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Dise帽o de buenas pr谩cticas agr铆colas certificables para generar oferta exportable de la pitahaya producida en Palora
En el siguiente Trabajo de Integraci贸n Curricular se analiz贸 la influencia de las Buenas Pr谩cticas Agr铆colas certificables en la producci贸n de pitahaya, para poder desarrollar un sistema que beneficie a los productores a generar oferta de exportaci贸n de dicha fruta garantizando la calidad e inocuidad basada en principios, normas y recomendaciones desde el proceso de cultivo hasta el consumidor final, debido a las preocupaciones ambientales, bienestar laboral y calidad comercial de los productos consumidos. Para ello se utiliz贸 encuestas aplicables en los productores y entrevistas, que permitieron recolectar informaci贸n viable de las distintas partes relacionadas en la cadena productiva, donde se hallaron varias debilidades para la falta de implementaci贸n de mencionadas pr谩cticas. Entre los resultados se describi贸 que la ausencia de certificaci贸n de Buenas Pr谩cticas Agr铆colas imposibilita al productor exportar su fruta lo que reduce sus ingresos econ贸micos y oportunidades en los mercados internacionales, as铆 mismo se encontraron deficiencias en aspectos como falta de capacitaci贸n, aplicaci贸n de documentos de seguimiento de las actividades, desconocimiento de beneficios y nueva inversi贸n en procesos de certificaci贸n. Se plante贸 un modelo de Buenas Pr谩cticas Agr铆colas considerando el diagn贸stico situacional de los actores involucrados los mismos que permitir谩n generar oferta exportable de la fruta a trav茅s de procesos eficientes de tal manera que realce el 铆ndice de productividad, ingresos econ贸micos, reducci贸n de contaminaci贸n ambiental y nuevos objetivos de mercados internacionalesIn the following research work, the influence of certifiable Good Agricultural Practices in the production of pitahaya was analyzed in order to develop a system that benefits producers to generate export supply of this fruit, guaranteeing quality and safety based on principles, standards and recommendations from the cultivation process to the final consumer, due to environmental concerns, labor welfare and commercial quality of the products consumed. For this, applicable surveys to producers and interviews were used to collect viable information from the different parts related in the production chain, where several weaknesses were found for the lack of implementation of the above mentioned practices. Among the results, it was described that the absence of Good Agricultural Practices certification makes it impossible for producers to export this fruit, which reduces their income and opportunities in international markets; as well as deficiencies in aspects such as lack of training, application of documents for monitoring activities, lack of knowledge of benefits and new investment in certification processes. A model of Good Agricultural Practices was proposed considering the situational diagnosis of the actors involved, which will allow the generation of an exportable supply of fruit through efficient processes that will enhance the productivity index, economic income, reduction of environmental pollution and new international market objective