Nutritional status and body composition of two South American native populations - Alto Xingu and Ikpeng

OBJECTIVES: To assess the nutritional and body composition of two Brazilian indigenous populations by comparing their nutritional status. METHODS: 95 children from Alto Xingu and 69 from Ikpeng were evaluated, ages ranged from 24 to 117 months. The study was performed in the Xingu Indigenous Park. Data collected were: age, weight, height, skin folds, arm circumference, resistance and reactance. The z-scores were calculated and classified according to the parameters defined by the National Center for Health Statistics (NCHS 2000). Shortness was defined as length or stature below -2, underweight as body mass index below -2, and overweight as body mass index above 2. RESULTS: Among children from Alto Xingu, the prevalence of shortness was 8.4%, while among Ikpengs the prevalence was 37.7% (p < 0.001). Underweight was diagnosed in 12.5% of Ikpeng's children. Values of fat-free mass were greater for children from Alto Xingu and no case of obesity was found. CONCLUSION: In this study, Ikpeng's children showed higher incidences of short stature and low weight than the Altoxingu's children. Data regarding body composition have greater values among children from Alto Xingu, thus we conclude that nutritional status among children from Alto Xingu is better than the one found among the Ikpeng's children.OBJETIVOS: Avaliar o estado nutricional e a composição corporal de crianças índias das populações alto-xinguana e Ikpeng, comparando as populações. MÉTODOS: Avaliamos 95 crianças do Alto Xingu e 69 Ikpeng com idades entre 24 e 117 meses. Obtivemos dados sobre idade, peso, estatura, pregas cutâneas, circunferência do braço e impedância bioelétrica. Calculamos escores z para peso, estatura e estimativas da composição corporal. Tendo como referência o NCHS 2000, determinamos diagnóstico de baixo peso e baixa estatura como sendo inferior a -2 escores z para os indicadores peso/idade ou índice de massa corporal/idade e estatura/idade, respectivamente. Para obesidade, o ponto de corte foi 2 escores do indicador índice de massa corporal/idade. As massas corporais magra e gordurosa foram calculadas a partir de duas equações validadas na literatura. RESULTADOS: Diagnosticamos baixa estatura em 8,4% das crianças do Alto Xingu e em 37,7% das Ikpeng (p < 0,001). Baixo peso foi verificado apenas entre as crianças Ikpeng (12,5%). Para os dados relativos à composição corporal, verificamos que as crianças do Alto Xingu apresentaram valores estimados de massa corporal magra superiores aos das crianças Ikpeng (p < 0,05). Na amostra estudada, nenhuma criança apresentou obesidade. CONCLUSÕES: Crianças Ikpeng apresentaram incidências de baixo peso e baixa estatura maiores do que a população do Alto Xingu. Quando a comparação ocorreu para valores relativos à composição corporal, crianças alto-xinguanas apresentaram valores maiores. Portanto, o estado nutricional observado entre as crianças alto-xinguanas foi melhor do que o das crianças Ikpeng, independentemente do critério utilizado, dentre os disponíveis neste estudo.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de MedicinaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de PediatriaUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de Medicina PreventivaUNIFESP, EPM, Depto. de PediatriaUNIFESP, EPM, Depto. de Medicina PreventivaSciEL

Inovação no ensino superior: um estudo comparativo sobre a educação inovadora em um curso de graduação

The present study aims to reflect about the innovation in higher education, considering the change of curricular proposals in the graduation courses, in this case, in the administration course in an institution of private education in São Gabriel. This proposal provides to the student the experience charged by the labor market. Before this context and importance, we seek a comparative study about the Innovative Education in an Institution of Higher Education (IES). With a case study, we carried out an exploratory-descriptive research and of qualitative-quantitative approach, through the method of observation and interviews we aimed to verify which the perception of the students that migrated for the curriculum of Graduation I is and specifically we seek to identify the objectives of the new curriculum of IES through the official documents; discuss the pedagogical practice by means of active methodologies of learning; and analyze the perception that the teacher has of the student in his learning process. After the development of the research, it was possible to perceive that the new teaching methodology, specifically the integrative project curricular component, filled a gap in the graduation course in relation to the lack of interdisciplinarity. However, there are many challenges to face in relation to the communication of the group and constant commitment of the students.O presente estudo busca refletir sobre a inovação no ensino superior, ao considerar a mudança das propostas curriculares nos cursos de graduação, neste caso, no curso de Administração em uma Instituição de Ensino privada em São Gabriel/RS. Essa proposta proporciona ao aluno a experiência cobrada pelo mercado de trabalho. Diante deste contexto e importância buscou-se um estudo comparativo sobre a Educação Inovadora em uma Instituição de Ensino Superior (IES). Com um estudo de caso, realizou-se uma pesquisa exploratória-descritiva e de abordagem quali-quantitativa, através de método de observação e entrevistas buscou-se verificar qual a percepção dos alunos que migraram para o currículo da Graduação I e especificamente procurou-se  identificar os objetivos do novo currículo da IES através dos documentos oficiais; discutir a prática pedagógica por meio de metodologias ativas de aprendizagem; e analisar a  percepção que o professor tem do educando no processo de aprendizagem. Após o desenvolvimento da pesquisa, foi possível perceber que a nova metodologia de ensino, especificamente o componente curricular Projeto Integrador, preencheu uma lacuna no curso de graduação com relação a falta de interdisciplinaridade. Porém, existem muitos desafios a enfrentar com relação a comunicação do grupo e comprometimento constante dos alunos

Caracterização da micoflora do arroz (Oriza Sativa L.) submetido a secagem intermitente com armazenamento em sacaria

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Fungos contaminantes do arroz (Oriza Sativa L.) durante o sistema estacionário de secagem e armazenamento

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CUIDANDO DE IDOSOS: UM OLHAR PARA A SOBRECARGA DO CUIDADOR

RESUMO Esta pesquisa teve como objetivo conhecer o perfil e grau de dependência dos idosos e cuidadores, bem como a sobrecarga dos cuidadores. Estudo de caráter exploratório e descritivo composto por 60 idosos e 36 cuidadores. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevista com aplicação de questionário semi-estruturado utilizando o instrumento Avaliação Multidimensional de Saúde e Qualidade de Vida - AMSQV. Para avaliação do grau de dependência dos idosos utilizou-se o Índice de Katz e Escala de Lawton e a sobrecarga dos cuidadores a partir da Escala Zarit Burden Interview. Resultados revelam percentual elevado de idosos com dependência total para atividades básicas e instrumentais de vida diária. As variáveis de maior impacto em relação a sobrecarga dos cuidadores foram residir com idoso e opinião sobre seu estado de saúde. Os resultados podem contribuir para o delineamento de propostas para intervenções baseadas nas necessidades do grupo estudado. Palavras-chave: Envelhecimento. Saúde do idoso. Qualidade de Vida. Assistência Domiciliar. Promoção da Saúde. Cuidadores. Políticas Públicas de Saúde. ABSTRACT This study aimed to know the profile and degree of dependency of the elderly and caregivers, as well as caregiver burden. This exploratory descriptive study was composed of 60 elderly and 36 caregivers. Data was collected through interview with a semi-structured questionnaire using the instrument Multidimensional Health and Quality of Life Assessment. To assess the level of dependency of the elderly were used the Katz Index and Lawton Scale; and the caregivers' burden was assessed by the Zarit Burden Interview. Results showed that a high percentage of elderly with total dependence for basic and instrumental activities of daily living. Variables statistically associated with the caregivers’ burden were: living with elderly and beliefs about their health. The results may contribute to the design of proposals for interventions based on the needs of the group studied. Keywords: Aging. Elderly Health. Quality of Life. Home Nursing. Health Promotion. Caregivers. Public Health Policies

Financial cost of the admissions for simultaneous pancreas-kidney transplant in a Brazilian Hospital

PURPOSE:To perform a cost analysis of simultaneous pancreas-kidney transplantation (SPKT) in a Brazilian hospital.METHODS:Between January 2008 and December 2011, 105 consecutive SPKTs at the Hospital of Kidney and Hypertension in São Paulo were evaluated. We evaluated the patient demographics, payment source (public health system or supplementary system), and the impact of each hospital cost component. The evaluated costs were corrected to December 2011 values and converted to US dollars.RESULTS:Of the 105 SPKT patients, 61.9% were men, and 38.1% were women. Eight patients died, and 97 were discharged (92.4%). Eighty-nine procedures were funded by the public health system. The cost for the patients who were discharged was $18.352.27; the cost for the deceased patients was$18.449.96 (p = 0.79). The FOR for SPKT during this period was positive at $5,620.65. The costs were distributed as follows: supplies, 36%; administrative costs, 20%; physician fees, 15%; intensive care unit, 10%; surgical center, 10%; ward, 9%.CONCLUSION:Mortality did not affect costs, and supplies were the largest cost component.Federal University of São Paulo Department of SurgeryUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Department of SurgeryHypertension and Kidney HospitalUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Department of Internal MedicineUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Department of PediatricUNIFESP, Department of SurgeryUNIFESP, Department of SurgeryUNIFESP, Department of Internal MedicineUNIFESP, Department of PediatricSciEL