Turismo gastronómico y vino: análisis de la oferta gastronómica y hospedaje en Montilla y Moriles

El turismo es uno de las acciones más enriquecedoras, motivadoras y positivas que realiza el ser humano, y aún más si se enlaza con la gastronomía y el vino. El turismo gastronómico ofrece productos autóctonos, cocina del lugar, hospitalidad, costumbres, festivales, etc., Así pues, el turismo gastronómico se ha convertido en un turismo emergente pero ya consolidado, que satisface en un mayor grado las necesidades que se le plantean hoy en día al consumidor turístico. Esta nueva modalidad de turismo aparece como alternativa al que tradicionalmente se realizaba. Es una de las más demandadas por la sociedad, dando lugar a una gran oportunidad de crecimiento económico en las zonas rurales que gozan de producción vinícola y rica gastronomía. Las Denominaciones de Origen, las bodegas, las materias primas autóctonas forman parte del territorio de una región y conforman un atractivo para el turista. El desarrollo de rutas de vino, actividades implícitas como catas, gastronomía, estancias y experiencias turísticas relacionadas con estas visitas proporciona una fuente de ingresos adicional para el destino, a la vez que suponen una mayor difusión de los municipios y de los territorios. El objetivo de este trabajo se basa en el análisis de la oferta tanto de restauración como de hospedaje existente a lo largo de los municipios de Montilla y Moriles. Del análisis realizado se desprende que el desarrollo del turismo basado en la visita a Montilla y Moriles, vía denominaciones de origen, ruta del vino dependerá en buena medida de la interrelación de los servicios de restauración y hospedaje, las administraciones públicas y entes locales y la comercialización en general de la visita establecida, siendo estos factores tras el análisis realizado, reflejo del alto grado potencial y crecimiento turístico que tiene la región

Sistema de consulta de notas a través de Páginas Web y de Telefonía Móvil

In this paper we are going to present a system which lets any student at Cordoba University knows what the final qualifications he has obtained in the different subjects he is registered are. The sytem lets him consult the qualifications using Internet and mobile telephony. Teachers who are reagistered in the system can upload tha qualifications without addtional software, they only need the certificate file generated by the UcoActas application. Then, all the registered students in this subject and in this service, will receive an e-mail to notify them that they can consult the qualifications. Then, they can use a Web browser or they can use a specific mobile application to consult them. Currently we are doing functionality tests with voluntary students from different courses.En este artículo se presenta un sistema que permite a cualquier alumno de la Universidad de Córdoba informarse sobre las calificaciones finales obtenidas en las asignaturas en las que está matriculado. El sistema permite consultar las notas de las actas utilizando Internet y Telefonía Móvil. Los profesores que estén dados de alta en el sistema podrán subir las notas sin necesidad de utilizar un tercer "software", directamente con el fichero de las actas generado por el programa UcoActas. Una vez subidas las notas, todos los alumnos matriculados que estén suscritos a este servicio, recibirán un e-mail con el aviso de que la consulta en la Web está disponible. Si el alumno lo desea, también podrá consultar sus notas publicadas utilizando un programa para dispositivos móviles que hará una petición segura al sistema. Actualmente se están realizando pruebas de actualización con estudiantes voluntarios de varias asignaturas

Analysis of the Tourism Demand for Iberian Ham Routes in Andalusia (Southern Spain): Tourist Profile

Iberian/serrano ham is a food product with a long tradition in the Spanish diet that is increasingly demanded by national and international consumers. Spain has 5 protected designations of origin (PDO) and two protected geographical indications (PGI) that support the quality of this product, which is manufactured only in the Iberian Peninsula. Since 2013, and based on the culinary product of ham, public entities and some businessmen have been trying to promote tourism related to ham, similar to wine-based tourism. In this study, we attempt to understand the profile of a ham tourist in the three existing routes in Andalusia, as well as ham tourism’s potential demand through seasonal auto-regressive integrated moving average (SARIMA) models. The results show that the profile of a ham tourist is similar to that of other typologies such as a tourist of wine or oil, and the demand has slow growth due to the novelty of this new tourism o ering. Thus, there is a need to design strategies that allow the development of ham tourism, which will lead to an increase of wealth via employment in the local community

Supporting the link between firm and research in the Degree in Business and Management Studies

El objetivo principal de este artículo es presentar el proyecto de innovación docente llevado a cabo durante el curso 2017/2018 entre el alumnado del Grado en Administración y Dirección de Empresas de la Universidad de Córdoba y, en concreto, en asignaturas relacionadas con las finanzas y la contabilidad. En este proyecto se ha implementado una nueva metodología docente al objeto de mejorar la adquisición y el desarrollo de competencias por parte del alumnado en un contexto de íntima conexión entre empresa e investigación, al objeto de simular el contexto real en el cual le serán demandadas las competencias a los graduados en el momento en que se enfrenten a su entrada en el mercado de trabajo. La metodología y las actividades que se han desarrollado para conseguir este objetivo principal incluyen: i) un seminario impartido por un profesional financiero de una empresa real; ii) el método de aprendizaje basado en problemas reales y soluciones científicas; iii) trabajo cooperativo en clase; y iv) un seminario impartido por un investigador en finanzas. Los resultados sugieren que esta metodología promueve de manera eficaz la adquisición de competencias entre el alumnado, especialmente aquellas relativas a interpretar la información financiera y resolver problemas financieros corporativos.The main objective of this paper is to present a teaching innovation project that has been implemented during the 2017/2018 academic year among students enrolled in the Degree in Business and Management at the University of Cordoba and, specifically, in subjects related to finance and accounting. In this innovation project a new teaching methodology has been implemented in order to improve the acquisition and development of competences by the students in a context of close connection between companies and research, to simulate the real context in which competences will be demanded to graduates when they face their entry into the labour market. The methodology and activities that have been developed to achieve this main objective include: i) a seminar by a financial professional of a real company; ii) a learning method based on real problems and scientific solutions; iii) cooperative work; and iv) a seminar by a researcher in finance. The results of this study allow to confirm that this methodology promotes in an effective way the acquisition of competences among students, especially those related to interpreting financial information and solving corporations’ financial problems

Fomentando la vinculación entre empresa e investigación en el Grado en Administración y Dirección de Empresas

El objetivo principal de este artículo es presentar el proyecto de innovación docente llevado a cabo durante el curso 2017/2018 entre el alumnado del Grado en Administración y Dirección de Empresas de la Universidad de Córdoba y, en concreto, en asignaturas relacionadas con las finanzas y la contabilidad. En este proyecto se ha implementado una nueva metodología docente al objeto de mejorar la adquisición y el desarrollo de competencias por parte del alumnado en un contexto de íntima conexión entre empresa e investigación, al objeto de simular el contexto real en el cual le serán demandadas las competencias a los graduados en el momento en que se enfrenten a su entrada en el mercado de trabajo. La metodología y las actividades que se han desarrollado para conseguir este objetivo principal incluyen: i) un seminario impartido por un profesional financiero de una empresa real; ii) el método de aprendizaje basado en problemas reales y soluciones científicas; iii) trabajo cooperativo en clase; y iv) un seminario impartido por un investigador en finanzas. Los resultados sugieren que esta metodología promueve de manera eficaz la adquisición de competencias entre el alumnado, especialmente aquellas relativas a interpretar la información financiera y resolver problemas financieros corporativos

First scientific observations with MEGARA at GTC

On June 25th 2017, the new intermediate-resolution optical IFU and MOS of the 10.4-m GTC had its first light. As part of the tests carried out to verify the performance of the instrument in its two modes (IFU and MOS) and 18 spectral setups (identical number of VPHs with resolutions R=6000-20000 from 0.36 to 1 micron) a number of astronomical objects were observed. These observations show that MEGARA@GTC is called to fill a niche of high-throughput, intermediateresolution IFU and MOS observations of extremely-faint narrow-lined objects. Lyman-α absorbers, star-forming dwarfs or even weak absorptions in stellar spectra in our Galaxy or in the Local Group can now be explored to a new level. Thus, the versatility of MEGARA in terms of observing modes and spectral resolution and coverage will allow GTC to go beyond current observational limits in either depth or precision for all these objects. The results to be presented in this talk clearly demonstrate the potential of MEGARA in this regard

MEGARA, the R=6000-20000 IFU and MOS of GTC

MEGARA is the new generation IFU and MOS optical spectrograph built for the 10.4m Gran Telescopio CANARIAS (GTC). The project was developed by a consortium led by UCM (Spain) that also includes INAOE (Mexico), IAA-CSIC (Spain) and UPM (Spain). The instrument arrived to GTC on March 28th 2017 and was successfully integrated and commissioned at the telescope from May to August 2017. During the on-sky commissioning we demonstrated that MEGARA is a powerful and robust instrument that provides on-sky intermediate-to-high spectral resolutions RFWHM ~ 6,000, 12,000 and 20,000 at an unprecedented efficiency for these resolving powers in both its IFU and MOS modes. The IFU covers 12.5 x 11.3 arcsec 2 while the MOS mode allows observing up to 92 objects in a region of 3.5 x 3.5 arcmin 2 . In this paper we describe the instrument main subsystems, including the Folded-Cassegrain unit, the fiber link, the spectrograph, the cryostat, the detector and the control subsystems, and its performance numbers obtained during commissioning where the fulfillment of the instrument requirements is demonstrated. © 2018 SPIE