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    Del adn a los nanomateriales

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    IntroducciónLa tecnología moderna cambia a gran velocidad, pero en particular elritmo del progreso en electrónica basada en estado sólido es frenéticoy vertiginoso. Desde la invención del transistor y el posterior desarrollo decircuitos integrados, se ha vuelto necesario, y compulsivo, fabricar objetosde uso diario más pequeЦos, más portátiles, fáciles de manipular y maniobrar.En este ímpetu de elaboración de nuevos productos, se ha generadouna tendencia hacia la miniaturización. Esta tendencia ha tomado una nuevadimensión en años recientes con el uso de materiales de tamano entre1 a 100 nanómetros (1 nm = 10-9 m), conocidos como nanomateriales. Unnanómetro es aproximadamente 80 mil veces más pequeñoo que el grosorde un cabello humano

    Applications of Seafood By-products in the Food Industry and Human Nutrition

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