A queda no consumo per capita de arroz em contexto.

O objetivo do presente trabalho foi analisar a redução do consumo domiciliar e aparente per capita de arroz em um contexto mais amplo, considerando diversos itens que compõem o consumo das famílias brasileiras

Adaptação de protocolo para a extração de enzimas antioxidantes em folhas de plantas lenhosas.

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Integration of crops, livestock, and forestry: a system of production for the Brazilian Cerrados.

Some of the most promising and at the same time some of the most challenging areas of future food production are found in the savannas of South America. Integrating cropping, livestock, and forestry in these regions can increase the eco-efficiency of agricultural production. This chapter presents a case study of an integrated crop, livestock, and forestry system in Brazil. The study area is in Goiás State in the Cerrado region, a vast savanna covering almost one quarter of Brazil's land area. About half of the area suited to agriculture in the Cerrado is under cultivated pasture, but much of this is degraded as a result of overgrazing. The systems studied in this report include different arrangements to test productivity, profitability and sustainability of eucalyptus, crops, and pastures. Findings demonstrated that integrated crop, livestock, and forestry systems are economically and technically feasible in the Cerrados. In addition to producing food of high biological value (meat and milk), cultivated pasture provides other important environmental benefits, including long-term ground cover, carbon fixation, increases in soil organic matter content; and reduction in the emission of greenhouse gases

Caracterização qualitativa de ácidos graxos como componentes dos óleos de grão de café verde, café torrado e borra de café.

Neste trabalho, avaliou-se a qualidade dos compostos de óleo extraído a partir de grãos de café verdes, grãos de café torrados e de borra de café. Para isso, utilizou-se o hexano como solvente e o equipamento Soxhlet como extrator, que utiliza refluxo de solvente em um processo intermitente. A temperatura da mistura óleo e hexano foram mantidas a 62 °C e o tempo de extração para cada cartucho foi de 2 horas. O rendimento da extração dos óleos de café variou entre 8 e 10%. Com base na análise dos ésteres metílicos dos ácidos graxos que compõem o óleo através de CGEM, fez-se uma análise qualitativa da composição desses óleos, com maiores teores sendo detectados na borra de café de grão torrado e menores teores na borra de café comercial

Variação da composição química do óleo essencial de Piper callosum Ruiz & Pav. em função de níveis de luminosidade.

O presente trabalho visou mostrar efeitos de diferentes níveis de luminosidade na composição química de óleo essencial de Piper callosum Ruiz & Pav. pertencente à família Piperaceae, conhecida vulgarmente como óleo elétrico e panquilé

A decisão de investir na produção de farinha de arroz.

O objetivo deste trabalho foi analisar e avaliar a viabilidade do investimento na produção de farinha de arroz, no contexto do Estado do Rio Grande do Sul, a partir do arroz quebrado, subproduto das empresas beneficiadoras deste cereal, visando inicialmente o mercado de licitação pública para compras destinadas à merenda escolar, do sistema público de ensino do estado do Rio Grande do Sul