Conservação pós-colheita de frutos de maracujá-alho BRS Vita Fruit produzidos em sistema convencional e orgânico.

A Passiflora tenuifila tem sido estudada como alternativa para a indústria farmacêutica devido a sua característica de possuir propriedades para controle de tremores causados pela doença de Parkinson. Devido ao aroma característico de seus frutos é conhecida como maracujá-alho sendo uma espécie silvestre, não havendo informações sobre a conservação pós-colheita. Assim, avaliou-se a vida útil de frutos de P. tenuifila produzidos em sistema convencional e orgânico acondicionados em embalagem PEBD com 30 μm de espessura e armazenados sob condição ambiente (23 ºC e 77% de umidade relativa) e refrigerada (10 ºC e 90% de umidade relativa) por 10 dias. Analisou-se a perda de massa fresca, concentração de O2 e CO2 no interior das embalagens, luminosidade, a*, b*, incremento no escurecimento, croma, ângulo hue, textura, pH, acidez titulável, sólidos solúveis e Ratio. Frutos de P. tenuifila devem ser armazenados em condição refrigerada com temperatura de 10 ºC e 90% de umidade relativa. Não há diferença significativa na vida útil de frutos de P. tenuifila produzidos em sistema convencional e orgânico. Frutos de P. tenuifila acondicionados em embalagem de PEAD com 30 μm de espessura apresentam maior vida útil por meio da redução da perda de massa fresca, manutenção da cor, textura e características físico-químicas

O assentamento como indutor do desenvolvimento agrícola sustentável.

Este documento propoe uma metodologia de estabelecimento de assentamentos rurais considerados modelos, os quais possam se constituir em solucao para os problemas sociais e economicos das regioes onde forem implantados, funcionando como polos indutores do desenvolvimento sustentavel, oferecendo suporte a agricultura familiar e inserindo-as no agronegocio de modo sustentavel. Esta situacao demanda do produtor rural, alem do acesso a terra, um perfil empresarial e inovador, de forma a otimizar a alocacao de recursos, reduzir custos, potencializar vantagens comparativas regionais, aproveitar novas oportunidades produtivas e gerenciar seu proprio agronegocio. Para atingir seus objetivos, a metodologia aqui proposta tem como ponto de partida a selecao de terras apropriadas ao desenvolvimento de politicas setoriais de producao, seguida pela selecao dos produtores segundo perfil especifico para o que se pretende produzir e, finalmente, no desenvolvimento de recursos humanos, de maneira a estimular o desenvolvimento do agronegocio em todas as fases da cadeia produtiva. Os beneficiarios imediatos deste novo modelo sao as familias rurais selecionadas e a sociedade em geral, uma vez que, ao tornar-se o assentado um gerente do agronegocio, resolve-se as questoes fundiarias e os conflitos sociais, tornando o assentamento nao mais um problema social, mas um indutor do desenvolvimento sustentavel.bitstream/item/62115/1/doc232001assentamento.pd

Utilização de análises multivariadas como ferramenta auxiliar a seleção de fêmeas bovinas da raça Brahman para habilidade maternal e características reprodutivas.

Objetivou-se avaliar o uso da estatística multivariada para identificar grupos de animais com Diferenças Esperadas nas Progênies semelhantes (DEPs) e as principais características que descrevem estes animais. Foram utilizadas 7.835 fêmeas da raça Brahman da marca OB, durante os anos de 1996 a 2012. As DEPs foram estimadas pelo método REML. Análises de uni e multivariadas foram realizadas por meio da DEP maternal para peso aos 120 dias de idade, e das DEPs diretas para a idade ao primeiro parto, produtividade acumulada, período de gestação e stayability. Observaram-se diferenças significativas entre as DEPS dos animais dos Clusters (p<0,001) gerados pelo método de k-médias. As análises identificaram e agruparam os animais com melhores valorespara as características STAY, PAC, IPP e MP120 e identificaram um grupo de animais que apresentou DEPs menos favoráveis. O uso da análise multivariada pode resumir informações e ajudar os produtores a tomar decisão, contribuindo para o melhoramento genético no rebanho, além de auxiliar no direcionamento de acasalamentos otimizados. Abstract: This study was carried out to evaluate the use of multivariate statistics to identify groups of animals with similar expected progeny differences (EPD) and the main traits that describe these animals. Data were collected from 7,835 Brahman cattle from OB Ranch, between years 1996 and 2012. EPDs were estimated by REML method. Univariate and multivariate analyzes were run using standardized maternal EPDs for body weight at 120 days of age, direct EPDs for age at first calving, accumulated productivity, gestation length and stayability. Significant differences were observed between EPDs of the clusters (p<0.001) generated by k-means method. With these analyses was possible to identify the best cluster for stayability, accumulated productivity, age at first calving and maternal ability. The use of multivariate analysis can summarize information and help farmers make decisions, contributing to genetic improvement in the herd, and assist in targeting breeding objective

Avaliação de genótipos de cebola suave no Submédio São Francisco.

Conduziu-se um experimento no Campo Experimental de Mandacaru, Juazeiro-BA, de maio a outubro de 2002, com o objetivo de identificar genótipos de cebola suave e produtivos, visando o mercado externo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com sete tratamentos (seis genótipos suaves: Sawana Sweet, Yellow Granex, TPC-91923, TPR-91960, TPR-91970,TPC-00607 e uma testemunha: IPA-11) e quatro repetições. A produtividade comercial variou de 33,51 a 61,10 t/ha. O híbrido experimental TPC-91923 destacou-se pela produtividade significativamente superior aos demais genótipos, porém apresentou uma pungência de 5,17mol de ácido pirúvico/mL. Os genótipos TPC-00607, TPR-91970, Sawana Sweet e TPR 91-960 apresentaram pungência abaixo de 4mol de ácido pirúvico/mL e produtividade comercial superior a 34 t/ha, podendo ser considerados como nova alternativa de cebola suave para o Submédio São francisco.Suplemento. Edição de Resumos expandidos e palestras do 43. Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003

Alternativas para seleção de bovinos da raça Brahman para características produtivas, de carcaça e reprodutivas por meio de análises multivariadas.

Objetivou-se avaliar a eficiência das análises multivariadas na identificação de grupos de animais com diferenças esperadas nas progênies (DEPs)s superiores para características produtivas, de carcaça e reprodutivas, de animais nascidos entre os anos de 1998 e 2011. A DEP para os pesos aos 120 e 210 dias de idade (P120 e P210), peso aos 365 e 450 dias de idade (P365 e P450), acabamento de carcaça (ACAB), área de olho de lombo (AOL), idade ao primeiro parto (IPP), período de gestação (PG), produtividade acumulada (PAC) e stayability (STAY) foram utilizadas para classificação de 2.422 bovinos da raça Brahman, divididos em três grupos por meio do método de k-médias. Foi possível classificar e agrupar animais semelhantes de forma eficiente ao utilizar análises multivariadas das DEPs.Além de condensar as informações geradas a partir das DEPs, esta técnica foi importante para identificar animais geneticamente superiores, o que possibilita o fornecimento de recursos genéticos mais adequados para os diversos sistemas de pecuária no Brasil. Abstract: Carried out to evaluate the efficiency of multivariate analyzes to identify groups of animals expected in the progenies (EPDs) are superior to productive traits, carcass and reproductive differences of animals born between years 1998 and 2011. EPD for weights at 120 and 210 days of age (W120 and W210), weight at 365 and 450 days of age (W365 and W450), carcass finish (CF), rib eye area (REA), first calving age (AFC), gestation length (GL), accumulated productivity (AP) and stayability (STAY) were used for classification of 2,422 Brahman cattle, divided into three groups by k-mean method. It was possible to efficiently classify and group similar animals using multivariate analyzes of expected progeny difference for productive and reproductive traits. In addition to discrimination the information generated from the EPD, this technique was important to identify genetic resources that are more suitable for livestock systems in Brazil

Abordagem multivariada para a seleção da raça Brahman utilizando valores genéticos para características de crescimento, fertilidade e carcaça.

O estudo de análises multivariadas pode ajudar a compreender e otimizar o uso da diferença esperada na progênie (DEP). Por isso, objetivou-se avaliar a eficiência das análises multivariadas na identificação de grupos de animais com DEPs superiores para características produtivas, de carcaça e fertilidade. As DEPs para os pesos aos 120 e 210 dias de idade (P120 e P210), peso aos 365 e 450 dias de idade (P365 e P450), acabamento de carcaça (ACAB), área de olho de lombo (AOL), perímetro escrotal aos 365 e 450 dias de idade (PE365 e PE450) provenientes de 2.621 bovinos da raça Brahman, nascidos entre os anos de 1996 e 2011, foram preditas por meio do método da máxima verossimilhança restrita livre de derivadas (REML). Estas DEPs foramutilizadas para dividir os animais em três grupos por meio do método de k-médias. Foi utilizado teste não paramétrico de Dunn (p<0,05) para comparação de médias. A abordagem multivariada foi eficiente na classificação e agrupamento dos animais semelhantes de acordo com a diferença esperada na progênie para características de crescimento, carcaça e perímetro escrotal. Estes resultados podem ser úteis e ajudar nas tomadas de decisões e, assim, contribuir positivamente para o sucesso dos programas de melhoramento genético, principalmente na seleção e acasalamento otimizado dos animais, candidatos à reprodução. Abstract: The study was carried out to multivariate approaches can help better understand and optimize the use of expected progeny difference for growth traits, carcass and fertility. EPD for weights at 120 and 210 days of age (W120 and W210), weight at 365 and 450 days of age (W365 and W450), carcass finish (CF), the rib eye area (REA), scrotal circumference at 365 and 450 days of age (WE365 and WE450) from 2,621 Brahman cattle born between years 1996 and 2011, were predicted by Restricted Maximum Likelihood Method (REML). These EPDs were used to divide the animals into three groups by k-means method. Nonparametric Dunn test (p<0.05) was used to compare means. The multivariate approach efficiently classified and grouped similar animals according to expected progeny difference for growth, carcass and scrotal circumference traits. These results may be useful and help in take decisions and also positively contribute to success of animal breeding programs, particularly in the selection and breeding of animals

Armazenamento de frutos de maracujá-alho da cultivar BRS Vita Fruit em diferentes temperaturas com uso de sanitizantes.

O maracujá-alho (Passiflora tenuifila) é uma das espécies menos conhecidas de Passifloras. Atualmente, essa faz parte do programa de melhoramento genético de maracujazeiro da Embrapa Cerrados e vem sendo estudada devido ao seu grande potencial como alimento funcional. Todavia, não foram encontrados trabalhos sobre a conservação pós-colheita de forma a recomendar o manuseio e formas adequadas de armazenamento desta espécie. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar a vida útil de frutos de maracujá-alho cv. ‘BRS Vita Fruit’ tratados com diferentes sanitizantes e armazenados em diferentes temperaturas. Após a colheita, os frutos foram submetidos aos seguintes tratamentos: sem aplicação de sanitizantes (testemunha), lavados apenas com água corrente, lavado com detergente neutro marca Aruá, sanitizados com hipoclorito de sódio com 150 mg L-1 de cloro ativo e Sanitveg na diluição 1:500 conforme recomendações do fabricante. Em seguida os frutos foram armazenados sob condição ambiente (23 ºC e 77% de umidade relativa) e refrigerada (10 ºC e 90% de umidade relativa) por 10 dias. Analisou-se a massa, altura, diâmetro, perda de massa fresca, luminosidade, incremento no escurecimento, chroma, ângulo hue, textura, pH, acidez titulável, sólidos solúveis e Ratio. O uso de sanitizantes não resultou em aumentos na vida útil dos frutos de maracujáalho. O armazenamento dos frutos de P. tenuifilla deve ser feito na temperatura de 10 ºC e 90% UR, pois nessa condição os frutos apresentaram maior vida útil, menor perda de massa fresca, e manutenção da coloração característica da espécie