applied 100 kg P (229 kg P2O5) and 200 kg potassium to the bottom of the planting furrow. Nitrogen fertilization did not affect plant nutritional status and seedling yield. The plants were well nourished and the average yield was 65 t of seedlings per hectare.The production of healthy sugarcane seedlings and varieties with high yield potential is the most costly aspect in setting up a sugarcane field. This study evaluated the effect of nitrogen fertilization at 0, 40, 80, 120 and 160 kg N ha-1 on plant nutritional status and seedling yield of two varieties of sugarcane: RB835486 and RB867515. The study was conducted in an experimental design of randomized blocks with four replications in a medium textured soil in the city of Mercês, located in the Mata Mineira region, from October 2015 to March 2016. The soil received liming and gypsum at a dose of 5.0 t of dolomitic limestone and 1.5 t of gypsum. The soil was then plowed, harrowed and subsoiled. We applied 100 kg P (229 kg P2O5) and 200 kg potassium to the bottom of the planting furrow. Nitrogen fertilization did not affect plant nutritional status and seedling yield. The plants were well nourished and the average yield was 65 t of seedlings per hectare

Challenges for Brazilian milk exports

Inclui bibliografia: p. 112-114 e notas de rodapéAlthough Brazil is one of the largest producers in the world, Brazilian milk is still little present internationally. This low presence abroad is due, among other reasons, to the high cost of production and its low quality. The economic crisis, from 2015, stagnated the domestic consumption and resulted in the reduction of milk supply, due to the lack of competitiveness to export. However, results found through technical and managerial assistance projects have highlighted the relevance and feasibility of increasing the efficiency of the milk production chain, through the diffusion of knowledge and technologies, to the point of making it competitive worldwide.Apesar de o Brasil ser um dos maiores produtores mundiais, o leite brasileiro ainda é pouco presente internacionalmente. Essa baixa presença no exterior decorre, entre outros motivos, do alto custo de produção e de sua baixa qualidade. A crise econômica, a partir de 2015, estagnou o consumo doméstico e resultou na redução da oferta de leite, em razão da falta de competitividade para exportar. Entretanto, resultados encontrados por meio de projetos de assistência técnica e gerencial ressaltaram a relevância e a exequibilidade de aumentar a eficiência da cadeia produtiva do leite, mediante a difusão de conhecimentos e tecnologias, a ponto de torná-la competitiva mundialmente. Políticas públicas que privilegiem o aumento da competitividade, em detrimento do protecionismo, e que deem mais importância ao controle da qualidade parecem ser o melhor caminho para ampliar a presença do leite brasileiro no exterior

Technical and economic indicators for dairy production systems in four mesoregions in the state of Minas Gerais

Desenvolveu-se este trabalho com o objetivo de identificar indicadores de tamanho, técnicos e econômicos-referência em quatro mesoregiões do Estado de Minas Gerais: Central Mineira, Sul/Sudoeste de Minas, Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba e Vale do Mucuri, assim como o comportamento destes mesmos indicadores nas referidas regiões. Foram utilizadas 318 propriedades leiteiras, participantes do Projeto Educampo Leite/Sebrae-MG, agrupadas nas quatro mesorregiões. O período de análise dos dados foi de maio de 2006 a abril de 2007, corrigidos pelo IGP-DI (índice geral de preços de disponibilidade interna) da Fundação Getúlio Vargas, para abril de 2007. Primeiramente procedeu-se às análises de médias para variáveis técnicas e econômicas, de acordo com as diferentes regiões avaliadas. Posteriormente procedeu-se às correlações lineares ajustadas entre a taxa de remuneração do capital com terra (TRCCT) e as variáveis técnicas e econômicas para o conjunto de dados e para as diferentes regiões avaliadas. Todos os procedimentos estatísticos foram realizados por intermédio do programa SAS (PROGLM), adotando-se 0,10 como nível crítico de probabilidade para o erro tipo I. Os indicadores-referência e de maior correlação entre a tecnologia de produção e rentabilidade do negócio (P<0,10), foram gasto com mão-de- obra contratada sobre a renda bruta da atividade (%), gasto com concentrado sobre a renda bruta da atividade (%), litros de leite por hectare por ano (l/ha/ano), estoque de capital empatado na atividade por litro de leite produzido (R$/l), obtidos nas quatro mesorregiões do Estado de Minas Gerais. A mesma tendência foi observada na análise global destas regiões, em comparação com indicadores-referência de eficiência que vêm sendo utilizados em vários trabalhos de pesquisas, apontam para a necessidade de identificação e quantificação desses indicadores de forma periódica e regionalizada, em nível de Minas Gerais.This work was carried out to identify technical and economic reference-indicators in four mesoregions in the state of Minas Gerais: Central Mineira, Southern and Southeastern Minas Gerais, Triangulo Mineiro / Alto Paranaiba and Vale do Mucuri. A total of 318 dairy farms, participants in the Educampo- Leite /Sebrae MG Program, were grouped into these four mesoregions. Data were analyzed from May 2006 to April 2007 and corrected by the Fundação Getulio Vargas GPI-IA (General Price Index for Internal Availability) for April, 2007. Mean analyses were conducted for the technical and economic variables, according to the different regions evaluated. Linear correlations were adjusted between capital/land remuneration rate and the technical and economic variables for the set of data and for the different regions evaluated. The statistical procedures were carried out through the SAS program (PROGLM), with 0.10 being adopted as the critical level of probability for type I error. Reference- indicators showing greater correlation between production technology and business profitability (P < 0.10) were contracted labor expenditure over gross income, input expenditure over gross income, lactating cows/hectare, milk liters/hectare/year, milk productivity /lactating cow, capital stock invested/produced milk liter, total operational cost and net margin, obtained in the dairy farms of the four Minas Gerais mesoregions. The same tendency was observed in the global analysis of these regions, in comparison with efficient reference-indicators that have been used in various research works, pointing to the need of identifying and quantifying such indicators periodically and regionally in the state of Minas Gerais

Produção eficiente de leite e seus impactos na geração de emprego e renda no Estado de Minas Gerais, Brasil

A produção de leite exerce papel de destaque no agronegócio brasileiro. No ano de 2012, a produção brasileira representou 5,16% do total mundial, colocando o país como o quarto maior produtor de leite. Em termos de valor bruto da produção, somente o segmento produtivo gerou US$14,4 bilhões. Entre os estados, Minas Gerais se destaca como o maior produtor, responsável por 28$ 8.244 por produtor, sendo US$5.553 devido a correções em problemas de falta eficiência e US$ 2.691 devido a correções em problemas de escala incorreta. Com base nesses dados, foram mensurados os impactos no emprego e na renda, utilizando-se a matriz insumo-produto de Minas Gerais. Segundo dados oficiais, existem cerca de 163 mil produtores comerciais de leite em Minas Gerais. Supondo que 1630 produtores (1% do total) se tornem eficiente, o ganho direto na renda bruta será de US$13,4 milhões. Inserindo esse valor na matriz e calculando os multiplicadores, conclui-se que o ganho final no Valor Bruto da Produção desse choque seria da ordem de US$ 31,3 milhões. Em termos de empregos, seriam gerados 4,6 mil novos postos de trabalho, sendo 2,8 mil empregos diretos e 1,8 indiretos. Os resultados são expressivos e demonstram a importância de programas que possibilitem o aumento de eficiência na produção de leite. Certamente os ganhos em emprego e renda suplantam o gasto necessário para implantação de programas desta natureza