Mejora genética y parámetros de calidad del silaje de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) en comparación con el ensilaje de maíz (Zea mays L.)

The aim of this review was to report studies on genetic improvement of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench), intended for obtaining genotypes with better forage characteristics for silage production. Among the forages destined to silage production, the sorghum constitutes a good alternative, with production superior to 20 t ha-1 of dry biomass. The main advantage of using sorghum is the possibility of producing higher biomass volume and better quality silage, with digestible fibers of great animal consumption and performance, in areas where cultivation restrictions for maize and others forages are risky and/or impossible. One of the limitations of using sorghum on animal nutrition is the tannin concentration in the grain, relating negatively with dry mass digestibility. By means of genetic improvement, such situation, through the knowledge of genetic inheritance of this characteristic, enabled 95% of the national sorghum to be devoid from tannin in the grains. As for the bromatological composition of silage, the sorghum presents fiber levels on neutral detergent varying from 52% to 56% against 45% to 64% in maize, in acid detergent from 32% to 35% against 28% to 35% in maize, and dry matter digestibility in vitro from 52% to 56% against 54% to 78% in maize, evidencing strong similarities regarding these parameters. The genetic improvement has made the sorghum cultivation an alternative to the maize replacement for animal nutrition.O objetivo desta revisão foi relatar trabalhos com melhoramento genético de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench), destinados a obtenção de genótipos com melhores características forrageiras para produção de silagem. Entre as forrageiras destinadas a produção de silagens o sorgo constitui-se numa boa alternativa com produtividade superior a 20 t ha-1 de biomassa seca. O grande destaque na utilização do sorgo é a possibilidade de se produzir maior volume de biomassa e uma silagem de melhor qualidade com fibras digestíveis de elevado consumo e desempenho animal, em áreas de restrição ao cultivo do milho e/ou outras forrageiras se torna impossível ou de risco. Um dos limitadores do uso do sorgo na nutrição animal é a concentração de taninos condensados no grão por relacionar-se negativamente com a digestibilidade da matéria seca. Por meio do melhoramento tal situação, via conhecimento das heranças genéticas desta característica, possibilitou atualmente em 95% do sorgo nacional não possuir tanino nos grãos. Quanto à composição bromatológica de silagem, o sorgo apresenta teores de fibra em detergente neutro variando 52% a 56% contra 45% a 64% em milho, fibra em detergente ácido de 32% a 35% contra 28% a 35% em milho e digestibilidade in vitro da matéria seca de 52% a 56% contra 54% a 78% em milho, evidenciando fortes semelhanças quanto a estes parâmetros. O melhoramento genético tornou a cultura do sorgo forrajeiro em uma opção alternativa a substituição do milho na alimentação animal.El objetivo de esta revisión fue reportar artículos a respecto de la mejora genética del sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) con el fin de la obtención de genotipos con las mejores características de forraje para ensilado. Entre las forrajee destinados a la producción de ensilaje el sorgo constituye una buena alternativa con productividad superior a 20 t ha-1 de biomasa seca. Lo más destacado en el uso de sorgo es la posibilidad de producir mayor volumen de biomasa y ensilaje de mejor calidad, con fibras digeribles de alto consumo y rendimiento animal en las zonas de restricción de cultivo de maíz y/o otros forrajes se convierte en imposible o de riesgo. Uno de los limitadores del sorgo en la alimentación animal es la concentración de taninos condensados en el grano por se relacionaren negativamente con la digestibilidad de la materia seca. Por medio del mejoramiento esta situación, a través del conocimiento de la herencia genética de esta característica, permitió actualmente en 95% del sorgo nacional no tener el tanino en el grano. Cuanto a la composición bromatológica del ensilaje, el sorgo presenta fibra detergente neutro que van de 52% a 56% contra 45% a 64% en el maíz, fibra detergente ácida de 32% a 35% contra 28% a 35% en el maíz y digestibilidad in vitro de la materia seca de 52% a 56% contra 54% a 78% en el maíz, que muestran fuertes similitudes en estos parámetros. El mejoramiento genético tornó la cultura del sorgo forrajero en una opción alternativa para reemplazar el maíz en la alimentación animal

Influência do regime de cortes sobre a produção e valor nutricional de trigo cv. BRS Umbu para forragem

The optimization of pasture management is essential for obtaining higher productive levels, and dual-purpose cereals have stood out and can be used for different purposes within the property through different management strategies. The objective was to evaluate the biomass production and the nutritional value of wheat forage (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) under the influence of successive cutting regimes simulating grazing situations. The experimental design used was in randomized blocks, composed of three treatments (without cut - control; one cut; and two cuts performed) with five replications. For accumulated dry biomass production, average values of 10,926 kg ha-1 were observed for the treatment without cutting, 7,989 kg ha-1 for the treatment with one cut and 3,514 kg ha-1 for the treatment with two cuts. There was a difference between the leaf: stem ratio, this factor being reduced according to the increase in the number of cuts (4.14; 2.36 and 2.24 for without cut, with one and two cuts, respectively). In the bromatological composition, no significant differences were found for the crude protein, acid detergent fiber and neutral detergent fiber contents. The increase in the number of cuts does not reduce the accumulated green biomass yield, but a significant decrease in the percentage of leaves can lead to lower dry biomass production. As bromatology was not altered by the cutting regime, better productive results can be seen with one cut and/or grazing system.A otimização do manejo de pastagens é essencial para que se obtenha níveis produtivos superiores, e os cereais de duplo propósito têm se destacado, podendo ser utilizado visando diferentes objetivos dentro da propriedade através de diversas estratégias de manejo. Objetivou-se avaliar a produção de biomassa e o valor nutricional da forragem do trigo (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) sob influência de regime de cortes sucessivos simulando situações de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, composto por três tratamentos (sem corte - controle; um corte realizado; e dois cortes realizados) com cinco repetições. Para produção de biomassa seca acumulada foram observados valores médios de 10.926 kg ha-1 para o tratamento sem corte, 7.989 kg ha-1 para o tratamento com um corte e 3.514 kg ha-1 para o tratamento com dois cortes. Houve diferença entre a relação folha:colmo, sendo este fator reduzido de acordo com o aumento no número de cortes (4,14; 2,36 e 2,24 para os sistemas sem corte, com um e com dois cortes, respectivamente). Na composição bromatológica não foram encontradas diferenças significativas para os teores de proteína bruta, fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro. O aumento no número de cortes não reduz o rendimento de biomassa verde acumulado, mas, uma diminuição expressiva no percentual de folhas pode levar a menores produções de biomassa seca. Como a bromatologia não foi alterada pelo regime de cortes, percebe-se melhores resultados produtivos em sistema de um corte e/ou pastejo

Nutritional characteristics and losses on fermentation of corn silage, harvested in different reproductive stages with different grain processing

O experimento foi conduzido no Núcleo de Produção Animal (NUPRAN) da Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), com o objetivo de avaliar o efeito da colheita da planta de milho em diferentes estádios reprodutivos e com diferentes processamentos de grãos sobre as perdas e o valor nutritivo das silagens. Diferenças (P 0.05) results found for the R5 stage, which had an average loss of around 5.77%, demonstrating that silage harvested at R5 stage, allow greater dry matter recovery and hence greater savings for the farmer. Regarding the parameter of losses of crude protein, there were no significant differences for the effects of isolated or associated stages of harvesting and processing of grain in corn silage. Large differences can be perceived as the loss of neutral detergent fiber and loss of acid detergent fiber silage, justified by the increase in the levels of acid detergent fiber in the average share of 22.96% in the silage harvested at stage R3 and reduction in their concentration with an average of 4.60% for the R5 stage. No significant differences were observed (P <0.05) for the particle size as the different treatments, only significance being observed as the participation of whole grains in bulk, this ranging on average from 2.59% to 10.27% dry matter, respectively for stage R3 and R4-R5. In general, silage maize plant reproductive stage R5 provided smaller losses nutritious silage storage and greater accumulation of grains in bulk when compared to R3 stage