Análise de viabilidade técnico-econômica na implantação de um centro de reciclagem de resíduos da construção civil no município de Lajeado - RS

O problema da destinação dos resíduos sólidos da construção civil (RSCC) tomou grandes proporções nas últimas décadas principalmente no Brasil. Esse inconveniente foi ocasionado na sua grande parte, pelo crescimento do setor da construção civil, principalmente nas regiões metropolitanas e grandes cidades. Quanto mais edificações em andamento, maior é a quantidade de RSCC gerada e a mesma deve ser descartada de uma forma que não agrida o meio ambiente e nem traga riscos à saúde pública. O problema é que a grande maioria das empresas responsáveis pelo empreendimento, não dá a correta destinação a esses resíduos, provocando contaminação de solos, rios, lençóis freáticos, sendo muitas vezes fonte de disseminação de vetores causadores de doenças. Com intuito de minimizar os impactos ambientais estuda-se cada vez mais a questão de projetos que utilizem menos e de forma mais racional as matérias primas na construção civil. A partir do levantamento quantitativo de RSCC o objetivo deste trabalho foi realizar um estudo de viabilidade técnico-econômica para implantação de um centro de reciclagem de resíduos sólidos da construção civil no município de Lajeado – RS. O desenvolvimento deste estudo inclui um projeto técnico de uma central de reciclagem, com melhor disposição do local próximo a ao município, se valendo das características e do melhor acesso às empresas da região. Foram realizados levantamentos de custos com equipamentos necessários, aplicações para os agregados reciclados e projeções futuras de viabilidade econômica do empreendimento, utilizando ferramentas descritas neste projeto como Plano financeiro, Payback, TMA, TIR, VPL e IL (colocar os nomes completos das ferramentas ao lado das siglas). Resultados mostram que a geração de RSCC na cidade de Lajeado – RS nos dias atuais é de 1085 m³/mês, que equivale a 36 m³/dia, aproximadamente 9 caçambas de tele-entulho por dia. Outro resultado encontrado foi o percentual de resíduos classe A, B, C, D classificado conforme Resolução 307 do CONAMA. Para os resíduos (classe A), foram encontrados 80,07% do total gerado, os resíduos (classe B), 10,13%, resíduos (classe C), foram encontrados 2,28% e (classe D), 2,22%. Segundo os resultados encontrados utilizando as ferramentas de análise de viabilidade econômica, o projeto mostrou-se aceitável, para o segundo cenário proposto, utilizando a geração de resíduos do município de Lajeado e municípios vizinhos, utilizando uma TMA de 8% a.a. Assim proporcionando maior segurança para os futuros investidores. Com base nos resultados encontrados pode-se concluir que o volume gerado de RSCC para cidade de Lajeado – RS, atinge grandes proporções se tratando de volume e impactos. Porém a grande maioria é classificado como resíduos classe A inertes, oriundos de solos, tijolos, concreto, blocos, tubos, e apresentam um grande valor econômico agregado, quando incorporados em outras obras

Physical and chemical characterization of earthworms and humus obtained by vertical vermicomposting

Earthworms culture are usually made horizontally and it is necessary a lot of area. In order to minimize the size of earthworms culture and the possibility to be applied in residences, this paper proposed evaluate conditions for vertical vermicomposting. For this, were purchased vertical boxes and organic matter. The earthworms of species Eisenia andrei, california red earthworms, were used. There were evaluated the adaptation of earthworms and physical and chemical characterization of the humus. Results showed that there was a good adaptation of earthworms in this configuration, minimizing the space required, and it is one technique for environmentally friendly recycling of organic waste, creating a bio-product wich can used as fertilizersEarthworms culture are usually made horizontally and it is necessary a lot of area. In order to minimize the size of earthworms culture and the possibility to be applied in residences, this paper proposed evaluate conditions for vertical vermicomposting. For this, were purchased vertical boxes and organic matter. The earthworms of species Eisenia andrei, california red earthworms, were used. There were evaluated the adaptation of earthworms and physical and chemical characterization of the humus. Results showed that there was a good adaptation of earthworms in this configuration, minimizing the space required, and it is one technique for environmentally friendly recycling of organic waste, creating a bio-product wich can used as fertilizers

DETERMINAÇÃO DE ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO EM FARINHA DE MINHOCA UTILIZANDO DIFERENTES TEMPERATURAS

A farinha de minhoca é utilizada como matéria-prima na fabricação de rações para peixes e no desenvolvimento de novos produtos devido ao alto conteúdo proteico. Um dos principais fatores que deve ser levado em conta é o tempo de vida útil de prateleira. A construção de isotermas de umidade de equilíbrio pode ser feita para avaliar o tempo de prateleira. Isso consiste em gráficos que descrevem a relação entre o conteúdo de umidade de equilíbrio dos materiais em relação à umidade relativa do ambiente de exposição, em temperatura e pressão constantes, com aplicação na predição do tempo de secagem, da vida de prateleira e do tipo de embalagem. Portanto, este trabalho teve como objetivo determinar as isotermas de umidade de equilíbrio na farinha de minhoca, utilizando método gravimétrico estático com soluções ácidas em concentrações de 20 a 65%, nas temperaturas de 30 e 35°C. Foi observado que, em temperaturas de até 35ºC, a farinha absorveu umidade, ou seja, nessas temperaturas, o produto apresentou características higroscópicas.Palavras-chave: Proteínas. Produtos. Secagem de alimentos. Alimentação animal

DETERMINAÇÃO DE ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO EM FARINHA DE MINHOCA UTILIZANDO DIFERENTES TEMPERATURAS

A farinha de minhoca é utilizada como matéria-prima na fabricação de rações para peixes e no desenvolvimento de novos produtos devido ao alto conteúdo proteico. Um dos principais fatores que deve ser levado em conta é o tempo de vida útil de prateleira. A construção de isotermas de umidade de equilíbrio pode ser feita para avaliar o tempo de prateleira. Isso consiste em gráficos que descrevem a relação entre o conteúdo de umidade de equilíbrio dos materiais em relação à umidade relativa do ambiente de exposição, em temperatura e pressão constantes, com aplicação na predição do tempo de secagem, da vida de prateleira e do tipo de embalagem. Portanto, este trabalho teve como objetivo determinar as isotermas de umidade de equilíbrio na farinha de minhoca, utilizando método gravimétrico estático com soluções ácidas em concentrações de 20 a 65%, nas temperaturas de 30 e 35°C. Foi observado que, em temperaturas de até 35ºC, a farinha absorveu umidade, ou seja, nessas temperaturas, o produto apresentou características higroscópicas. Palavras-chave: Proteínas. Produtos. Secagem de alimentos. Alimentação animal

AVALIAÇÃO DO FATOR DE BIOACUMULAÇÃO DE CÁDMIO EM MINHOCAS NO PROCESSO DE VERMICOMPOSTAGEM

A vermicompostagem é um processo biotecnológico que utiliza resíduos orgânicos e transforma em materiais ricos em nutrientes. Alguns resíduos podem conter metais pesados como Cd e se torna interessante avaliar a presença deste elemento no processo de adaptação das minhocas, bem como sua disponibilidade após a vermicultura. Assim, o objetivo desse trabalho foi verificar o Fator de Bioacumulação do Cádmio nas minhocas no processo de vermicompostagem vertical e horizontal e avaliar a biodisponibilidade do metal no composto final. Dessa forma, fez-se a mistura de húmus e esterco bovino na proporção 1:1 e adicionou-se 100 mg Cd kg-1 de substrato úmido, inoculou-se 10 minhocas Eisenia andrei (Vermelha da Califórnia) em minhocários na forma vertical e horizontal por 60 dias. Conforme resultados, houve aumento da biomassa das minhocas em ambos tipos de minhocários. No teste de fuga, as minhocas rejeitaram o meio contaminado. O fator de bioacumulação foi maior que 1, portanto, evidencia-se o acumulo de Cd nos tecidos. Em relação à concentração de Cd nos substratos durante o processo de vermicompostagem não houve diferenças estatísticas, constatando que não houve diminuição do metal no composto

AVALIAÇÃO DO FATOR DE BIOACUMULAÇÃO DE CÁDMIO EM MINHOCAS NO PROCESSO DE VERMICOMPOSTAGEM

A vermicompostagem é um processo biotecnológico que utiliza resíduos orgânicos e transforma em materiais ricos em nutrientes. Alguns resíduos podem conter metais pesados como Cd e se torna interessante avaliar a presença deste elemento no processo de adaptação das minhocas, bem como sua disponibilidade após a vermicultura. Assim, o objetivo desse trabalho foi verificar o Fator de Bioacumulação do Cádmio nas minhocas no processo de vermicompostagem vertical e horizontal e avaliar a biodisponibilidade do metal no composto final. Dessa forma, fez-se a mistura de húmus e esterco bovino na proporção 1:1 e adicionou-se 100 mg Cd kg-1 de substrato úmido, inoculou-se 10 minhocas Eisenia andrei (Vermelha da Califórnia) em minhocários na forma vertical e horizontal por 60 dias. Conforme resultados, houve aumento da biomassa das minhocas em ambos tipos de minhocários. No teste de fuga, as minhocas rejeitaram o meio contaminado. O fator de bioacumulação foi maior que 1, portanto, evidencia-se o acumulo de Cd nos tecidos. Em relação à concentração de Cd nos substratos durante o processo de vermicompostagem não houve diferenças estatísticas, constatando que não houve diminuição do metal no composto

Enzymatic hydrolysis of the <i>Eisenia andrei</i> earthworm: Characterization and evaluation of its properties

<p>Some studies have carried out in order to retrieve proteins from the by-product of animal-processing industries. Earthworms are rich in protein and usually are used in animal feed. Thus, this study aimed to optimize the hydrolysis process of <i>Eisenia andrei</i> earthworms by employing Alcalase enzyme. Using the response surface methodology, we evaluated the following conditions: temperature, hydrolysis time, stirring speed, and enzyme/substrate ratio. The optimal conditions for the experimental design were determined through the analysis of the foaming and emulsifying properties, <i>in vitro</i> starch digestibility, and antioxidant activity. The results demonstrate that the highest degree of hydrolysis (i.e., 92%) was obtained under the following conditions: pH, 9.5; temperature, 25 °C; hydrolysis time, 2.25 h; stirring speed, 200 rpm; and enzyme/substrate ratio, 1.77%, using Alcalase enzyme. Evaluation of the amino acid composition under these conditions revealed higher concentrations of aspartic acid, glutamic acid, and leucine. The <i>in vitro</i> protein digestibility of the hydrolysate was approximately 73%. There were no significant improvements in either foam stability or emulsification after enzymatic hydrolysis. Additional studies on the antioxidant activity are required. This bioproduct could potentially serve as a promising supplementary food product.</p