Variabilité des techniques de récolte et traitement des céréales dans l'Occident méditerranéen au Néolithique ancien et moyen : facteurs environnementaux, économiques et sociaux

La reconstitution des techniques agricoles préhistoriques constitue un élément fondamental pour la compréhension du processus d'expansion de l'agriculture en Méditerranée occidentale. Dans le cadre d'un projet européen rassemblant des tracéologues et des carpologues espagnols et français, nous avons, dans une première phase, étudié les méthodes de récolte des céréales pratiquées durant le Néolithique en Espagne et dans le Sud de la France, du Néolithique ancien au Néolithique moyen. L'étude des outils de récolte a permis de distinguer trois aires distinctes. Le Sud-Est de l'Espagne est caractérisé par des faucilles courbes avec des éléments insérés obliquement dans le manche. En Catalogne, Languedoc et Provence, la majorité des faucilles sont constituées de longues lames emmanchées parallèlement au manche, mais d'autres modèles existent. En Espagne cantabrique, les céréales étaient récoltées sans faucille. Nos travaux en cours explorent différents facteurs pouvant expliquer cette variabilité : conditions environnementales, types de céréales cultivées, finalités techniques et alimentaires de la culture des céréales, techniques de conservation des céréales, rôle de l'agriculture céréalière dans l'économie, dynamiques historiques de l'expansion et de l'adoption des innovations néolithiques.The restitution of prehistoric agricultural techniques is a key element to understand the diffusion of farming in Western Mediterranean. The aim of this paper is to present the preliminary results of a European working group composed of Spanish and French use-wear analysts and archaeobotanists. Cereal harvesting methods during the Early and Middle Neolithic in the Iberian Peninsula and the South of France were studied. Three major areas were distinguished. In the South-East of Spain, curved sickles with short flint elements inserted obliquely are characteristic. In Catalonia, Languedoc and Provence, most of the sickles are made with long blades inserted in parallel to the handle, but other ways of hafting the blade have been documented. In the Cantabrian Spain, cereals were harvested, in the beginning of the Neolithic, without sickle. This variability is here discussed taking into account different factors : ecology, variety of cultivated crops, aims of cereal cultivation (craft vs food), methods of cereal conservation, role of the cereal agriculture in the economy, historical dynamics of the spread of agriculture and of Neolithic innovations

Économie et société de la fin de la Préhistoire : Actualité de la recherche

Les 7e Rencontres méridionales de Préhistoire récente, tenues à Bron, sur le campus de l'Université Lumière-Lyon 2, les 3 et 4 novembre 2006, ont réuni plus de 150 préhistoriens venus du Sud de la France et des régions alentour. Ces Rencontres biennales représentent le lien majeur de la communauté des chercheurs pour les périodes allant du Mésolithique à l'Âge du Bronze dans la moitié sud de la France. Les Actes présentés ici regroupent 24 contributions réparties en deux sections : l'actualité de la recherche, présentant les principaux résultats des fouilles et programmes récents, et le thème spécifique choisi pour cette session « Économie et société à la fin de la Préhistoire ». Cette thématique large est abordée au fil de 9 contributions très ciblées portant sur les économies de subsistance, de production et d'échange ainsi que sur l'analyse de structures immobilières qui en témoignent, où l'on voit que l'idéel et le matériel ne sont jamais très éloignés dans ces sociétés du passé